2 Nuove Collaborazioni Whisky-birra Da Bere Subito

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

L'inverno è la stagione delle birre scure come la stout e la porter, e la birra che è stata invecchiata in botti di whisky offre una sensazione particolarmente calda con note aggiunte di quercia, vaniglia e spezie. Ci sono due nuove birre invecchiate in botte disponibili giusto in tempo per le vacanze, entrambe da birrifici artigianali che hanno collaborato con alcune distillerie di whisky di alto livello.

Il primo è il nuovissimo Baltic Porter invecchiato in botte di Harpoon Brewery, che ha sedi a Boston e nel Vermont. Non troppo lontano dalla struttura del Vermont si trova la distilleria WhistlePig, quindi aveva perfettamente senso che le due società lavorassero insieme su questa nuova birra. Hanno deciso di prendere il Baltic Porter già di successo del birrificio e invecchiarlo in botti di whisky di segale WhistlePig per un certo periodo di tempo. La birra che ne risulta è dolce e maltata, con sentori di vaniglia, spezie da forno e frutta secca che spuntano ad ogni sorso. Secondo Dan Kenary, CEO e co-fondatore di Harpoon, il piano era di reintrodurre questa birra con quello che lui chiama un vantaggio speciale. "Abbiamo pensato, quale modo migliore per promuovere l'innovazione che collaborare con i nostri vicini di WhistlePig", ha detto in un comunicato stampa, "riunendo i nostri birrai e i loro talentuosi distillatori per una collaborazione significativa e deliziosa".

La prossima è la collaborazione di Brooklyn Brewery con Four Roses Bourbon. Questa birra è una birra imperiale russa invecchiata per alcuni mesi in botti Four Roses appositamente selezionate dal mastro distillatore Brent Elliott e rifermentata utilizzando lievito di champagne in bottiglia. La partnership è nata grazie allo stretto rapporto tra il mastro birraio della Brooklyn Brewery Garrett Oliver e il COO di Four Roses e il direttore delle operazioni Ryan Ashley. La birra, chiamata Black Ops, è dolce con note di cioccolato e rovere e una sensazione in bocca setosa con una leggera carbonatazione.

Harpoon's Barrel-Aged Baltic Porter sarà disponibile a partire da questo mese per $ 14 per una bottiglia da 22 once. Black Ops di Brooklyn Brewery è ora disponibile per $ 23 - $ 27 per bottiglia da 750 ml.