I 10 Migliori Ristoranti Di New Orleans, Sia Vecchi Che Nuovi

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

New Orleans sa mangiare e bere meglio di qualsiasi città degli Stati Uniti. L'amore per il cibo e per l'alcol non conosce limiti, di cui ti renderai presto conto dopo aver trascorso alcuni giorni nella Big Easy. Con così tanti deliziosi ristoranti - vecchi e nuovi - tra cui scegliere, può essere difficile pianificare la tua avventura culinaria. Per aiutarti, abbiamo messo insieme questa pratica guida dei nostri ristoranti preferiti in assoluto di New Orleans. Lascia che guidi le tue scappatelle culinarie durante il tuo soggiorno.

Taverna di Longway

Abbiamo adorato così tanto questo nuovo arrivato del quartiere francese, che li abbiamo visitati due volte durante la nostra ultima visita. Longway Tavern si trova in uno degli edifici più antichi della città, e la loro filosofia di cibo e bevande riflette proprio questo: il ristorante fa cenno di prendersi il proprio tempo e di seguire la strada meno battuta. Lo chef Jonathan Sinclair aggiunge colpi di scena creativi ai piatti nostalgici della taverna per il menu e non puoi davvero sbagliare con nessuno dei suoi piatti. Inizia con i calamari fritti, perfettamente croccanti e serviti con bietole, pomodorini vescici e limone carbonizzato. Da non perdere i piselli inglesi (crema di cavolfiore, prosciutto di campagna, briciole) e le patatine fritte della casa (pancetta di maiale, crème fraîche, cipolle caramellate, erba cipollina e caviale), insieme alla succulenta bistecca di spalla di maiale, completa di cime di rapa, brasata finocchio, aglio arrosto e peperoncino in scaglie. I cocktail di Liam Deegan completano perfettamente la tariffa e parlano da soli se vuoi solo bere. Prova la GreeñColada, un mix rinfrescante di rum El Dorado 5 Year, Chartreuse verde e "sapori da spiaggia". La loro giocosa lista di colpi serve ogni tiratore con chaser - pensa Fernet con Mr. Pibb indietro e Malort di Jeppson con Slim Jim indietro.

Compère Lapin

Nascosto nella hall del nostro hotel preferito di New Orleans (il follemente affascinante Old No. 77 Hotel & Chandlery), il Compère Lapin dello chef NinCompton è un posto speciale. Il nome del ristorante deriva dalla storia del coniglio birichino che Compton leggeva da bambina a St. Lucia, e il menu è ispirato alle sue radici caraibiche, alla ricca cultura di New Orleans e ai suoi ingredienti autoctoni. Di recente siamo andati al brunch e abbiamo gustato piatti deliziosi come pompelmo vanigliato, hamachi affumicato e tutto ciambella, bolognese di capra con cavatelli e ricotta e hamburger wagyu con cipolla caramellata e taleggio. Se stai andando a cena, non perderti i preferiti come le crocchette di conchiglia con salsa tartara di ananas in salamoia, tuntartare affumicata a freddo con avocado e banane croccanti e filetto di maiale adobo con crema di piantaggine e gombo carbonizzato. Il menu dei cocktail di Abigail Gullo è meraviglioso quanto il cibo. Adoriamo l'Andromeda, a base di pisco, vodka del Cile verde, lime, pompelmo e albume d'uovo.

Maypop

Lo chef Michael Gulott si ispira a molte culture alimentari per il suo menu al Maypop e il suo stile di fusione sud-asiatica è decisamente irresistibile. Il suo menu fa riferimento a vietnamita, cajun, creolo e siciliano, e fa anche brunch dim sum del fine settimana con piatti come torte di rapa andouille con salsa XO e formaggio di testa e gnocchi di zuppa di granchio blu. Usa la generosità dei fornitori locali e cura la propria carne in casa, che è appesa in una teca di vetro nella sala da pranzo perché tutti possano vederla. Gulott produce anche la sua pasta, che potrete gustare in piatti come i finferli con gnocchi di malfatti alle erbe e pancetta. Da non perdere il curry di pesca e coda di bue, che viene servito con midollo osseo arrosto e roti caldo.

LPetit Grocery

Lo chef e proprietario di LPetit Grocery Justin Devillier è stato ispirato a entrare nell'industria culinaria da bambino, quando pescava e si tuffava per le aragoste nella sua casa di South Orange County, in California. Dà un tocco creativo alla classica cucina di New Orleans che crea un menu vario e delizioso. Pensa a piccoli piatti come bignè di granchio blu e quaglia fritta al latticello, insieme a una generosità di contorni di verdure fresche. Imperdibili i bucatini alla bolognese di tartaruga, il coniglio in padella con spätzle, verdure appassite, purea di rapa e salsa Grenobloise. Il menu dei cocktail del direttore del bar Jesse Carr si abbina perfettamente alla tariffa e include intrugli come Inspiration di Cofresi (High West White Whisky, Rougaroux Sugarshine Rum, Duplais Absinthe, lime, ananas e latte di cocco) e Momotaro (Mizu Barley Shochu, Orchard Peach Liqueur, Cocchi Rosa, limone, timo, noce moscata e miele). Situato piacevolmente lontano dal quartiere francese in un pittoresco cottage del 1800, devi controllare questo NOLmainstay.

