I Programmi Di Sidro Della Comunità Rendono Il Sidro E Beneficiano Di Beneficenza

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La stagione delle mele si avvicina. E con questo arriva il sidro, il brindisi dell'autunno in arrivo. Con così tanta generosità da godere, non dovremmo condividere alcune delle ricchezze?

La Portland Cider Company ha lanciato il suo programma comunitario di sidro, che sfrutta le mele in eccesso o indesiderate e le trasforma in sidro. Meglio ancora, la totalità dei proventi va a beneficio di Hunger Free Oregon, un'organizzazione benefica che lavora per nutrire i bisognosi. Coloro che sono in grado di sorseggiare bevande fresche mentre chi ha bisogno ottiene del cibo molto apprezzato nei loro piatti.

È uno dei crescenti programmi in tutto il paese che capitalizzano su raccolti eccezionali. Fino a settembre, la società di Portland accetta bushel di mele - così come altra frutta trovata come prugne, bacche e altro - in cambio di buoni pinta nelle loro due taverne. Culmina con una festa di pressatura interattiva alla fine di settembre, in cui i donatori possono impegnarsi nel processo e godersi i frutti freschi del loro lavoro, persino le granite di sidro.

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Il lavoro di beneficenza correlato assume tutte le forme e la portata all'interno del regno del sidro. Produttori come Mountain West Hard Cider di Salt Lake City hanno collaborato con le organizzazioni ambientaliste locali per aiutare a preservare il pittoresco Utah. Il Two Rivers Cider of Sacramento è noto per offrire esclusive da bar in alcuni fine settimana, i cui proventi vanno a beneficio di enti di beneficenza. E la Meriwether Cider Company dell'Idaho organizza una serata annuale simile a quella della Portland Cider Company, incorporando mele locali dai cantieri della gente in nome di gruppi di vocazione nobile come la Treasure Valley Food Coalition.

L'enorme numero di alberi da frutto e arbusti nella proprietà pubblica è impressionante e spesso trascurato. Falling Fruit ha mappato la taglia accessibile da diversi anni. Il progetto particolarmente urbano individua in modo collaborativo i prodotti naturali che fioriscono nei quartieri di tutto il pianeta. In parte GIS e in parte Reddit per i foraggiatori, Falling Fruit ha già mappato circa 2.700 tipi di edibili in oltre 1.400.000 posizioni specifiche. È una mappa del tesoro open source incredibilmente democratica per le masse.

L'elemento di restituzione si estende oltre l'industria degli alcolici nei regni sociali e agricoli più ovvi, e molto spesso in forme intriganti. City Fruit a Seattle è un ottimo esempio, un'organizzazione lanciata nel 2008 per gestire in modo olistico i numerosi alberi da frutto urbani dell'area metropolitana. Non solo usano ciò che altrimenti marcirebbe sul ramo o sul marciapiede, City Fruit educa anche su come condividere e preservare al meglio i raccolti.

L'anno scorso, il gruppo ha raccolto quasi 50.000 libbre di frutta. La taglia è stata raccolta da più di 900 volontari e condivisa tra i giovani e 29 organizzazioni comunitarie.

Mentre l'albero da frutto del tuo cortile esplode come popcorn con un altro bel raccolto, considera i modi per utilizzare ogni ultima offerta. Se sei esperto, otterrai da bere o due dai tuoi sforzi.