Come Pulire Una Griglia: Gas, Carbone E Pellet Di Legno

Sommario:

Come pulire il barbecue a gas
Come pulire la griglia a carbone
Come pulire la griglia del fumatore di pellet

Video: Come Pulire Una Griglia: Gas, Carbone E Pellet Di Legno

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Hai presente quelle presentazioni affascinanti e prolisse che così tante persone scrivono quando condividono questa ricetta preferita o quell'utile how-to o altro? Sicuramente ami tutti gli aneddoti personali e le battute intelligenti che si frappongono tra te e le informazioni semplici e dirette che desideri davvero, no?

No. Non lo fai. Nessuno di noi ha tempo per perdere tempo, non di questi tempi. Quindi, invece di farti il solletico rosa con i racconti di quando JP ha buttato la mia griglia a carbone piena nel letto di edera (scusa, JP) o di come sono riuscito a uccidere un appezzamento d'erba usando l'idropulitrice per pulire le grate della griglia e così via, saltiamo subito dentro.

Ecco i modi migliori per pulire la griglia, suddivisi in base ai tre tipi più comuni di grill in circolazione.

Come pulire il barbecue a gas

Le griglie a gas sono le più facili da usare - basta ruotare la manopola per la fonte di carburante e premere il pulsante o accendere il fiammifero per accenderla - ma possono essere le più fastidiose da pulire, perché più gocce di formaggio fuso, schizzi di veloce e grasso e più pezzetti di cibo in generale cadono oltre le grate, i bruciatori diventano più sparati e alla fine meno efficaci. Più spesso pulisci la griglia a gas, meno complicato è il processo ogni volta e più anni ne uscirai.

Prima di iniziare, raccogli questi elementi (o i loro equivalenti):

Guanti monouso in lattice o nitrile
Tovaglioli di carta
Spazzola per griglia (metallo o altre setole rigide)
Spazzola per strofinare (setole rigide non metalliche)
Detergente per grill (l'acqua e il detersivo per i piatti funzionano in un pizzico)
Detergente per acciaio inossidabile (sempre con il detersivo per piatti)
pala giocattolo in plastica sandbox o equivalente
Giornale, cartone o telo (per salvare il tuo mazzo / patio)
Tubo flessibile, secchio d'acqua o, meglio ancora, idropulitrice
Olio vegetale (va bene mezza tazza)

Ora puliamo quella griglia a gas, piccola

Chris DeGraw / Tendenze digitali

Inizia facendo funzionare la griglia a fuoco alto per 10 minuti, quindi usa la spazzola per grattare via tutte quelle griglie.
Lascia raffreddare la griglia (o usa i guanti) e togli le grate e mettile da parte sul tuo giornale o cartone o telo, quindi estrai i deflettori del calore, le barrette aromatiche e essenzialmente tutto ciò che può essere estratto a mano, quindi tutto tranne i bruciatori (che dovrebbero essere rimossi e puliti ogni anno, il resto è mensile se potete gestirlo) e metteteli da parte.
Spruzza il detergente per grill su tutto ciò che hai appena estratto, assicurandoti che faccia schiuma e ricopra tutte le superfici. (Se stai seguendo il percorso dell'acqua e del sapone, immergi le cose in acqua saponosa.) Nota: prima del passaggio successivo, consultare lo spray che si sta utilizzando - alcuni potrebbero dire esplicitamente di non spruzzare con esso l'interno della griglia.
Ora spruzza l'intero interno della griglia con quel detergente schiumoso per griglia (di nuovo, se puoi), quindi torna alle tue griglie, deflettori di calore, ecc., Che ora dovrebbero essere coperti di schiuma per 5-10 minuti; afferra la spazzola della griglia e raschia via ogni centimetro di ogni componente.
Tornando alla griglia stessa, usa la tua spazzola non metallica per pulire ogni superficie all'interno, compresi i bruciatori (a meno che non fossero incrostati di roba, nel qual caso devi rimuoverli e pulirli o ostruirai i loro fori), quindi risciacquare con acqua e pulire con carta assorbente se necessario.
Ora rimuovi il vassoio del grasso se presente, oppure usa quella piccola paletta per grattare, allentare e raccogliere quanto più grasso e pasticcio sul fondo della griglia il più possibile. (Oh, indossa i guanti dopo il passaggio 1, a proposito … scusa!)
Se ne hai uno e puoi usarlo dove non danneggerai l'erba, il piano di calpestio o maccherai il patio, ora fai saltare tutti i componenti che hai rimosso con l'idropulitrice; in caso contrario, risciacquali tutti con un tubo. Quindi lascia asciugare tutto.
Usa acqua e fazzoletti di carta bagnati per rimuovere il più pulito (e sporco) dall'interno della griglia, quindi lasciala aperta e lasciala asciugare.
Ora rimetti tutto insieme tranne le grate della griglia, che dovresti pulire con un sottile strato di olio vegetale (non sufficiente per le gocce) prima di tornare a casa loro. La tua prossima sessione di grigliatura sarà più pulita per l'olio (e … la pulizia) e la tua prossima raschiatura della griglia sarà più efficiente ed efficace.
Chiudere la griglia, quindi utilizzare carta assorbente e detergente per acciaio inossidabile per pulire l'esterno della griglia, procedendo dall'alto verso il basso.

