La Spesa Necessaria Per Sopravvivere Alla Quarantena

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Probabilmente stai facendo molte delle stesse cose ogni giorno. Fa parte della nuova normalità, che si sente sempre più come una simulazione. Se puoi, prova a mangiare in modo diverso il più spesso possibile. La varietà ti impedirà di cadere nella routine e la dieta diversificata farà bene al tuo corpo.

Se questa è la tua ora per fare di tutto in cucina, più potere per te. Padroneggia quella ricetta della ratatouille o diventa paellking. Per molti di noi si tratta di sopravvivere e di provare a mangiare una piramide alimentare sana e un po 'eclettica, attraverso piatti facili da preparare ma soddisfacenti. Pasta semplice, piatti saltati in padella, zuppe e casseruole saranno più che sufficienti in questo momento.

Mentre cerchi di preparare la tua prossima lista della spesa per la quarantena, considera quanto segue:

Essentials

Scegli articoli che offrono molta versatilità. Cose come hummus, fagioli e cavoli, che funzionano per la maggior parte dei pasti 24 ore su 24 e possono essere preparati in molti modi diversi. I cracker di qualità possono riempire quasi tutti i vuoti degli spuntini. Puoi mantenere le cose sane seguendo la via del grano intero o del sodio basso e ravviva la scena con le opzioni a base di erbe.

Alcune opzioni essenziali

• Fagioli
• cavolo
• Cracker
• Carote
• Cipolle
• Peperoni
• La minestra
• Erbe fresche

Le cose che in superficie sembrano docili - carote, cipolle, asparagi, peperoni - sono due volte più interessanti se le grigliate invece di cuocerle al forno. E a proposito della griglia, anche questo è un ottimo momento per buttare sul fuoco alcune cose che non avete mai mangiato prima, come il radicchio o le melanzane.

Una buona zuppa è intrinsecamente lenitiva. È difficile superare sapori piacevoli come spaghetti di pollo e pomodoro, ma ci sono così tante versioni più eclettiche là fuori. Progresso fa una zuppa di zucca piuttosto cattiva e le opzioni vegane di Amy's sono solide. Sappi che puoi ingannare la zuppa in scatola a casa con le tue aggiunte. L'aggiunta di erbe fresche, verdure aggiuntive come i broccoli o carni saporite come la pancetta può elevare anche i tipi più insipidi. Se hai la roba, creane una tua e tieni gli avanzi in frigorifero.

Merci congelate

Il cibo congelato non deve essere privo di vita. In effetti, ci sono molte buone opzioni che probabilmente non avresti mai saputo sarebbero state scongelate se le avessi assaggiate alla cieca. Ci sono deliziosi filetti di pesce pescato in natura come il salmone e il merluzzo. Il tacchino intero è così spesso intrappolato nella sua scatola del Ringraziamento, ma è disponibile tutto l'anno ed è una cosa deliziosa e facile da arrostire a casa. Puoi usare gli avanzi per pranzo a base di carne, brodo, zuppa o semplicemente tagliarli a cubetti e aggiungere un po 'di mac e formaggio.

Il corridoio ghiacciato è anche il luogo in cui risiede gran parte del divertimento. Concediti waffle o salsicce per la colazione. Fai il pieno degli spuntini della tua giovinezza perché ti ricorderanno i tempi più leggeri e pre-pandemici. Delizie utilizzabili nel microonde come Hot Pockets, pizzbagel, burritos e bastoncini di pesce. Consenti ai cibi surgelati più semplici (pensa alle torte di pollo alla pizza) di fare il lavoro per te perché ci saranno giorni in cui semplicemente non vorrai cucinare. Il dessert illuminerà le tue giornate, quindi prendi un gelato. Se stai cercando opzioni più salutari, prova lo yogurt gelato, i ghiaccioli alla frutta o alcuni frutti di bosco congelati con un filo di miele o un pizzico di zucchero.

Alcune opzioni di prodotti congelati

• Filetti di pesce
• Tacchino intero
• cialde
• Salsicce per la colazione
• Pizzbagel
• Burritos
• Gelato

Se la sezione dei prodotti viene raccolta, puoi ottenere alcune verdure di qualità nella sezione congelata. Cose come piselli, mais, carote, broccoli e cavolfiore si raffreddano abbastanza bene e dureranno più a lungo nel congelatore, permettendoti di tirare fuori dalla scorta quando necessario.

Articoli speciali

Non puoi cenare nei ristoranti, quindi potresti anche alzare un po 'l'asticella a casa. È incredibile ciò che potenziamenti come il buon olio d'oliva e l'aceto balsamico possono apportare ai tuoi piatti. Sali speciali come questi possono conferire molto carattere. Se ti piacciono i condimenti, allarga i tuoi orizzonti e prova diverse versioni all'interno di ciascuna categoria. Il tuo palato apprezzerà, diciamo, la senape di Digione contro la senape jalapeño o il gusto dolce accanto a quello piccante.

Alcune opzioni di articoli speciali

• Olio d'oliva di alta qualità
• Aceto balsamico
• Finitura sale
• Ketchup al curry
• Salsa di pesce
• Talpa

Pensa al viaggio mentre immagazzini i ripiani del frigorifero. Prova il ketchup al curry invece della roba normale per il viaggio mentale in Germania. Prendi un po 'di salsa di pesce di qualità per trasportare le tue papille gustative in Thailandia. Procurati un po 'di talpa e fatti mandare a Oaxaca. Hai avuto l'idea.

Inoltre, prova versioni migliori di cose che normalmente acquisti alla cieca. Prova il riso selvatico della settimana del Minnesotone invece del riso bianco sfuso. Prova i bucatini al posto degli spaghetti o delle fettuccine. Optare per fingerling patate su patate normali e cipolline su quelle gialle di base. Cerca piccoli accenti che possano cambiare un intero piatto, come buoni capperi, pinoli (arrostili nel forno) o formaggio che avevi intenzione di provare.

E fatti il favore e invita il vino nella foto. Sarai felice di averlo fatto.