Ricetta Facile Di Gamberetti Al Lime E Tequila

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Sta finalmente cominciando a sembrare primavera (per alcuni di noi, andremo direttamente dall'inverno all'estate, cosa che non odiamo nemmeno) e questo significa che la stagione delle grigliate è alle porte. ottimo modo per segnare l'inizio è uno dei nostri motivi preferiti per bere: la coincidenza del Kentucky Derby e del Cinco de Mayo. Quest'anno, per la prima volta in dieci anni, i due cadono nello stesso giorno, quindi se sei come noi, stai già organizzando le tue feste in stile Cinco de Derby.

A parte i mint juleps (qui ci sono i nostri migliori suggerimenti di whisky) e i cocktail a tema Cinco de Mayo (ti abbiamo coperto anche quelli), avrai bisogno di qualcosa da mangiare mentre rimetti il liquore per il giorno. È qui che entra in gioco la tua griglia.

Di seguito, troverai una ricetta semplice per i gamberetti tequillime che è deliziosa indipendentemente dal giorno. I freschi sapori di agave del tequil mescolati con i fiocchi di peperoncino piccante e lo zing del succo di lime rendono questo piatto perfettamente gustoso (e perfettamente facile) da montare con pochissimo tempo di preparazione o cottura (stiamo parlando di 30 minuti e incluso il tempo in cui immergi gli spiedini di legno in modo da non dare fuoco all'intera griglia).

TequilLime Gamberetti

Ingredienti:

• 2 oz Jose Cuervo Especial Silver
• 1 libbra di gamberetti
• 2 cucchiai di succo di lime
• .5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• .25 cucchiaini di cumino macinato
• 0,25 cucchiaini di sale kosher e pepe nero
• .25 cucchiaini di peperoncino tritato in fiocchi
• 4 spicchi d'aglio, schiacciati
• Coriandolo fresco
• Spicchi di lime
• Spiedini di legno

Metodo:

1. Mescolare il succo di lime, la tequila, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale, il cumino e il pepe nero in una ciotola fino a quando non sono ben amalgamati.
2. Versare il composto in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungere i gamberetti, sigillare il sacchetto e girare per ricoprire in modo uniforme.
3. Mettete in frigorifero da 1 a 4 ore prima della cottura.
4. Immergere gli spiedini di legno in acqua almeno 30 minuti prima della cottura per evitare che si brucino.
5. Preriscaldare la griglia.
6. Ungere leggermente la padella per grigliare.
7. Scolare e scartare la marinata dei gamberetti.
8. Infila i gamberi sugli spiedini.
9. Cuocere sulla griglia preriscaldata fino a quando i gamberetti diventano rosa, girandoli una volta, per 5-7 minuti.
10. Guarnire con coriandolo fresco e servire con spicchi di lime.