Storia Del Brunch Jazz E Dei Migliori Ristoranti Statunitensi Che Lo Servono

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Non dobbiamo spiegarti la definizione di brunch. E probabilmente ti senti al sicuro nel pensare che il brunch jazz sia semplicemente il popolare pasto del fine settimana accompagnato da musica jazz - e hai assolutamente ragione. Ma la storia del jazz brunch è molto più interessante di quella semplice definizione.

Innanzitutto, torniamo a quando il brunch americano come lo conosciamo è stato effettivamente fondato. Tutto è iniziato nella New Orleans degli anni '40, quando il libro intitolato Dinner At Antoine's di Frances Parkinson Keyes era il discorso della città. Il mistero dell'omicidio era ambientato al NOLrestaurant Antoine, quindi tutti e la madre volevano cenare lì. Un altro ristorante, Brennan's, voleva entrare in azione, quindi un amico di famiglia ha suggerito di lanciare Breakfast at Brennan's. Quindi lo chef franco-belga dell'epoca, Paul Blange, guardò ai classici piatti europei a base di uova e creò un menu completamente nuovo per questo pasto di mezzogiorno. È diventata una delle prenotazioni più popolari a New Orleans, quindi Brennan's ha potuto addebitare il massimo del dollaro per un ingrediente (uova) che era incredibilmente economico. Il ristorante è diventato fondamentalmente il ristorante più redditizio in America per i successivi 50 anni.

Nel 1973, ci fu una faida della famiglia Brennan e alcuni dei membri cacciarono la figlia e il figlio del proprietario originale, Elland Dick Brennan. Essendo i ristoratori di successo che erano, Elland Dick decise di aprire Commander’s Palace. Durante un viaggio a Londra, Dick stava controllando il suo hotel quando vide il brunch servito nella sala da pranzo. Sbirciò dentro e notò che tutti stavano cenando in silenzio. Nel frattempo, il trio jazz Dixieland suonava nella hall. Dick mise insieme due più due, chiamò Ellin nel cuore della notte, e nacque il brunch jazz di Commander’s Palace, il primo in assoluto.

Se ti trovi a New Orleans, una gita al Commander's Palace per il loro famoso jazz brunch è assolutamente d'obbligo. Ma se stai cercando di ottenere il tuo pasto musicale altrove, ci sono tonnellate di meravigliosi ristoranti che organizzano serate diurne simili in tutto il paese. Qui, otto dei nostri brunch jazz preferiti per dare il via o chiudere il fine settimana con il botto.

Jackson Square di Muriel

New Orleans, Louisiana

Se ti imbarchi nel tour dei fantasmi di New Orleans, probabilmente camminerai per Jackson Square di Muriel. Si dice che uno degli ex proprietari dell'edificio, Pierre Antoine Lepardi Jourdan, vada ancora per il ristorante: il personale gli prepara persino la tavola ogni sera, così non si arrabbia. Ma a parte il folclore spettrale, Muriel's è un posto meraviglioso per vivere un autentico brunch NOLjazz. trio vaga per le grandi sale del ristorante, suonando per gli ospiti mentre gustano zuppa di tartaruga allo sherry, hash di salsiccia di anatra e chaurice e classico vitello e semola. Non perdere il famoso Bloody Mary di Muriel, che eliminerà dal tuo sistema i postumi di una sbornia di Bourbon Street.

Ristorante e bar JoJo

Washington DC

Il ristorante e bar JoJo è stato aperto nell'U Street Corridor di Washington nel 2003 ed è un omaggio a musicisti jazz come Billie Holiday e Louis Armstrong che da allora hanno amato così tanto la città. Presentano musica jazz e funk dal vivo ogni sera sono aperti e dalle 11:00 alle 16:00. durante il brunch domenicale. La tariffa qui non è niente di straordinario, ma il menu è solido e i piatti sono gustosi. Pensa a classici come bistecca e uova, uova alla fiorentina e pancetta e gamberetti anneriti serviti su semola.

Ingo's Tasty Diner

SantMonica, California

Costruito nel 1946, questo classico ristorante ha ospitato la sua giusta quota dei glitterati, da Mae West ai Rolling Stones. Ingo's Tasty Diner ha subito un restyling nel 2015, ma anche con interni snelli e piatti da fattoria a tavola, Ingo's rende ancora omaggio alla sua storia. Vieni per il brunch domenicale quando il Mehlbaum Quartet suona i suoni del jazz di Los Angeles degli anni '50 e '60. Mentre ascolti, sorseggia cocktail ben fatti e gusta piatti moderni come il pollo croccante e le crepes e il panino French Dip Prime Rib di Ingo.

