11 Migliori Libri Sul Caffè Nel 2021: Prepara Una Pentola Di Conoscenza

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La nostra ossessione bollente per i benefici del caffè è condivisa da milioni di persone e sta diventando sempre più diffusa. In effetti, è piuttosto difficile bere jav senza innamorarsi dell'agricoltura, della tostatura, dei sapori, delle ricette, dell'artigianato e del brusio di questo prodotto: la totalità del caffè è allo stesso tempo così semplice e allo stesso tempo così incredibilmente complessa.

Dopo aver versato dozzine di titoli e aver bevuto il miglior caffè in circolazione, abbiamo trovato i migliori libri sul caffè che ti insegneranno qualcosa di nuovo e interessante, che tu sia un semplice fan o un barista altamente qualificato. Questo elenco dei migliori libri sul caffè copre sociologia, imprenditorialità, commercio equo e solidale e come preparare la migliore dannata tazza di caffè da casa, quindi metti una pentola fresca e goditi queste buone letture.

The Craft and Science of Coffee di BrittFolmer

Combinando ricerca, bocconcini dalla comunità scientifica ed esperti di artigianato, questo libro è stato scritto dal Dr. BrittFolmer, Coffee Science Manager presso Nestlé Nespresso, è un'immersione completa nell'industria del caffè e cambierà per sempre il modo in cui guardi una semplice tazza di java. Dall'agricoltore al consumatore, dai baristi agli accademici, ascolta gli esperti le cui vite ruotano attorno al caffè ed entra a far parte dell'esperienza del mondo reale della sua produzione e dell'impatto economico. Tieni presente che questo libro costa quasi $ 100 per un motivo. Consideralo come un libro di testo che vorrai studiare dall'inizio alla fine.

Cerchi di più come questo? Abbiamo anche trovato i migliori libri da tavolino e libri di saggistica da tenere in giro.

Caffè artigianale: manuale di JessicEasto

Qui a The Manual amiamo i manuali. Tendono a renderci migliori nel fare qualcosa a casa, con le nostre mani. Se il tuo amore per il caffè è motivato dall'atto semplicistico ma soddisfacente di prepararne una tazza superba a casa (invece di conoscere l'industria in generale), questa guida esclusiva al caffè (non è consentito l'espresso) è per i non professionisti della preparazione nel loro biancheria intima al bancone della cucina. "Questo libro parla della preparazione del caffè, dopotutto, e non c'è motivo di distrarsi da come crescono i fagioli …"

Abbiamo anche una buona guida su come preparare le bevande al caffè a casa se sei interessato.

The World Atlas of Coffee di James Hoffman

Il vecchio adagio - la varietà è il sale della vita - è vero perché si applica al caffè. Ce ne sono tanti tipi e amiamo il buon gusto snob disposti ad educarci sulle differenze! L'Atlante mondiale del caffè celebra le sfumature che rendono unico ogni caffè osservando le distinzioni di crescita, tostatura e gusto da paese a paese. L'autore James Hoffman traccia le caratteristiche chiave e i metodi di produzione da Bolivito Guatemala, allo Zambia e oltre, raggiungendo più di 35 paesi. Questo è uno dei libri straordinari sulla diversità e la storia del caffè e piuttosto economico per la sua ampiezza di conoscenza.

The Blue Bottle Craft of Coffee di James Freeman

Creato (ovviamente) dai torrefattori di Blue Bottle Coffee di Oakland, in California, questo libro è il Santo Graal per i bevitori di caffè alle prime armi che vogliono espandere non solo le loro conoscenze ma anche le loro capacità di barista. Completa di storia, tutorial e ricette, la guida fai-da-te è interamente dedicata al caffè così come esiste oggi come prodotto artigianale. Il fondatore di Blue Bottle James Freeman scrive con passione e disponibilità, spiegando passo dopo passo come preparare i caffè pour-over, french press, Nel Drip, sifone, turco ed espresso.

Coffee Obsession di Anette Moldvaer

Il libro con il titolo più accurato in questa lista, Coffee Obsession è il codice del caffè più efficiente in termini di costi che copre l'artigianato dal a Z. La campionessa di degustazione della Coppa del mondo e giudice internazionale del caffè Anette Moldvaer scrive: "sedersi in un caffè con un caffè delizioso è una delle cose della vita grandi piaceri ", annuendo alla vastità dell'influenza del caffè e ricordandoci che facciamo parte del gruppo globale di birrifici (insieme a 150 milioni di altri americani). Ricco di know-how sul caffè come indicatori di qualità, conservazione, macinatura e perché il latte è importante, oltre a dettagli sui caffè di tutto il mondo, attrezzature, ricette e altro, baristi professionisti e clienti ordinari allo stesso modo attestano di amare e imparare da uno dei migliori libri sul caffè di oggi.

