Come Fare Una Piña Colada, Secondo Un Barman Pluripremiato

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nella terra delle bevande, le piñcolad sono diventate una sorta di trappola per turisti, riservata ai vacanzieri bruciati dal sole in abiti Jimmy Buffet. Ma questo è ingiusto per il frullato inzuppato di rum. il buon piñcolad è meraviglioso, cosa meravigliosa, specialmente quando hai bisogno di trasportarti in un posto caldo e balneare. Come in questo momento, mentre ti siedi tremando davanti alla presa d'aria del tuo riscaldamento a guardare le ultime foglie cadere dagli alberi.

Cosa rende la bevanda tropicale così buona? Per cominciare, evoca un'isola rilassata da qualche parte vicino all'equatore. In secondo luogo, è giocoso, che sposa sapori sorprendenti come cocco, ananas e lime e lo fa in un formato divertente, simile a Slurpee. Molti sostengono che sia un classico tra il canone tiki delle bevande, mentre altri lo contestano, sostenendo che dovrebbe essere nella sua famiglia regionale di cocktail baciati dal sole (si ritiene che l'originale sia stato ideato per la prima volta a Porto Rico).

Indipendentemente da ciò, è un alimento base nella categoria del rum. Può essere semplice e schiaffeggiato con pochi versi e frullatore o complicato, con ingredienti accuratamente selezionati e un approccio a strati per creare sapori aggiuntivi. Se sei qualcuno come Alfredo Climaco della neonata Portland, Oregon, bar Tropicale, prendi la bevanda abbastanza seriamente.

Climaco è, in molti ambienti, affettuosamente conosciuto come il "piñcoladking". Il nativo del Messico ha lanciato Tropicale questo agosto. È un bar pop-up specializzato in cocktail, insieme a piccoli piatti di ispirazione caraibica e latinoamericana. Il bar stesso ti manda direttamente sul lato sud del confine con i suoi splendidi Talavertiles verdi. Per la piñcolada di prima qualità, spruzzata di rum o a prova di zero, è il posto dove andare.

"Beh, credo che gli ingredienti di alta qualità facciano un'ottima piñcolada", dice Climaco. “I nostri piñcoladis fatti a mano con ananas interi, mai surgelati. Usiamo polpa di cocco biologica e crema di cocco. Lo serviamo con succo di ciliegia dell'Oregon, ciliegie dell'Oregon, pompelmo disidratato in casa e ananas più fresco”, aggiunge. "Facciamo il nostro piñcolad con molta cura e puoi assaggiarlo."

Per provare la piñcolada Tropicale, devi andare direttamente alla fonte poiché la ricetta è sotto chiave. Ma ti abbiamo coperto con una ricetta altrettanto allettante di seguito dal lodato barista Erick Castro, come detto a Punch. Lascia che Climaco ti ispiri non solo a perfezionare la bevanda, ma anche a giocarci fino a trovare il tuo lotto preferito in casa. È un mezzo luminoso e alcolico per superare quello che promette di essere un inverno lungo e minaccioso.

Ci sono poche cose da tenere a mente quando si prepara uno di questi cocktail pronti per l'isola. Presta attenzione al rum che usi e cerca di migliorare la tua collezione domestica per ottenere i migliori risultati. La scaletta di Clément, ad esempio, è impressionante e deliziosa. Potresti non avere accesso all'ananas intero fresco, ma probabilmente puoi acquistare alcuni buoni prodotti al cocco, dal tuo droghiere locale o online. E non dimenticare di divertirti a vestirti e ad accessoriare il prodotto finale con cose come cannucce personalizzate, foglie di piante o anche piccole statuette o bandiere. buona piñcoladis rinfrescante e piacevole per il palato, ma è anche qualcosa con cui dovresti divertirti.

La PiñColada di Erick Castro

(Creato da Erick Castro di Polite Provisions)

Ingredienti:

• 150 ml di succo di ananas
• 1.5 oz Coco Lopez
• 0,5 once di rum bianco (consigliato Plantation 3 stelle)
• 0,5 once di rum overproof (consigliato Smith & Cross)
• 0,5 once di rum scuro (si consiglia Plantation Original Dark)
• 500 g di Rhum Agricole scuro (prova Clément Rhum Agricole Premiére Canne)
• 0,5 once di succo di lime

Metodo:

1. Unisci tutti gli ingredienti nella teglia e agita con 0,5 once di ghiaccio di ghiaia per sciogliere.
2. Filtrare in un bicchiere Hurricane ghiacciato riempito con ghiaccio di ghiaia.
3. Guarnire con una fetta d'arancia, una ciliegia sotto spirito e una fronda di ananas.

Per ottenere il massimo dalla tua bevanda tiki, assicurati di visitare la nostra guida ai migliori rum per piñColadas.