Suggerimenti Degli Esperti Per Raccogliere Piante Commestibili In Natura

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Sei nell'entroterra e le cose vanno a sud. All'improvviso, devi cercare cibo per sopravvivere. Se ti affidi alla guida tascabile per distinguere le piante commestibili dalla flora tossica, sei fregato. Scusate.

È facile identificare le piante che possiamo digerire, ma richiede pratica. Prima di fare trekking nella natura selvaggia devi diventare "alfabetizzato all'ecosistema", dice DinFalconi, erborista clinico e autore di Foraging & Feasting: Field Guide e Wild Food Cookbook.

“Hai bisogno di abilità prima di perderti, ma le persone vogliono regole veloci, veloci e semplici. La verità è che il foraggiamento è un rischio altissimo, tuttavia, è davvero accessibile e facile da imparare.

Non puoi imparare a foraggiare al volo, quindi è un bene che tu sia seduto al tuo computer e non ti caghi nei pantaloni nella foresta in questo momento. Segui i quattro suggerimenti di Falconi per imparare a procurarti il foraggio e, di conseguenza, entrare più in contatto con la natura e forse sopravvivere allo scenario di Bear Grylls.

Suggerimenti per il foraggiamento

Usa i tuoi occhi

Il primo passo per diventare un esperto raccoglitore è aprire gli occhi sulla gamma di piante in quella zona. Senza fissare un obiettivo di chilometraggio o una sequenza temporale, concediti la libertà di vagare e guardare. “Per sviluppare la tua capacità di osservazione, dedica del tempo a guardare il regno vegetale … la tua capacità di distinguere le piante sarà basata su questa abilità. Come fai a differenziare una pianta da un'altra? Anche se non puoi nominarli, questo è foraggiamento. Trascorrere quel tempo lento che gli americani non vogliono fare , dice Falconi.

Suggerisce di lasciare il tuo sé adulto al campo base e portare all'osservazione la meraviglia di un bambino. Lasciati stupire dai dettagli architettonici di ogni pianta: i fiori, le foglie, il colore, la disposizione delle foglie, le creste, le punte, i peli, la forma e l'altezza.

Se aiuta, fingi di essere un detective delle piante. Una volta passati ai passaggi successivi per padroneggiare il foraggiamento, le caratteristiche visive distinte di ciascuna pianta fungeranno da "indizi" con cui è possibile abbinare la pianta alla sua varietà commestibile (o non commestibile).

Fallo il più possibile e, se possibile, durante le stagioni. Ciò ti consentirà di comprendere il ciclo di vita delle piante, poiché possono avere un aspetto diverso, fiorire, crescere e ridursi nel tempo. La tua guida tascabile rappresenterà solo la pianta al culmine della sua commestibilità, ma potresti perderti durante gli altri 11 mesi dell'anno.

Consultare un esperto di foraggiamento

Il modo più veloce per imparare a foraggiare è uscire con un esperto. Google professionisti locali o trova spedizioni di foraggiamento nella tua zona e unisciti a noi dopo aver svolto il lavoro di osservazione preliminare.

Falconi dice che un esperto può accelerare il tuo arsenale da cinque a 10 edibili che altrimenti potrebbero richiedere anni per identificare (in sicurezza) da soli. L'esperto ti insegnerà anche come identificare le piante in base agli altri sensi, come l'olfatto e il tatto. "Pianta per pianta, inizierai a differenziarli e a vederli distintamente."

Rafforza i tuoi indizi con libri e schizzi

Una volta che hai ottenuto la stella d'oro dal tuo esperto di foraggiamento o ti sei abituato alle caratteristiche distintive della pianta, prendi un libro che verificherà le tue osservazioni e ti insegnerà quale parte della pianta mangiare e come deve essere preparata.

Falconi ha trascorso 30 anni a creare Foraging & Feasting, il manuale e il ricettario definitivo per il foraggiamento, che dovrebbe darti un contesto su quanto dovrebbe essere ampia la guida.

Suggerisce di creare i propri schizzi durante le escursioni di osservazione, riportando i disegni e confermando con altri libri e risorse online. Falconi ha portato con sé l'illustratrice Wendy Hollender durante la creazione del suo libro. Puoi anche seguire la ricerca di Instagram, unirti a gruppi di chat ed esercitarti, esercitarti, esercitarti.

Conferma l'identificazione

L'ultimo passo per il foraggiamento è mangiare. Il gusto è l'ultimo indizio identificativo e il più rischioso. Prendi da cinque a 15 piante commestibili che puoi facilmente abbinare alle caratteristiche fisiche, quindi avventurati nel grande cattivo selvaggio sapendo che potresti facilmente costruire il tuo pranzo da zero se necessario. Porta un sacco di stoffa e raccogli mentre procedi. Potresti aggiungere cose come lamponi selvatici, more, mirtilli, cerastio e mentine alla tua cena.

"Se dedichi tempo all'apprendimento del foraggiamento, otterrai un grande ritorno", dice Falconi. "Non è difficile; i bambini possono farlo, ma ci vuole tempo ".

Evitare situazioni pericolose

Se stai collegando diligentemente gli indizi architettonici della pianta, non dovresti mai incappare nel mangiare qualcosa che è tossico (o peggio, mortale). "Ho fatto impazzire le persone quando è totalmente sicuro", dice Falconi, aggiungendo che non ha mai ingerito piante mortali.

Falconi suggerisce di stare lontano dai funghi. "Ci sono poche piante che ci uccideranno", dice Falconi. “Nel nord-est, ci sono forse da cinque a sei specie. Il resto potrebbe farti star male, ma è tutto. Con i funghi, tuttavia, un'alta percentuale può ucciderti o farti ammalare gravemente. I composti nel regno dei funghi sono molto più tossici ".

I funghi sono anche molto più difficili da escludere. "Non ci sono molti sosia con le piante, ma con i funghi selvatici, hai quelli che assomigliano molto a quelli che sono commestibili."

Preparati allo scenario peggiore: costringiti a vomitare su e giù delle pillole di carbone.