Mercoledì Consumato: Grill Master Russ Faulk

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Oggi intervistiamo il maestro della griglia, Russ Faulk.

Sono cresciuto in Wisconsin e ho studiato arte alla Washington University di St. Louis.

La mia carriera ha percorso strade tortuose: prima nell'Information Design per una società di ricerca e sviluppo educativo; poi come direttore del design per un negozio di grafica di medie dimensioni; successivamente sono passato attraverso la consulenza sull'esperienza utente mentre le attività web sono esplose; poi nella consulenza gestionale, aiutando le aziende a trovare un vantaggio competitivo offrendo esperienze ai clienti superiori.

Qualcosa di straordinario è accaduto nel 2005 e il mio amore per la grigliata da una vita si è fuso con il mio amore per il design. Da maggio di quell'anno lavoro come parte di un team di persone di talento per trasformare Kalamazoo Outdoor Gourmet nel leader riconosciuto nella cucina all'aperto. Lungo la strada ho preso le redini come capo progettista. È stata un'esperienza fantastica reinventare le nostre grigliate e le nostre pizze. Mi piace anche il rotolo di grillmaster, autore di centinaia di ricette per KalamazooGourmet.com. Pubblicheremo la seconda edizione del ricettario Kalamazoo Outdoor Gourmet entro la fine dell'anno.

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Uscendo dalla mia professione, l'altra mia passione è progettare e far volare gli aquiloni. Ho avuto la fortuna di viaggiare per il mondo come parte del Chicago Fire Kite Team. Quando la vita era un po 'più semplice, sono stato conosciuto per passare il tempo seduto al tornio del vasaio. Quello che mi piace di più è creare cose, che si tratti di un lavoro di squadra pluriennale per lanciare prodotti come il nuovo Gaucho Grill, o qualcosa di semplice come una nuova ricetta per i cursori.

Per quanto riguarda il mio stile personale:

Jeans: Non mi troverai in jeans attillati o qualcosa di simile. A dimostrazione, forse, che non sono alla moda, ma che ho stile, indosso jeans tagliati a stivaletto. numero di paia di Lucky Brand 367 Vintage Boot sono in rotazione.

Camicie: Indosso molti vestiti Kühl perché amo la vestibilità e mi piace lo stile. Molte delle mie camicie sono a quadri Kühl. Fuori dall'ufficio, è probabile che mi trovi con indosso una camicia da lavoro ricamata di uno dei miei birrifici artigianali preferiti, tra cui Odd Side Ales, Greenbush, Bell's e Stone.

Pantaloni: Sempre jeans, a meno che non indossi pantaloncini Kühl Ambush.

Abiti: Hickey Freeman Traveller, ma in realtà solo per matrimoni e funerali.

Scarpe: Cole Haan Vartan Sport Oxfords al lavoro o OluKai MiOl quando sono fuori ufficio.

Accessorio: Mi piacciono i coltelli tascabili ben progettati e ne porto uno quasi sempre. Il mio preferito attuale è il macellaio Mid-tech di Andre de Villiers. La vestibilità e la finitura sono impeccabili e l'azione del flipper è così raffinata che vuoi aprirlo e chiuderlo tutto il giorno.

Capispalla: Giacca da trekking Fjällräven Sarek

Colonia preferita: Non indosso davvero l'acqua di colonia, ma il mio olio da barba Dude No.1 è profumato.

La tua app preferita: La mia app preferita è Google Sky Map perché è molto divertente ed educativa.

Pezzo di tecnologia preferito: Porto sempre con me l'ultima versione del Google Nexus Phone.

Prossimo acquisto tecnico: La prossima versione di Google Nexus.