La Birra Della Casa Punta Sulla Birra Pulita E Sul Design Per Crescere

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nel tempo in cui molti birrifici si concentrano sulla produzione delle ultime e migliori, House Beer rimane concentrata sulla produzione di una sola birra chiara.

Quando Brendan Sindell ha fondato House Beer nel 2014, non aveva esperienza nel settore della birra: aveva solo il punto di vista dei consumatori con un interesse per la direzione della bevanda. Notò, almeno in quel momento, che nessun birrificio artigianale stava davvero sfidando i megbirrifici con birre leggere e sedibili.

"Ci sono ancora così tante opportunità nelle città in cui ci troviamo se diventiamo la birra di riferimento per il consumatore di oggi".

"Non ho davvero visto nulla che colmi il divario, dalla qualità e dalla capacità di sessione [punto di vista]", dice Sindell. “Ma dal punto di vista del marchio, le birre lager nazionali riguardavano il patrimonio ed erano in circolazione da molto tempo. Niente di veramente giovane, cool e fresco, marchio della nostra generazione ".

Lanciato nel 2014, Sindell ei suoi co-fondatori hanno trascorso due anni a battere il marciapiede nel sud della California vendendo la birra chiara fresca e pulita basata sulla ricetta di un birrificio domestico e prodotta su base contrattuale presso il birrificio locale.

La società ha firmato un accordo di distribuzione pochi anni dopo e da allora si è espansa a 15 città, crescendo a doppia cifra sin dall'inizio, afferma Sindell, poiché la società si concentra sull'approfondimento della penetrazione nei suoi mercati, che includono Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston e Chicago.

"La birra chiara è una parte così importante del mercato", afferma. "Ci sono ancora così tante opportunità nelle città in cui ci troviamo se diventiamo la birra di riferimento per i consumatori di oggi".

Mentre più birrifici artigianali vedono la stessa cosa che Sindell ha fatto nel 2014 - e ha riconosciuto che la porzione più grande del mercato della birra rappresenta oltre il 70% delle vendite complessive - Sindell spera che il marchio possa appoggiarsi su alcuni fattori chiave.

In primo luogo, Sindell è felice di essere stata "first mover" nei mercati in cui House Beer è entrata, per quanto riguarda le birre artigianali leggere. Allo stesso modo, i birrifici più grandi che si stanno spingendo nel mercato delle lager combattono anche attraverso la cannibalizzazione con una moltitudine di altri marchi mentre tengono il passo con le loro ammiraglie e altre tendenze artigianali.

"Abbiamo avuto pochi anni per perfezionarlo", dice.

"Vogliamo una birra fatta bene e non vogliamo concentrarci su questo."

Ma la chiave del successo del marchio fino ad ora, e il motivo per cui Sindell spera che possa avere un'eredità duratura, è il suo marchio. La latta bianca con il corsivo prominente "House" rende chiaro ciò che il cliente di birra sta cercando sugli scaffali.

"Il marchio faceva parte dell'intera idea all'inizio, guardando alla follia", ha detto. "Molte delle etichette sul lato artigianale erano come 'Cos'è questo?' Roba molto esoterica. In che modo si rivolge al consumatore di massa? Poi sono tutti espedienti di marketing dei grandi. Niente di pulito, moderno, senza tempo e semplice con un'ottima birra pulita dentro."

È improbabile che la birra all'interno della lattina vada da nessuna parte, né è probabile che la linea di House Beer cresca oltre la sua offerta di base. Sindell ha detto che la società ha giocato con poche idee, ma è tutto sotto l'idea di lager.

"Risale al fatto che ci sono così tante opportunità nello spazio in cui ci troviamo al prezzo in cui ci troviamo", dice. "Vogliamo una birra fatta bene e non vogliamo concentrarci su questo.

"Siamo rimasti fedeli alle nostre armi. Questo è quello che vogliamo fare, quello che stiamo cercando di fare e non stiamo seguendo il gregge."