Il Whisky A Macchie Rosse è Tornato 50 Anni Dopo La Sua Interruzione

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se hai mai voluto tornare indietro nel tempo e controllare le offerte di whisky di un tempo, ora puoi cancellarne una dalla tua lista e non hai nemmeno bisogno del condensatore di flusso. Mitchell & Son, con un po 'di aiuto da Irish Distillers, ha riportato il Red Spot Whisky dopo la sua interruzione circa 50 anni fa.

La famiglia Mitchell entrò nel mondo degli alcolici nel 1805 come commercianti di vino di Dublino. Nel 1887, oppressi da botti di vino e sherry, decisero di entrare nel business del whisky bonding. A quei tempi, le distillerie irlandesi semplicemente, beh, distillavano e vendevano gli alcolici direttamente ai rivenditori. Molte distillerie finirono con una cattiva reputazione perché questi commercianti potevano commercializzare questi liquori come volevano, spesso gonfiando la qualità. Alcuni pub e commercianti erano noti anche per annacquare o alterare in altro modo il whisky prima di servirlo ai clienti.

la macchia blu indicava sette anni di invecchiamento, il verde indicava 10 anni, il giallo 12 e il rosso indicava un periodo di invecchiamento di 15 anni.

Mitchell & Son erano commercianti onorevoli che sono ancora considerati uno dei migliori bonder irlandesi di whisky a causa della loro dedizione alla maturazione. Hanno inviato le loro botti alla vicina distilleria Jameson e hanno contrassegnato le casse delle botti piene di whisky restituite con macchie di vernice per annotare per quanto tempo i diversi lotti dovevano essere invecchiati.

la macchia blu indicava sette anni di invecchiamento, il verde indicava 10 anni, il giallo 12 e il rosso indicava un periodo di invecchiamento di 15 anni. La gamma risultante di Spot Whisky era - e continua ad essere - amata dagli intenditori.

Red Spot Whisky si unisce a Green Spot e Yellow Spot, che hanno fatto il loro ritorno rispettivamente nei primi anni e nel 2012. Non si sa ancora se Blue Spot Whisky completerà la gamma in qualsiasi momento presto.

La distilleria che dà nuova vita agli Spot Whisky è la Midleton Distillery, la più grande distilleria d'Irlanda che produce anche * drumroll * Jameson whisky. Midleton segue una vecchia ricetta di Mitchell & Son per creare whisky irlandese a vaso singolo a tripla distillazione. Per diventare Red Spot, questo whisky è maturato per almeno 15 anni in combinazione di botti di Bourbon americano, sherry spagnolo e Marsalwine siciliano.

"A quasi 100 anni da quando è stato prodotto per la prima volta, […] questo è il ritorno a casa del whisky per i secoli."

"Il versamento su vecchi ricettari, libri mastri e materiale d'archivio ci ha fornito gli strumenti per raccontare la storia di Red Spot in un modo nuovo, ma autentico - ea quasi 100 anni da quando è stato creato per la prima volta, dal mio bisnonno Robert Mitchell, questo è il ritorno a casa del whisky per secoli ", ha dichiarato Jonathan Mitchell, regista e attuale" figlio "di Mitchell & Son, in una dichiarazione.

Red Spot viene imbottigliato al 46% di alcol in volume e vanta un profilo aromatico dolce, speziato e legnoso. I rivenditori irlandesi attualmente lo vendono a € 115 (circa $ 131), ma sarai in grado di ottenerlo negli Stati Uniti a partire da gennaio 2019.