Holocene è Un Seltzer Di CBD Prodotto Da Iceberg Glaciali

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Joe McAneney vuole che tu salvi i ghiacciai bevendoli.

Non nel modo in cui potresti pensare, però. Invece, rilassandoti con una bevanda in lattina alla moda prodotta con l'acqua più pura della Terra, rilasciata prematuramente dagli antichi ghiacciai per il tuo piacere di bere a causa della morsa mortale del cambiamento climatico su questi fiumi di ghiaccio in movimento.

Questa è l'idee dietro l'Olocene, la nuova acqua frizzante infusa di CBD prodotta da iceberg glaciali pescati dal Prince William Sound dell'Alaska. Lanciato a maggio 2019, Holocene è prodotto dalla compagnia di McAneney The High Expedition, Talkeetna, dispensario con sede in Alaska.

"Vogliamo essere sostenitori per salvare e proteggere i ghiacciai dell'Alaska", afferma McAneney. "Vogliamo educare le persone, farle pensare".

Vivendo con la leggendaria aspra natura selvaggia dell'Alaska praticamente nel suo cortile, McAneney vede in prima persona quanti dei 100.000 ghiacciai stimati dell'Alaska si stanno sciogliendo o si stanno ritirando a velocità senza precedenti. Quindi voleva creare un prodotto veramente dell'Alaska; qualcosa che incarnava lo spirito di avventura per cui lo stato è noto, ma che ha anche evidenziato i suoi paesaggi spettacolari e la crescente fragilità di fronte ai cambiamenti climatici. Il risultato: Olocene, dal nome dell'attuale epoca geologica iniziata 11.700 anni fa alla fine dell'ultima era glaciale.

"Il nome fa sicuramente parte del messaggio, gli dà più significato", spiega McAneney. Il messaggio è chiaro: stai bevendo l'ultima era glaciale. Quest'acqua ha centinaia o addirittura migliaia di anni.

Ma per produrre il primo prodotto di ghiaccio glaciale certificato dell'Alaska, devi prima ottenere il ghiaccio glaciale. Per questo, McAneney ha collaborato con l'unico uomo per il lavoro: Scott Lindquist.

vero "lievito naturale" dell'Alaska (gergo locale per resistente, residente di lunga data), Lindquist raccoglie 'berg glaciali dalle acque dell'Alaska dal 1992. Originariamente pescatore di aringhe prima della fuoriuscita di petrolio della Exxon Valdez, ora detiene il più longevo e l'unico attivo permesso di raccogliere iceberg glaciali di marea nello stato. Oltre a usare il suo ghiaccio per produrre liquori artigianali locali (e ora Holocene), Lindquist lo vende anche come ghiaccio da cocktail di fascia alta per i bar di tutto il mondo. E lo fa mentre è tecnicamente cieco per via dell'atrofia ottica.

Collezionare gli iceberg glaciali usati per creare l'Olocene è un'avventura in sé e per sé. A tre ore di auto da Talkeetnto Whittier, famoso porto turistico di Prince William Sound, parte la compagnia di Lindquist, AlaskGlacial Ice. Per l'Olocene, Lindquist si rifornisce principalmente dai ghiacciai attivi di Blackstone e Beloit, che manovrano la barca il più vicino possibile alla parete anteriore dei ghiacciai per trovare i berg più freschi e più recentemente partoriti. Una volta identificato l'iceberg desiderabile (spesso con l'aiuto della mazza da hockey usata per far rotolare il berg ed esaminarlo), Lindquist e il suo team attaccano i chiodi da ghiaccio e lo fanno cadere a mano a bordo. Gli iceberg possono pesare ovunque da centinaia a migliaia di libbre.

Gli iceberg vengono quindi traghettati di nuovo a Talkeetna, dove, in collaborazione con Denali Brewing Company, vengono sciolti, filtrati, gassati e inscatolati in lattine con foto d'epoca di alpinisti sul Denali. Il contenuto di ogni lattina è infuso con 10mg di nano-CBD (derivato dalla canapa biologica) e aromatizzato con lampone naturale e lime o amarena; solo un accenno di sapore in modo da non sopraffare il gusto dell '"ultimo pezzo d'acqua perfetto che il pianeta ha", come dice Lindquist.

"Non vogliamo contaminare l'acqua del ghiacciaio", concorda McAneney, dicendo che presto sarà disponibile anche una versione non aromatizzata. (E abbastanza stranamente, l'acqua glaciale può essere la soluzione perfetta per l'acqua frizzante, poiché, quando il ghiaccio glaciale viene scongelato, il rilascio di aria compressa intrappolata è chiamato "bergy seltzer".)

Ma la missione principale dell'Olocene è prima di tutto aumentare la consapevolezza sulla difficile situazione dei ghiacciai dell'Alaska. Le lattine stesse contengono informazioni e i social media di Holocene sono pieni di video, immagini e altri contenuti che mostrano come vengono raccolti gli iceberg e rendono il problema il più "in faccia" possibile (il documentario a figura intera è anche in lavorazione).

Ma l'Olocene non è privo di critiche. La raccolta del ghiaccio dai ghiacciai in via di estinzione è un'idea controversa, e nel promuovere l'Olocene (con il loro slogan "Iceberg raccolti a mano dall'Alaska, Stati Uniti") McAneney ha dovuto lottare con più di pochi detrattori.

"Può far arrabbiare le persone", dice McAneney. "È un prodotto molto provocatorio."

Ma questo fa parte dell'obiettivo: attira l'attenzione delle persone e "avvia la conversazione", consentendo a McAneney di interagire con le persone e iniziare il dialogo sul prodotto e sul cambiamento climatico. McAneney dice che di solito quando le persone sono aperte a parlare con lui, alla fine, capiscono cosa sta cercando di fare. "Alcune persone non cambieranno mai idea. Ma se possiamo cambiare pochi …"

Potrebbe anche esserci un vantaggio nella raccolta degli iceberg. Con i ghiacciai che si staccano più frequentemente, sempre più acqua dolce viene rilasciata a velocità innaturali, interrompendo l'equilibrio chimico delle baie di acqua salata e influenzando la fauna locale della flora. Rimuovere gli berg può evitare che si sciolgano troppo velocemente. Mentre rimuovere solo una manciata di iceberg alla volta sembra una goccia nel secchio, nessun danno attivo viene fatto al ghiacciaio o all'ambiente circostante, e forse fa anche del bene.

McAneney afferma anche che il suo gruppo potrebbe iniziare a collaborare con scienziati e glaciologi per condividere dati e osservazioni per aiutarli a tenere traccia dei cambiamenti. "Scott lo fa da 25 anni, ha visto come stanno cambiando [i ghiacciai]".

E soprattutto, si tratta di scala: McAneney non vuole che l'operazione diventi così grande che cessi di essere sostenibile o diventi un danno per la missione.

"Non sarà mai prodotto in serie", afferma McAneney. "Gli iceberg, sono una risorsa limitata, stanno andando via e questa è una parte importante del nostro messaggio".

In effetti, alcuni dei loro materiali di marketing sono accompagnati da questo slogan: "Disponibile finché durano i ghiacciai".

Puoi acquistare 12 confezioni da The High Expedition a Talkeet o da altri dispensari in tutta l'Alaska oppure ordinarli online su drinkholocene.com.