291 Revisione Del Whisky Di Segale Del Colorado A Canna Singola

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Situata a Colorado Springs, la Distillery 291 è nata quando il fotografo di moda di New York City Michael Myers si è reso conto che aveva bisogno di uscire dalla schivata. Era il 2011. Dall'apertura, Distillery 291 ha prodotto cinque tipi di whisky (bourbon, segale non invecchiato, un whisky americano addolcito con carbone Aspen e un whisky di mais non invecchiato), oltre a liquore al whisky di chiodi di garofano di agrumi.

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Ciò che separa questo whisky di segale dagli altri whisky di segale sul mercato è il finale. Laddove alcuni whisky (come il Maker's 46, ad esempio) possono finire con la quercia francese, il tipo di legno comune utilizzato nella produzione di liquori, la Distillery 291 finisce il loro Colorado Rye Whisky con doghe di pioppo tremulo - che, provenendo dal Colorado, sembra appropriato.

Aspetto: Distillery 291 Colorado Rye Whisky brilla come un nuovo penny.

Naso: Le caratteristiche della spezia di segale emergono innanzitutto, e queste sono completate da note di frutta cotta e torta di frutta. un pizzico di pino può anche essere trovato mescolato lì.

Palato: il sapore di birra, dolce e maltato è uno dei più diffusi al primo sorso. È brillante e quasi effervescente, che ti porta a cuocere spezie e caramello che ti ricordano che stai lavorando con whisky di segale invecchiato in botti nuove. C'è un certo calore nel back-end, dovuto sia all'età del whisky (meno di due anni) che all'alta gradazione (101,7).

finire: Mentre ci avviciniamo alle festività natalizie, il finale di questo whisky sembra appropriato, poiché ha un sapore molto natalizio. Otterrai noce moscata e cannella mescolandosi con la legnosità del cedro. I sapori persistono sul palato per un po '.

Pensieri finali: Per i giovani whisky, questo è più piacevole di molti che ho avuto. Sono curioso di vedere che sapore avrebbero questi whisky una volta che avranno trascorso qualche anno in più in botti. Il vero problema per la maggior parte sarà il prezzo: a circa $ 70 a bottiglia, potrebbe essere difficile per alcuni giustificare una pazzia di whisky così giovane. Tuttavia, pensiamo che se apprezzi il whisky ben fatto (e hai i soldi da spendere), vale la pena provarlo. È il whisky che è buono da mettere in fiaschetta e andare in campeggio per affrontare quelle fredde notti di montagna, o da usare nel cocktail di whisky di segale, poiché il sapore e la prova resisteranno agli altri ingredienti.

Distillery 291 Colorado Rye Whisky ha un volume alcolico del 50,8% e costa circa $ 70.

Immagine caratteristica per gentile concessione di Distillery 291 / Facebook.