Macellaio Cochon

Situato accanto a Cochon nel Warehouse District di New Orleans, il Chocon Butcher è un bancone di panini e wine bar che si ispira ai mercati della carne del vecchio mondo. Quasi tutto è fatto in casa, dai salumi, salsicce e terrine alla generosità di sottaceti, gelatine, marmellate e salse. Gli chef Donald Link e Stephen Stryjewski hanno dato un tocco cajun alle loro specialità stagionate. Il panino al tacchino affumicato è leggero e delizioso, condito con avocado, germogli, pomodoro e salsa aioli al basilico. Hanno la classica muffuletta, pastrami con crauti, cubano e agnello speziato alla marocchina con cetrioli, tzatziki e olio al peperoncino su focaccia. Sono disponibili piatti di salumi e formaggi, insieme a piccoli piatti come formaggio di testa con chow chow e cursori di petto dolce e piccante. C'è anche una cena speciale serale, quindi aspettati di vedere piatti come la coscia di pollo ripiena di boudin e il pesce gatto fritto con frittelle di mais a rotazione settimanale.

Killer PoBoys

Il nome dice tutto: Killer PoBoys fa dei panini davvero buoni. La posizione originale sul retro di Erin Rose è una delizia, soprattutto quando abbini un sostanzioso po'boy con il caffè irlandese ghiacciato, la specialità del bar. Ma riceverai gli stessi deliziosi panini nella posizione indipendente su Dauphine, che rende il pranzo abbondante dopo un pomeriggio al Museo della Morte. Il ristorante ha un gustoso po'boy per tutti i palati, come gamberetti del Golfo scottati con spezie al lime e coriandolo, srirachaioli, erbe, ravanello daikon, carote e cetrioli e confit di anatra barbecue con ranch slaw, salsa barbecue al caffè e cipolla rossa. I po'boys di patate dolci arrostite e frittata di formaggio cheddar soddisfano i vegetariani e contorni come verdure affumicate e insalata di patate piccanti sono abbinamenti perfetti per i panini enormi.

El Libre

Questo ristorante cubano informale ha recentemente aperto la sua nuova e più grande posizione nel quartiere Uptown di New Orleans, ma serve ancora specialità come i cubani e cocktail dalle sfumature tropicali. El Libre prende l'ex spazio dell'amato hamburger Bud's Broiler, che ha chiuso dopo quattro decenni di attività, ed El Libre rende omaggio al vecchio ristorante con hamburger e patatine fritte condite (che possono essere condite con cose come maiale, fagioli neri e avocado). C'è il ropviejo po'boy, sia cubani tradizionali che vegetariani, pollo cucinato nella tipica marinata mojo e una sostanziosa ciotola vegetariana. Lavalo con libagioni di ramino come daiquiri, mojito o CubLibre.

Mercato di San Rocco

Mentre entri in questa splendida sala del cibo del sud, la prima cosa che noterai sono i soffitti alti, le maestose colonne bianche e le enormi finestre che consentono alla luce naturale di inondare all'interno. Inizia a passeggiare per il mercato di St. Roch e conoscerai tutti i venditori di cibo che vendono le loro gustose creazioni. C'è un oyster bar, succhi di frutta con quino bowl e insalate, ristorante haitiano, bancarella di taco, cibo egiziano e molto altro ancora. C'è anche The Mayhaw, cocktail bar artigianale per dissetarti. Il mercato di St. Roch è il luogo perfetto dove fermarsi per un pranzo o una cena informale prima di uscire la sera nel Big Easy.

Drogheria centrale

Se ti è mai piaciuta la muffuletta, devi ringraziare Central Grocery per aver iniziato tutto. La paninoteca e drogheria italiana è stata aperta nel 1906 dall'immigrato siciliano Salvatore Lupo e il negozio è di proprietà della famiglia da tre generazioni. Dire che i muffuletti della Central Grocery sono deliziosi è un eufemismo. Strati di salumi e formaggi italiani sono posti tra un morbido pane tempestato di sesamo che è stato spalmato con insalata di olive fatta in casa. Più aspetti a mangiare il panino, più gli oli si impregnano nel pane, conferendogli salamoia e bontà grassa. Se sei solo una persona, i muffulett di mezza misura sono molti. Si consiglia di acquistarne uno subito prima di recarsi in aeroporto. Mangia metà in aereo e metà quando torni a casa o per colazione il giorno successivo.

Palace Cafe

Questo splendido ristorante a tre piani è davvero uno spettacolo: il fascino si sente per metà da brasserie francese e per metà da caffè di New Orleans. Il cibo è creolo in tutto e per tutto, quindi puoi aspettarti di trovare NOLfavorites come cheesecake di polpa di granchio, zuppa di tartaruga e ostriche fritte con ricott e guanciale fatti in casa. Uno dei nostri pasti più memorabili a New Orleans è stato Shrimp Tchefuncte del Palace Cafe, che è gamberetti del Golfo alla creola alla meunière servito con funghi shiitake arrostiti, riso popcorn e cipolle verdi. Dopo cena, fai una visita al rum bar Black Duck al piano di sopra e concediti il Frozen BananFoster, che è fatto con Rougaroux Full Moon Rum, zucchero di canna, bananliqueur e cannella.