La Coppa del diavolo di Stewart Lee Allen

Meno ricette, più antropologia, La Coppa del Diavolo è guidata dalla domanda: il caffè è la sostanza che guida la storia? L'autore Stewart Lee Allen fa trekking in tutto il mondo, ripercorrendo la storia, trovando caffè iconici e visitando villaggi nascosti che hanno plasmato l'evoluzione di Joe. Ci ricorda che l'acqua calda dei fagioli servita ai commensali lungo la strada discende dal caffè dei salotti parigini della Rivoluzione francese. Il libro è un racconto epico sul nostro personaggio preferito, il caffè, e riconosce come i tedrinkers neghino.

Io amo il caffè! Oltre 100 bevande al caffè facili e deliziose di Susan Zimmer

Amiamo il caffè perché amiamo bere il caffè. Anche Susan Zimmer ama il caffè, motivo per cui ha compilato più di 100 ricette di bevande a base di caffè con cui sperimentare, la maggior parte delle quali sono selvagge, dolci e divertenti. Espresso Martini? Dai un'occhiata. Cognac Mochachino? Dai un'occhiata. Caffé irlandese? Sì. Iced Café ColLibre? Perchè no? Zimmer ci insegna che tutti dovrebbero sapere come fare la panna montata al caffè espresso. Inoltre, aggiunge al mix un'intera sezione sulle bevande al caffè stagionali e natalizie (per voi persone di spezie di zucca).

The Professional Barista’s Handbook di Scott Rao

Scritto, come indica il titolo, da un barista professionista che era stufo di libri scientifici sul caffè e di glorificate enciclopedie sulla torrefazione, Scott Rao ha deciso di scrivere un libro sulla preparazione di un caffè stellare al bar. Breve ma pieno zeppo di gergo del settore e metodi impiegati solo dai professionisti, ogni aspirante barista dovrebbe prendere in mano questo manifesto, che riporta la nota di Rao su coppettazione, tostatura e i fattori più importanti che contribuiscono allo sviluppo del sapore. Non consigliato ai principianti.

Brewing Justice di Daniel Jaffee

Commercio equo e solidale. Cerchi il moniker sul tuo caffè ma non capisci al 100% cosa significhi. Come mercato alternativo, il commercio equo e solidale intende portare prezzi migliori e giustizia sociale ai coltivatori di caffè di tutto il mondo. Sembra meraviglioso, ma funziona? Questo libro indaga le realtà sociali, economiche e ambientali del commercio equo e solidale, fino all'elemento umano. Scritto squisitamente dal sociologo, Brewing Justice fa corde nel lettore e ti fa davvero apprezzare quella semplice tazza di caffè mattutino.

Sei così solo a volte che ha senso di Charles Bukowski

La tazza è piena, è mattina presto e stai solo cercando un libro da leggere mentre assapori il tuo caffè. Entra Charles Bukowski, il burbero poeta e scrittore clandestino di culto che ha scritto la raccolta di poesie You Get So Solo at Times That It Just Sense. Sì, c'è una poesia intitolata "Caffè" nell'antologia, ma l'intero scopo è complementare al caffè nero forte, poiché Bukowski commenta i gatti del vicinato, la sua giovinezza e altro ancora con oltre 130 poesie veloci, tutte insieme tenere e ruvide, come dovrebbe essere.

Avanti: come Starbucks ha combattuto per la sua vita senza perdere la sua anima di Howard Schultz

Se ti piace già Starbucks, li amerai davvero dopo aver letto come il presidente e presidente Howard Shultz ha preso la decisione (all'epoca bizzarra) di tornare come CEO dopo essersi dimesso per otto anni, solo per reinventare la catena del caffè e ispirare il suo massiccio ritorno durante la recessione del 2008. Culturalmente, finanziariamente e con responsabilità globale, questa è la storia di come Shultz ha plasmato Starbucks. Best seller n. 1 del New York Times, è molto più del caffè, che comprende il successo negli affari.

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