Gammel Dansk: Lo Spirito Amaro Che I Danesi Amano Bere

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Lo spirito, che significa "antico danese" in inglese, vide la luce per la prima volta nel 1964 come direttore della fabbrica e mastro frullatore di Danish Distillers J. K. Asmund ha sperimentato.

"Questa fabbrica ha bisogno di un nuovo prodotto se si spera di continuare", ha detto Asmund, secondo il sito web di Gammel Dansk. "Sono un uomo per creare un nuovo prodotto. Ho studiato le erbe e ho un'idea di come dovrebbe essere prodotta una nuova bevanda. " Abbastanza audace, Asmund, piuttosto audace.

Sebbene la ricetta completa sia segreta, è noto che ci sono 29 erbe, spezie e fiori nella ricetta, che vanno dall'uva spina all'anice stellato all'arancia e alla cannella, che rimangono allo spirito chiaro per tre mesi. Secondo la distilleria, la ricetta base potrebbe risalire al 16^th secolo.

Pochi anni dopo lo sviluppo iniziale, la produzione di Gammel Dansk iniziò sul serio e divenne rapidamente un marchio associato ai danesi, vendendo ora più di 4 milioni di litri all'anno. È il secondo spirito più venduto della nazione dietro l'acquavite.

Il liquore è amaro e ha preso piede dai danesi negli anni '60, quando al mattino bevevano comunemente alcolici amari. Le bottiglie di Gammel Dansk notano anche l'idoneità dello spirito per altre attività di cui godono i danesi: "Piacevole al mattino, dopo la giornata di lavoro, durante la caccia o la pesca, o come aperitivo", si legge nella bottiglia in danese. Anche se non siamo sicuri di riuscire a superare l'amaro colpo del mattino.

Lo spirito marrone chiaro profuma di pepe, cannella e chiodi di garofano, inizia con ginepro tannico amaro prima di passare a frutta più dolce e finale di liquirizia.

Il più delle volte servito a temperatura ambiente in bicchierini, Gammel Dansk è una bevanda veloce per festeggiare, che si tratti di Natale, Pasqua, matrimonio o compleanno, o semplice battuta di caccia di successo. Il 38 perecent ABV spirit può anche essere miscelato con latte per cocktail tradizionali.

Il distillatore ha recentemente rilasciato Old Danish Shot, che aggiunge peperoncino alla ricetta classica, aggiungendo un caldo complemento allo spirito originale.

La produzione dei marchi Danish Distillers di Gammel Dansk e Aalborg Aquavit si è trasferita in Norvegia nel 2015, secondo The Local dk, un sito di notizie inglese danese. A parte il luogo in cui è stato prodotto, nient'altro è cambiato.

"È un marchio molto importante", ha detto Lars Kragelund della ditta norvegese Arcus Gruppen nella storia. "E pensiamo che sia importante restare fedeli alla fantastica storia creata da Aalborg Akvavit".