Porta L'amaro, Perché La Negroni Week 2021 è Qui

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Per quanto riguarda i cocktail senza tempo, ammetteremo che siamo fan di tutti loro. Metti Singapore Sling, un Old Fashioned o Vesper di fronte a noi e saremo sulla buona strada per la città felice. Un altro cocktail classico che amiamo - per il suo gusto, la sua bellezza e la sua semplicità - è il Negroni.

Tipicamente costruito da una parte di gin, una parte di Campari e una parte di vermouth rosso dolce (completato con una buccia d'arancia), si credeva che il Negroni fosse stato creato al Café Casoni (che poi divenne il Giacos Café e ora è chiuso definitivamente) a Firenze, in Italia, nel 1919 dal conte Camillo Negroni, che chiese al barista (che era suo amico) di rafforzare la sua bevanda preferita, l'Americano, scambiando la bevanda del club con gin (l'uomo secondo i nostri cuori). Il barista ha fatto altrettanto e ha cambiato la scorza di limone con l'arancia, dando così vita al Negroni. Ci sono altri resoconti che lo contestano, ma la storia è divertente e solo una parte dell'accumulo qui, quindi lasceremo che i cani che dormono mentano su questo.

Solleviamo questo pezzo di storia perché dal 24 giugno al 30 giugno segna la settima edizione della Negroni Week, presentata da Campari e Imbibe Magazine. (Quest'anno è particolarmente importante, poiché il 2019 è il 100 ° anniversario del Negroni.) Lanciata nel 2013, la Negroni Week non ha solo lo scopo di mostrare il cocktail, ma anche di raccogliere fondi, con una parte dei proventi di ogni Negroni venduto andando in beneficenza. Dall'inizio della celebrazione di una settimana, la settimana del Negroni è passata da circa 120 bar a oltre 10.000 in tutto il mondo, raccogliendo circa 2 milioni di dollari per cause di beneficenza nello stesso periodo. I partner di beneficenza di quest'anno possono essere trovati qui. Per partecipare, ogni bar si iscrive, raccoglie beneficenza e fa una donazione immediata. Dopo la Negroni Week, il bar ha la possibilità di donare nuovamente per raccogliere più soldi.

Con così tanti posti che partecipano alla Negroni Week, all'inizio potrebbe sembrare un po 'opprimente. Per fortuna, puoi visitare il sito web dell'evento e utilizzare il loro pratico localizzatore di bar per vedere quali bar vicino a te stanno servendo Negronis (sia della varietà classica che dei riff) per giusta causa.

Se non riuscirai a raggiungere nessuno dei luoghi, abbiamo incluso di seguito la classica ricetta del Negroni da provare. Abbiamo incluso anche la ricetta dell'Americano, su cui si basava il Negroni.

Ricetta classica del Negroni

• 1 oz di gin
• 1 oz Campari
• 1 oz di vermouth rosso dolce
• scorza d'arancia, per guarnire

Procedimento: Aggiungere tutti gli ingredienti a un bicchiere rock grande con cubetti o palline di ghiaccio. Mescolare bene. Guarnire con una scorza d'arancia.

Ricetta americana

• 1.5 oz Campari
• 150 ml di vermouth rosso dolce
• 3 once di soda club
• scorza d'arancia, per guarnire

Metodo: aggiungere gli ingredienti al bicchiere Collins con ghiaccio. Mescolate e guarnite con una scorza d'arancia.