NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama E South Carolina

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il 7 gennaio, la squadra di calcio dell'Università dell'Alabam affronterà la Clemson University per il campionato NCAC. Nell'era dei playoff del college football, è la terza volta che le squadre si incontrano, con ogni squadra che vince una volta. La vittoria significherà un giorno enorme per i Tuscaloos (popolazione: 100.000) o per Clemson e il resto della Upstate South Carolin (la popolazione di Clemson si aggira intorno ai 17.000).

Per i locali che preferiscono guardare la partita con la birra fredda in mano, sia il Tuscaloos che l'Upstate offrono diverse solide opzioni. Il calcio può essere il re in queste parti del sud, ma la birra artigianale locale non è da meno.

Tuscaloosa, AlabamBreweries

La scena della birra artigianale in Alabam ha visto un recente aumento, grazie ai cambiamenti favorevoli ai birrifici nella legge statale e locale. Dieci anni fa, non era possibile acquistare legalmente birra in Alabam con un contenuto di alcol in volume superiore al 6 percento. Quella legge è cambiata nel 2009 e tre anni dopo Tuscalo ha aggiornato le ordinanze locali per consentire ai birrifici e ai brewpub nei limiti della città.

Fu il primo birrificio a trarre vantaggio da questi cambiamenti a Tuscaloos Druid City Brewing Company. Prendendo il nome dal soprannome della città "The Druid City", la Druid City Brewing Company ha una linea di base di 6 birre e una taproom aperta 7 giorni alla settimana. Il patio esterno è il luogo ideale per assaggiare la sostanziosa Riverside Saison, birra di ispirazione belga al 9,2% di alcol con luppolo della Nuova Zelanda Pacific Jade.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. ha anche un nome di ispirazione locale, preso dal fiume Black Warrior. Con il birrificio e la taverna nel centro di Tuscaloosa, proprio di fronte al municipio, è una comoda fermata per residenti o visitatori. Il ristoro è fondamentale al Black Warrior, con offerte alla spina tra cui Apricot Wheat, prodotta con luppolo Willamette e albicocche. La stagione estiva Sipsey Strawberry Blonde continua questa tendenza amplificando BamBlonde del birrificio con fragole mature.

Il nuovissimo birrificio di Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers è stata fondata da una coppia di fratelli (da cui il nome) e ha ricevuto voti alti per la sua Voodoo Mild, una Dark Mild Ale inglese. Il birrificio ospita spesso camion di cibo e musica dal vivo per accompagnare la sua selezione di birre alla spina prodotte in casa.

Non importa per quale squadra fai il tifo nel NCANational Football Championship. Finché ti piace la buona birra, Tuscaloosis nel gioco.

Upstate South CarolinBreweries

Sebbene non ci siano birrerie nella stessa città di Clemson, non devi viaggiare lontano per trovare una buona birra artigianale. Per molto tempo, la birra artigianale non ha avuto molta presenza nella metà nord-occidentale della Carolina del Sud. Nonostante avessero due delle principali città dello stato - Greenville e Spartanburg - esistevano solo una quantità relativamente piccola di birrerie. La situazione è cambiata negli ultimi anni con l'aumento vertiginoso della popolazione (e della popolarità) delle are.

Il birrificio più vicino a Clemson, CarolinBauernhaus, si trova a circa 20 miglia di distanza ad Anderson, nella Carolina del Sud. birrificio agricolo, CarolinBauernhaus è orgoglioso di non avere la birra di punta, invece di scegliere di produrre birre, sidri e idromele che utilizzano lieviti selvaggi e ingredienti locali. A seconda della stagione, potrai trovare di tutto, dalle birre invecchiate in botte con pesche alle goses con jalapeños locali e altro ancora.

• 1. Progetto Birds Fly South Ale.
• 2. Thomas Creek Brewery.

Dirigendosi sulla strada per Greenville, Progetto Birds Fly South Ale è diventato il birrificio di spicco della città. Situato nella stazione di Hampton (ex mulino trasformato in birrificio-galleria d'arte-taco-negozio-ascia-luogo di lancio), BFS è un birrificio agricolo in un ambiente urbano che offre una gamma di prodotti da Rumblefish, la loro birra di fattoria di ispirazione tropicale fatta con Calypso e Citrhops alla loro birra imperiale Wolves in the Piano, prodotta con sciroppo d'acero, fermentata con due diversi lieviti e invecchiata in botti di bourbon.

Il più antico birrificio di Greenville (e il secondo più antico dello stato), Thomas Creek Brewery è imperdibile per chiunque voglia vedere come e dove è iniziata la scena della birra nello stato del Sud Carolina. Producendo birra dal 1998, Thomas Creek ha reso molti di Upstater sazi di birre come la loro ammiraglia, River Falls Red Ale, o la loro TrifectIPA, in collaborazione con la birreria e bar locale, The Community Tap.