Il Nuovo IPA Tropicale Della Saint Archer Brewing Company è In Arrivo E In Grande

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La Saint Archer Brewing Company di San Diego è stata fondata nel 2013 e in soli due anni è diventata la prima fabbrica di birra artigianale acquisita da MillerCoors, un onore certo, ma dubbia distinzione agli occhi di molti puristi. Non giudicare finché non sorseggi, tuttavia, e non preoccuparti: il birrificio rimane gestito come una vera operazione artigianale e producono una sfilza di birre superbe.

Saint Archer, che attualmente produce 40.000 barili di birra all'anno, è nota soprattutto per i suoi IPA, di cui attualmente ne offrono quattro: Hazy IPA, Session IPA, Mosaic IPA e normale IPA. (Producono anche Pale Ale, insieme ad altre birre come Blonde Ale, birra chiara messicana e Raspberry Gose.)

E proprio questo mese, Saint Archer aggiunge un nuovo IP alla loro decantata formazione: Tropical IPA. YigMiyashiro, direttore delle operazioni di produzione della birra, ha detto questo sulla nuova birra: “Siamo molto entusiasti della Tropical IPA. Brewing Tropical IP con vera frutta (mango e passionfruit) ci ha permesso di esaltare i caratteri di luppolo che Citrand Mosaic conferisce alla birra. Abbiamo prodotto questa birra qui a San Diego per essere friabile. La nostra speranza è che i nostri amici in lungo e in largo si divertano!"

È con contenuta gioia che segnaliamo The Manual come il primo punto vendita nazionale ad aver ottenuto campioni di questa nuova birra, che sarà disponibile in lattina e alla spina in tutti gli stati della costa occidentale e alle Hawaii e in Alaska a partire dalle prossime settimane, con piani per l'espansione nel prossimo anno.

Tropical IPis, come ricorda il nome, pieno di sapore di frutta. La birra 70 IBU è decisamente luppolata, ma i luppoli Mosaic, Citra e Simcoe utilizzati nella preparazione sono bilanciati dall'uso di purea di frutta genuina, ottenuta da mango e frutto della passione come precedentemente notato. È liscia come la birra di sessione, che è un complimento per i birrai e un avvertimento per i bevitori, poiché arriva al 7% di ABV.

La birra ha un corpo chiaro e dorato e un bouquet ricco dominato da note agrumate. Finisce pulito, pregandoti di prendere un altro sorso. Se ti trovi nella Carea meridionale, visitare una delle sale di degustazione del birrificio è un ottimo modo per trascorrere un pomeriggio. Se vivi a ovest, cerca le lattine verde lime. E in caso contrario, chiama un amico della costa occidentale e chiedigli di inviarti una mail che puoi di nascosto.