Big Daddy's

Massapequa, New York

Big Daddy's serve ai Long Islanders il cibo di New Orleans e del Sud America dal 1993, ed è uno dei preferiti dai locali. Ogni domenica durante il brunch, offrono musica jazz e blues dal vivo in un ambiente divertente e informale. Il menu offre molte delizie cajun, creole e barbecue: piatti come alligatore annerito con salsa habanero all'ananas, Crab Cake Benedict e gumbo carnoso e soddisfacente pieno di prosciutto tasso, salsiccia andouille e tacchino affumicato. La parte migliore è che tutti gli antipasti sono dotati di cocktail in omaggio, quindi puoi ottenere la tua correzione Mimosor Bloody Mary senza costi aggiuntivi.

Jerry's Bar

Philadelphia, Pennsylvania

Il Jerry's Bar è il tipo di posto che vorresti fosse il tuo quartiere. Con la combinazione di vibrazioni rilassate, ottimi cocktail, solida selezione di birre e cibo davvero gustoso, non c'è da meravigliarsi che questo ristorante Northern Liberties sia così popolare. Assicurati di prendere la prenotazione per il loro brunch jazz domenicale in modo da non dover aspettare a lungo per il tavolo. All'interno troverai piccoli piatti come il panino appiccicoso al pecan e la focaccia con salmone affumicato con crema di formaggio all'aneto. Ci sono molti classici piatti a base di uova e panini come il panino al prosciutto taylor (o involtino di maiale, a seconda di dove vieni), il Brunch Burger condito con cheddar invecchiato, pancetta e uova e la loro interpretazione dell'Impossible Burger, che è servito con cipolle caramellate, pomodoro Jersey e avocado.

The Lambs Club

New York City, New York

Questo classico glamour di New York è nascosto all'interno del Chatwal Hotel, un'elegante tregua dal caos frenetico di Midtown Manhattan. Ogni sabato e domenica, The Lambs Club ospita un festoso brunch jazz che ti riporterà nella vecchia New York. Il menu degli chef Geoffrey Zakarian e Galen Zamarr eleva la moderna cucina americana con preparazioni premurose e ingredienti di altissima qualità. Classici come Buttermilk Pancakes e Egg White Frittat con Avocado, Porri e RicottSalat soddisferanno le voglie tradizionali, mentre coloro che vogliono assaggiare le offerte più uniche di The Lambs Club adoreranno il Salmerino alpino affumicato stagionato della casa o Eggs en Cocotte con pomodoro San Marzano, capperi spagnoli, Pecorino e Finocchio. Concediti il Lobster FrDiavolo Bloody Mary per renderlo mattutino da ricordare.

Geraldine's

Austin, Texas

Arroccato al quarto piano del Kimpton Hotel Van Zandt, il Geraldine's è un luogo elegante e vivace dove consumare il vostro pasto preferito del fine settimana. Puoi scegliere tra due brunch di musica dal vivo: Super Soul il sabato e jazz la domenica. La cucina contemporanea di Austin costituisce il menu, quindi aspettati piatti come MasPancake, Short Rib Quesadilla e Texas Farm Omelet ripieni di prosciutto, cipolla e burrata. I cocktail di Caitlyn Jackson non sono da perdere. Potresti optare per un brunch più leggero dal menu spritz di Geraldine, o optare per una firma come il Brewed Looks Like Latte, a base di whisky, liquore di macadaminut, creme de menthe, birra fredda, bitter e scorza d'arancia.

Jayat The Setai

Miami, Florida

Situato in una delle camere più belle di Miami, Jayat The Setai è un posto favoloso dove cenare quando si visita South Beach. Il loro moderno menu pan-asiatico, diretto dallo chef Vijayudu Veena, è ricco e saporito con piatti della Thailandia, Vietnam, India, Cina e Giappone. Il loro brunch jazz a buffet è un'esperienza culinaria stravagante che abbina musica dal vivo a una sontuosa diffusione adatta al sultano. Il buffet comprende raw bar, Pad Thai, riso fritto, curry, stazione di intaglio, pollo al burro, insalate, dim sum e gran dessert. Innaffia il tutto con champagne senza fondo Louis Roederer e Bloody Marys.