Come pulire la griglia a carbone

Nel corso dell'anno (o durante la stagione delle grigliate, a seconda della tua visione della vita), le griglie a carbone possono sviluppare un po 'di accumulo di carbonio e possono persino vedere un po' di ruggine sulla griglia di ferro. Inoltre, quella cenere in eccesso sul fondo può gonfiarsi e rovinare il tuo T-bone e / o bloccare gli smorzatori, quindi anche quando non stai pulendo a fondo dalla griglia a carbone (che è necessaria meno che con il gas per essere sicuri), fare il minimo indispensabile e pulire le grate e rimuovere la cenere.

Ora raccogli questa roba:

Guanti monouso in lattice o nitrile
Tovaglioli di carta
Spazzola per griglia (metallo o altre setole rigide)
Spazzola per strofinare (setole rigide non metalliche)
Detergente per grill (l'acqua e il detersivo per i piatti funzionano in un pizzico)
Olio vegetale (va bene mezza tazza)

Ora per pulire rapidamente la griglia a carbone

Se ci pensi, strofina le grate della griglia con una spazzola bagnata non appena hai finito di cucinare sul carbone, anche se non hai intenzione di fermare la festa e pulire la griglia in quel momento. Indipendentemente da ciò, quando è il momento di pulire, rimuovere le griglie, sollevare il cassetto cenere (supponendo che la tua griglia ne abbia uno, altrimenti raccoglierai semplicemente quella piccola griglia Weber o Lodge a mano) e scarica tutta la cenere.
Rimuovere la cenere rimanente dalla padella (o dal fondo della griglia), quindi spruzzare le griglie e l'interno con il detergente schiumoso per griglia e lasciar riposare per diversi minuti.
Usa la tua spazzola metallica (o buona e rigida) sulle griglie e la spazzola sul cassetto cenere e all'interno della griglia, quindi risciacqua tutto con acqua. Quindi lasciare asciugare i componenti.
Rimontare la griglia, chiuderla, quindi utilizzare il detergente per grill (o acqua e sapone) per pulire l'esterno della griglia.

Come pulire la griglia del fumatore di pellet

Buone notizie! Se sai come pulire la griglia a gas, puoi pulire facilmente l'affumicatore di pellet. Idem griglia a carbone. In effetti, tutto ciò che devi fare qui oltre a rimuovere tutti i componenti e pulirli come hai fatto con le altre parti della griglia (rivestire le griglie con uno spray schiumoso, lasciar riposare, quindi strofinare, quindi risciacquare, ad esempio) è ottenere tutta quella cenere fine dal fondo della griglia. Puoi farlo con l'aspirapolvere da negozio o usando una spazzola a setole morbide per spazzarli su un lato della griglia, quindi sollevarli dalla tazza o con la leccarda.