Japan Village Industry City Ti Porta In Giappone Senza Lasciare New York

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Qui a The Manual siamo un po 'ossessionati da tutto ciò che riguarda il Giappone. Che si tratti di cibo, bevande alcoliche, tradizioni o shopping, è una destinazione di viaggio di cui non ne abbiamo mai abbastanza. L'unico aspetto negativo del Giappone è quanto sia lontano dagli Stati Uniti. Ma fortunatamente per noi, il Japan Village recentemente aperto nell'Industry City di New York è un modo per visitare il paese senza mai aprire il passaporto.

Il Japan Village è stato aperto alla fine dello scorso anno ed è diventato uno dei nostri posti preferiti per mangiare e acquistare ingredienti giapponesi. Come la maggior parte degli stabilimenti giapponesi, la cultura qui è radicata in "omotenashi", che è un approccio tradizionale all'ospitalità che favorisce il rispetto, la consapevolezza e la generosità. Si sforzano di nutrire una forte comunità giapponese a Brooklyn attraverso la cultura, il cibo e le bevande, che sono in abbondanza non appena entri.

La prima cosa che vedrai quando entrerai in Japan Village è Sunrise Mart, piccola catena di negozi di alimentari giapponese che esiste a New York da quasi 25 anni. Questa è la posizione più grande del mercato, dove troverai di tutto, dai prodotti e dalle tagliatelle ai condimenti e ai prodotti per la toelettatura. La macelleria specializzata Japan Premium Beef ha un bancone dove vendono i loro tagli incrociati di alta qualità Wagyu e Black Angus. Troverai anche un banco di frutti di mare specializzato in tutto, dal polpo al pesce di sashimi per le tue esigenze di sushi a casa. E presto arriverà il bancone del tofu fatto in casa del Sunrise Mart, dove lo troverai servito sia caldo che freddo, oltre che salato e dolce.

Se la spesa al Sunrise Mart ti stuzzica l'appetito, tutto ciò che devi fare è attraversare il corridoio per ottenere dei deliziosi piatti giapponesi. Ci sono circa nove banchi, ognuno specializzato in diverse prelibatezze giapponesi. Obentoyasan serve bento box e onigiri appena fatti, una delle cose che ci mancano di più dei minimarket giapponesi. Accomodati al bancone Sushi Uesugi per goderti il sushi fatto su ordinazione. Ramen Setagaya, importato dall'East Village, serve scodelle calde e soddisfacenti della confortante zuppa di noodle, e puoi ottenere la tua dose di cibo di Osakstreet - pensa takoyaki e okonomiyaki - a Hachi. Durante la recente visita, abbiamo mangiato benissimo al Gohei, un vivace bancone che serve ciotole di udon e sobnoodles fatti in casa.

C'è molto da bere al Japan Village se stai cercando la tua dose di sakè o whisky giapponese. L'informale bar in loco serve birra e sakè, mentre il negozio di bottiglie Kuraichi vende un'ampia selezione di liquori giapponesi. Fai attenzione alle loro degustazioni settimanali di sake in modo da poter provare prima di acquistare. Sebbene non faccia parte del villaggio giapponese vero e proprio, non puoi andartene senza aver visitato Brooklyn Kura, che si trova a un paio di edifici più in basso. Questo birrificio artigianale di sake si basa su oltre 1.000 anni di storia della birra giapponese mentre crea la propria nuova tradizione di sake artigianale americano. La loro bellissima sala da pranzo è aperta venerdì, sabato e domenica e ogni mese ospitano numerosi eventi sia per gli appassionati di sake che per i principianti. Al momento hanno sei sakè alla spina, ognuno diverso dall'ultimo, che il personale esperto può guidarti a tuo piacimento. Scegli il preferito e porta la bottiglia a casa per assaporarla.

Anche se vorremmo poter saltare sul nostro teletrasporto ed essere immediatamente trasportati nel Paese del Sol Levante, la visita al Japan Village è la prossima cosa migliore.