Trasforma La Tua Cucina In Una Bisteccheria Di Fascia Alta Con Beefer Countertop Grill

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Qual è la differenza tra la griglia convenzionale e la bestia tedesca che cucina la bistecca conosciuta come Beefer? Circa mille gradi di temperatura di cottura, ecco cosa.

Sì, la griglia Beefer può raggiungere fino a 1.500 gradi Fahrenheit, che è, secondo i creatori di Beefer, abbastanza alta da caramellare e rosolare rapidamente l'esterno di una bistecca ben invecchiata, il tutto mantenendo un calore costante e un interno medio-raro. Ma la caratteristica davvero innovativa di Beefer è l'uso del calore dall'alto verso il basso.

Proveniente da un bruciatore in ceramica, il calore di 1.500 gradi fa esplodere la carne direttamente dall'alto, il che significa che eventuali succhi, grassi o altri sapori che escono dalla carne e normalmente cadono sulle fiamme o sui fornelli delle griglie tradizionali sono contenuti all'interno del vassoio di cottura - nessun sapore perso perso e nessun fumo pesante. Tutti questi succhi raccolti sono perfetti per creare salse sia per bistecche che per contorni. Au jus, chiunque?

Al prezzo di $ 899 per l'originale Beefer e fino a $ 2.400 per Beefer XL Chef, i cuochi casalinghi potrebbero essere inclini a passare questo apparecchio, ma quando pensi al fatto che alcune griglie a gas regolari superano i prezzi di $ 2.000, Beefer inizia a guardare di più e più come un affare migliore. Aggiungete a ciò i soldi che risparmierete cucinando a casa tagli di carne di qualità da steakhouse e Beefer diventerà improvvisamente una prospettiva realistica. Per finire, le parti interne completamente rimovibili di Beefer sono super facili da pulire: risciacquare con acqua e sapone o passare attraverso la lavastoviglie è tutto ciò di cui hanno bisogno (non è più necessario pulire le griglie della griglia!).

Beefer è alimentato a gas propano e può essere utilizzato sia all'interno che all'esterno, quindi non preoccuparti se la tua cucina non è abbastanza grande da adattarsi a questo ragazzaccio, il tuo cortile andrà benissimo.

Se pensare alla bistecca cotta al Beefer vi ha fatto venire l'acquolina in bocca, bagnate il fischietto con il cocktail perfetto da abbinare alla bistecca: il Manhattan.