Una Breve Storia Di Jägermeister - Il Manuale

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nel tempo la società Mast aveva accumulato debiti. Dovendo trovare il modo di affrontare quel debito, Curt Mast decise di porre fine alla produzione di aceto e di riorientare gli sforzi dell'azienda sulla passione per il business del vino di suo padre. Ciò ha aiutato, ma negli anni '30 Mast sapeva di aver bisogno di qualcos'altro se l'attività della sua famiglia avrebbe avuto successo.

Attraverso una serie di prove ed errori, Mast ha prodotto Jägermeister, Kräutorlikör, un liquore a base di erbe composto da cinquantasei diversi ingredienti, tra cui anice stellato, semi di papavero, liquirizia, zenzero, ginseng e ginepro. Sebbene l'intera ricetta sia tenuta segreta, questi sono alcuni degli ingredienti che l'azienda ha riconosciuto di utilizzare nella ricetta, che è rimasta invariata dal 1934, quando Mast iniziò a vendere il suo prodotto. A quel tempo, il prodotto era servito in qualità medicinale, si diceva che curasse tutto, dal raffreddore al mal di stomaco e altro ancora.

Il nome Jägermeister, che si traduce in "Maestro cacciatore", era un titolo professionale per un bel po 'di tempo, fino al 1934, quando la Legge imperiale sulla caccia (Reichsjagdgesetz) fu ridefinita per applicarsi ai guardiacaccia anziani, ai guardiacaccia e ai guardacaccia che erano al servizio del servizio civile tedesco.

La prossima cosa che Mast dovette considerare fu la bottiglia. Per capire quale bottiglia si adattava meglio al suo nuovo spirito, ha fatto quello che potrebbe qualificarsi come uno dei primi dieci processi di accertamento dei fatti più interessanti nella storia dell'alcol: ha comprato un sacco di bottiglie e ha proceduto a lasciarle cadere sul pavimento della sua cucina.

anche l'etichetta sarebbe stata necessaria, perché Mast voleva vendere il prodotto e non solo fare il liquore per sé e per la sua famiglia, e così ha deciso di prendere dal nome per creare l'iconico logo che tutti oggi riconosciamo subito. Il cervo e la croce luminosa si riferiscono, concordemente, a Sant'Uberto, 7^th/8^th Santo cattolico del secolo che, (come vuole la leggenda) durante il Venerdì Santo, era alla ricerca del cervo quando si voltò per affrontarlo. Tra le corna del cervo c'era un crocifisso luminoso, che gli parlò e senza mezzi termini gli disse di cercare un vescovo specifico e cambiare la sua vita, altrimenti sarebbe stato sul treno diretto all'inferno. (Sebbene l'etichetta sia rimasta più o meno la stessa, la società ha lanciato una nuova etichetta, che puoi vedere nell'immagine dell'intestazione.)

Per quanto riguarda la produzione del distillato stesso, che dura circa un anno dalla produzione iniziale all'invecchiamento e all'imbottigliamento, vengono effettuati quasi quattrocento diversi controlli di qualità per garantire la coerenza del prodotto (trecentottantatré, per la precisione). Ciò include tutto, dal controllo che le macerazioni (i processi che hanno spostato i sapori da erbe e spezie in spirito neutro) siano sulla buona strada per garantire che le proporzioni di ciascun ingrediente siano coerenti, naturalmente, assicurandosi che il sapore sia quello che dovrebbe essere.

E il gioco è fatto. La prossima volta che ti alzi al bar, aspettando un giro di scatti ghiacciati di Jäger da condividere con i tuoi cari, non pensare al Jersey Shore. Pensa invece che l'iniezione che stai per consumare è per la tua salute. Mentre alzi il bicchiere, fissa gli occhi con le persone con cui stai bevendo e fai uscire un caloroso "Prost!" per una buona salute e più colpi.