Conoscere La Scena Della Birra Di Los Angeles Un Bicchiere Alla Volta

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Quando si tratta della scena Californibeer, San Diego in genere ottiene tutto il credito della birra, ma Los Angeles è la vera forza, producendo alcune birre fantastiche, specialmente sul lato ovest e dentro e intorno a South Bay. E a causa della consapevolezza della salute intrinseca della città, i birrai di L. A. stanno apportando alcune funzionalità diurne alla loro arte. Mentre la città può inchiodare il doppio IPA, sta anche scoprendo uno stuolo di birre a basso numero di ottani progettate per lunghe giornate da spiaggia.

Tre tessitori

Il miglior birrificio di Inglewood è un cittadino modello quando si tratta di birre equilibrate e ben progettate. Mentre una buona quantità di birra finisce altrove sotto forma di bottiglia o alla spina, vale la pena visitare il birrificio stesso, uno spazio di magazzino semplice ma invitante con panchine e atmosfera conviviale.

El Segundo

Probabilmente i più pazzi sul luppolo del gruppo, i ragazzi di El Segundo stanno producendo alcune fantastiche IPA. Situato in un ampio spazio simile a un garage nella cappa della baia meridionale da cui prende il nome, il birrificio presenta una gamma di birre sottovalutate. Le birre meritano molto più clamore e clamore, ma al momento è ancora relativamente tranquilla la sala da ballo che offre molta qualità.

La Tripel

Non è un birrificio, ma The Tripel è uno dei migliori bar della città. Il ritrovo di Playdel Rey ha una piccola ma ben curata lista di birre locali e belghe, servite insieme all'eccellente grub dello chef Brooke Williamson (di fama Top Chef). Ottengono alcune interessanti offerte di bottiglie, incluse alcune versioni più rare di Mikkeller.

Angel City Brewing

È difficile non menzionare questa pionieristica etichetta Angeleno, lanciata per la prima volta nel 1997 dietro il celebre homebrewer Michael Bowe. L'etichetta è stata acquistata nel 2012, ma rimane impegnata nella birra di qualità. Prova la Pilsner pulita o la rinfrescante Sunbather Session Sour.

Beachwood

Questo vestito di Long Beach è sia birreria che barbecue. Le birre scure sono buone, ma dove Beachwood eccelle davvero è nella categoria più leggera. Prova la Foam Top Blonde Ale o la HayabusLager.

Los Angeles Ale funziona

Questo birrificio Hawthorne si trova a due passi da SpaceX, il che lo rende un punto di riferimento per i tecnici assetati e i cadetti spaziali. Il patio esterno è ampio e l'edificio in mattoni è accogliente. Ancora più importante, le birre sono buone, in particolare la Dead Cowboy Rustic Red Lager e la Sum Sum, vivace birra estiva con luppolo secco.

Craftsmen Brewing Co

Con sede a Pasadena, Craftsmen afferma di essere il più antico birrificio artigianale di L. A. È stato fondato nel 1995 e continua a produrre una gustosa gamma di interessanti birre uniche e di battitori per il caldo come il loro hefeweizen deliziosamente composto.

Brewco

Questo locale di Manhattan Beach vende 45 birre alla spina, la maggior parte delle quali proviene da produttori della California meridionale. Se ti siedi vicino alla parte anteriore, puoi goderti un IP mentre guardi i surfisti navigare nella sosta vicino al molo.

Imperiale occidentale

Per cominciare, la posizione dell'Imperial Western è incredibile. Il nuovo birrificio ha rilevato la storica Union Station incuneata proprio in centro tra il fiume L. A. e Chinatown. L'edificio di 80 anni è il classico Californimix di art déco e revival missionario, con interni in stile cattedrale. L'architettura è l'attrazione principale, ma anche la birra non è male, specialmente la loro Superchief IPA, la costa occidentale e la pineta interpretano il genere.