Malort: Lo Spirito Volutamente Ripugnante Di Chicago - Cibo E Bevande

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il liquore amaro si è trasformato in una sorta di biglietto da visita per la Windy City, nonostante abbia indotto la maggior parte dei bevitori a indietreggiare per il disgusto. Carl Jeppson Co., i creatori di Malört, in realtà celebra la capacità del liquido di far esitare le persone a scattare.

Malört è bäsk brännvin, uno stile di grappa svedese infuso con assenzio, lo stesso ingrediente che dà all'assenzio la sua brutta reputazione. Ha anche un sapore simile all'anice, con più bruciore.

Tra l'immigrazione di massa degli svedesi all'inizio del 1900 c'era Carl Jeppson, che si stabilì a Chicago e iniziò a vendere la sua bevanda dopo il proibizionismo, prima di vendere la ricetta alla distilleria di Chicago e costruire un marchio oltre la popolazione svedese.

Anche allora, Jeppson sapeva che il suo prodotto non era destinato a tutti.

"My Malört è prodotto per quel gruppo unico di bevitori che disdegnano i sapori leggeri o gli alcolici neutri", direbbe Jeppson, secondo l'azienda.

Malört non è diventata una grande esportazione - più del 90 percento viene venduto nella contea di Cook - e invece è un biglietto da visita per i cittadini di Chicago per dimostrare il loro valore e quello dei loro visitatori e ospiti.

Si dice che lo spirito amaro a base di erbe abbia qualche rimedio per problemi digestivi e persino postumi di una sbornia, radicato nella sua eredità scandinava.

L'ascesa dei liquori amari negli ultimi dieci anni, come Fernet, Cynar e Campari, è in gran parte dovuta in parte alle crescenti culture dei cocktail che si stanno sviluppando nelle città di tutta la nazione. Malört, d'altra parte, è spesso un'acrobazia e un modo per radicare qualcuno nella cultura di Chicago.

I barman innovativi di Chicago utilizzano maggiormente lo spirito nei cocktail, spesso come risciacquo o in sostituzione degli amaro amari.

L'azienda promuove diversi canali medici sociali intitolati "Malört Face", dedicati alla presentazione dei primi scatti dei bevitori.

"Non è possibile dimenticare il nostro liquore a due mani", afferma l'azienda. “Il gusto indugia e dura - apparentemente per sempre. Il primo colpo è difficile da ingoiare! Supera i due "occhiali shock" e con il terzo potresti essere nostro … per sempre"