Flor De Cana Festeggia 130 Anni Con Le V Generaciones Di 30 Anni

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nel 2020, la distilleria di rum nicaraguense Flor De Canwill celebrerà 130 anni di esistenza, segnando il coinvolgimento di cinque generazioni nel rum sin dalla sua fondazione nel 1890. Per l'occasione, Flor de Canwill rilascerà V Generaciones, rum single barile di 30 anni che è stato distillato nel 1988. Il liquido è contenuto in un bellissimo decanter sormontato da un tappo di bottiglia in roccia vulcanica ed è contenuto in una custodia in pelle nera. Solo 411 bottiglie saranno rilasciate questo settembre con un prezzo al dettaglio di $ 1.200.

Flor de Canis si trova alla base di San Cristobal, un vulcano attivo nell'angolo nord-ovest del Nicaragua. Il rum non ha zucchero, "acceleranti o additivi innaturali", secondo la distilleria, ed è invecchiato in botti ex-bourbon che sono sigillate con foglie di piantaggine per aiutare a ridurre la quota dell'angelo, o evaporazione, che è accelerata dal clima tropicale della regione clima. Il marchio è focalizzato sulla sostenibilità e afferma di utilizzare il 100% di energia rinnovabile per alimentare la distilleria.

Flor de Canhas ha avuto un po 'di critiche negli ultimi anni per i numeri che mette sulle sue bottiglie. Le espressioni sono etichettate con 12 o 18, ad esempio, il che porta ragionevolmente i consumatori a credere che si tratti di dichiarazioni di età che ti dicono quanti anni ha il rum, come una bottiglia di single malt scotch. Questi numeri, tuttavia, dovrebbero essere considerati come l'età media della miscela di rum nella bottiglia, e questo potrebbe essere reso molto più chiaro sull'etichetta. Secondo la stampa per il rum, "ogni prodotto Flor de Can è una miscela di rum di età simili accuratamente selezionati per raggiungere il profilo di età indicato nell'etichetta". Nel caso di V Generaciones, tuttavia, i "30 anni" sull'etichetta indicano l'età reale: questo rum è stato invecchiato per tre decenni prima dell'imbottigliamento.

Questa è una bottiglia di rum estremamente costosa, ma è anche piuttosto deliziosa. Non si legge come eccessivamente legnoso con un'abbondanza di tannini, cosa che può accadere da troppi anni trascorsi in botte. Al naso sono invece profonde note di frutta tropicale e bozzolo, con vortici di zucchero di canna bruciato e un pizzico di ciliegia e arancia al palato. Considerando la fornitura estremamente limitata di questo rum, potresti non incontrarlo presto. Ma se lo trovi e hai i soldi, non rimarrai deluso.