Come Fare Il Giro Dei Bar A Copenaghen, Danimarca - Viaggio - Cibo E Bevande

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Video: Come Fare Il Giro Dei Bar A Copenaghen, Danimarca - Viaggio - Cibo E Bevande

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Anche se la città non porta il grande riconoscimento di Londra o Barcellona, Copenaghen trasuda ancora senso di sogno e meraviglia per molti americani - ed è qualcosa che ancora non riesco a capire. Forse è dall'elevato standard di bere in questa città, che era la mia missione di fondo quando sono arrivato: imparare a bere come Copenaghen. E, quando trovi un sacco di giornalisti concentrati sul cibo e sulle bevande in città per il lancio del whisky, la prima cosa che faranno è trovare uno o due abbeveratoi.

Primo: uno dei posti per bere meno raffinati, ma più brillanti della città: Copenhagen Street Food, una vivace sala da pranzo alla moda situata sulla costa. Prima di immergerti nel barbecue coreano, visita Stormly (sul retro) per killer microbrew danesi. Quindi, prendi il tuo falafel. O tailandese. O patatine fritte d'anatra tirate. (Le cose possono sommarsi qui velocemente).

Una volta che ti sei stancato di incontrare persone e perdere un quarto della tua deliziosa birra danese a causa della fuoriuscita, dirigiti a nord-ovest verso l'Indre By (Inner City). Anche la sera della settimana, questo quartiere sarà pieno di studenti universitari che cercano di rilassarsi insieme a giovani professionisti in cerca di una via di fuga. Ci siamo trovati al Palæ Bar, un piccolo pub con la più grande bottiglia di Scotch che questo scrittore abbia mai visto, alla spina. È un luogo in cui le persone e le bevande non si prendono troppo sul serio. Probabilmente ti ritroverai sellato accanto al gioco dei dadi per le bevande, che il barista ha detto era una cosa comune a Copenaghen, ma non ho davvero visto le cose andare al caso in questo modo da nessun'altra parte durante la mia visita. (È anche un sollievo vedere una pinta sotto i $ 5.)

Dopo Indre By, ci sono altri due quartieri che non puoi lasciare Copenaghen senza visitare: Nørrebro e Vesterbro.

Nørrebro è la zona di gentrificazione per eccellenza appena fuori dal centro della città, con molti ristoranti e drink di linea dura. Un suggerimento online ci ha inviato al bar / fermata della birra chiamato RETRO appena fuori Nørrebrograde, al confine con il cimitero / parco dove è sepolto Hans Christian Anderson. RETRO è uno di quei lavori intermedi. Non è un posto per sempre se lavori nel settore dei servizi, ma un posto dove tagliarti le braci e guadagnarti da vivere facendo qualcos'altro. Il duo dietro il bar era un ottimo rappresentante della città: Hampshire Brit viAustrali, che si è trasferita con sua moglie per il suo lavoro, e la splendida canadese mondana che sta approfittando del patrimonio danese per studiare a Copenaghen. Sono bar come questo dove impari i meccanismi interni della città e dove scopri ottime birre e sidri senza dozzine di persone in fila.

La coppia ci ha consigliato di continuare la nostra notte al The Barking Dog vicino al confine meridionale di Nørrebro. Questo cocktail bar scarsamente illuminato ospita i classici con molto sarcasmo (basta leggere il menu). Un pizzico di curiosità mi ha indirizzato verso il "Volo dell'ultimo minuto", che è la scelta del barista di tre liquori come degustazione. Dopo aver gustato il gin danese, l'amaro locale e il delizioso single malt svedese, lo rifarei in un batter d'occhio. Ben fatto, squadra RETRO, ben fatto.

Il mio ultimo giorno, Aaron Goldfarb, compagno di festa del whisky, e io abbiamo deciso di bere un po 'dell'ultimo minuto a Vesterbro. L'estremità occidentale della città, inizialmente sede di famiglie che si trasferirono per l'industrializzazione a metà del 1800, cadde in rovina con l'uso di droga e la prostituzione negli anni '20.^th secolo e un po 'della grinta rimane ancora, ma come tutti gli ex-bassifondi, è anche un ottimo posto per assorbire.

In generale, Copenaghen ha una scena della birra eccellente e discreta e non puoi sbagliare in posti come KIHOSKH, che ha una vetrina anonima al piano di sotto con un'ottima selezione di birre locali e regionali.

Mentre era a Vesterbro, Goldfarb non riusciva a smettere di lodare i Buffalo Wings at Warpigs, che era a pochi passi di distanza, così siamo tornati per la sua seconda visita e la mia prima. Questo locale barbecue danese e texano non ha deluso. Un sacco di bontà piccante e fritta è andato giù con più ottima birra locale. Il posto ha 10-15 rubinetti in qualsiasi momento e offre una piacevole tregua. Circonda il mercato alimentare del sabato, dove i giganteschi Aperol Spritz sono disponibili tutto il giorno. Questa è la combinazione vincente.

Il miglio e mezzo a piedi per tornare al nostro hotel sembrava molto più facile con il brusio del barbecue. Anche senza le lenti smaltate Schezuan, c'è molto da apprezzare nel bere nella capitale danese. Molti bar offrono esperienze di drink in una grande città (con prezzi da abbinare), ma nell'atmosfera della comunità a volte è un deterrente dal punto di ingresso.

Ci sono ampie opportunità di scoperta, preparati solo per il tempo.