Il Nuovo Belgio Rilascia Una Nuova Birra Umida Chiamata Hemperor HPA

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Le birre alla canapa non sono una novità. I birrifici artigianali, in particolare a ovest del Mississippi, producono birre alla canapa da anni. Tuttavia, queste birre non si trovano in genere al di fuori del mercato di ogni birrificio, lasciando il resto del paese alla ricerca di birre che abbiano qualità simili a quella della cannabis. Ora, però, la New Belgium Brewing del Colorado sta lavorando per cambiare la situazione con la sua nuova versione: The Hemperor HPA, una birra a base di canapa che sarà distribuita a livello nazionale entro l'estate 2018.

Come abbiamo detto, molti birrifici artigianali hanno già fatto birre alla canapa, ma non molti sono riusciti a diffondersi su larga scala (la Humboldt Brewing's Hemp Ale è una delle poche). Secondo Ross Koenigs, New Il produttore belga di ricerca e sviluppo.

"Questa birra è stata preparata per più di due anni, la maggior parte del tempo è stata spesa per imparare e reagire alle leggi che sopprimono davvero l'utilizzo di questo raccolto", ha detto Koenigs. “A causa delle leggi male informate che regolano l'uso della canapa industriale, abbiamo dovuto intraprendere una strada creativa e tortuosa per arrivare a questo punto. Siamo contenti di dove siamo atterrati e lavoreremo per modificare il regolamento federale in modo che un giorno possiamo preparare The Hemperor HP con fiori e foglie di canapa come avevamo originariamente immaginato."

Curiosità: la canapa genera entrate maggiori per acro rispetto ad altre colture grazie alla capacità degli agricoltori di utilizzare più parti della pianta. È stato anche parte integrante della storia degli Stati Uniti. Non solo il Modello T di Henry Ford era progettato per funzionare con carburante di canapa, ma la prima bandiera americana e la prima carta moneta erano entrambe realizzate con la canapa. Ma adesso basta con il governo - torniamo alla birra.

Una birra che pesa al 7% di ABV, la Hemperor HP è prodotta utilizzando malti Pale, White Wheat e Midnight Wheat e cuori di canapa (la carne dei semi di canapa, senza guscio). La birra viene quindi luppolata a secco con Simcoe e luppolo sperimentale HBC 522 per creare un aroma umido come un fottuto bilanciato da un finale dolce e leggermente amaro.

L'uso delle foglie e dei fiori di canapa è limitato, ecco perché il New Belgium ha fatto ricorso ad altre parti della pianta che avrebbero creato quell'aroma caratteristico (causato da composti chiamati terpeni). Poiché le foglie e i fiori non vengono utilizzati, non c'è t etraidrocannabinolor (THC) o cannabidiolo (CBD) nella birra.

L'Hemperor HP sarà disponibile in bozza a partire dal 2 aprile e uscirà in bottiglie da 12 once a livello nazionale a partire dalla fine di maggio.

Se vuoi saperne di più sulla canapa (o sul processo normativo che regola la canapa e i prodotti a base di canapa), puoi visitare il sito web di The Hemperor HPA. Inoltre, New Belgium ha stretto una partnership con GCH Inc. (che è stata fondata da Willie Nelson) per aumentare la consapevolezza per la campagna Hemp 4 Victory. Un dollaro per ogni barile di The Hemperor HP venduto sarà donato a Hemp 4 Victory a sostegno della sua missione di sensibilizzare e promuovere progetti di legge a favore della canapa alla Camera dei Rappresentanti e al Senato degli Stati Uniti.