Una Guida Al Fiorente Mondo Del Vino Dell'Idaho

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

L'Idaho è un enorme stato occidentale meglio conosciuto per le patate, le cime aspre e quel campo di football del college blu che gli uccelli acquatici pensano sia un lago.

Bene, c'è molto di più nel Gem State, inclusa la fiorente scena del vino focalizzata appena fuori Boise ma che si estende fino a Twin Falls. Dentro e intorno a Nampa, vicino al confine con l'Oregon, c'è una comunità in erba di viticoltori che si riforniscono di frutta da vaste aree di coltivazione come lo Snake River AVA. È un momento divertente per i consumatori, poiché i viticoltori dell'Idaho stanno ancora cercando di capire cosa funziona meglio: quali uve corrispondono al clima, quali stili corrispondono al terroir e quali miscele riflettono meglio il paesaggio unico.

Mentre l'uva da vino ha messo radici per la prima volta nella zona intorno al 1860 a Lewiston, è solo di recente che tali filari si sono trasformati da novità in industria. Attualmente, l'Idaho ospita alcune delle regioni vinicole in più rapida crescita del paese. Ora ci sono più di 60 produttori all'interno dei confini statali, che attingono da circa 1.300 acri piantati. E, come in genere accade in Occidente, ci sono ampi spazi per molto di più.

Con le Montagne Rocciose che si profilano grandi e creano condizioni troppo dure per la maggior parte delle uve da vino, la maggior parte dell'agricoltura avviene nella parte occidentale dello stato. Ci sono tre denominazioni principali, tra cui Lewis-Clark Valley AV e Eagle Foothills AVA. Il primo si trova a nord, nella pittoresca Palouse e sulle estese colline ai piedi delle Clearwater Mountains. Quest'ultimo si trova appena a nord di Boise e nella sottoregione all'interno dello Snake River AV (clicca qui per la mappa della Idaho Wine Commission).

Lo Snake River AV è enorme, attraversa l'Idaho e l'Oregon e ospita un terreno continentale ad alta quota da 2.500 a 3.000 piedi sopra selevel. È ottimo per la maturazione lenta, ma anche soggetto a condizioni meteorologiche avverse e tempeste drammatiche. Le uve residenti devono mostrare poco di più in termini di coraggio, ma la gente del posto sosterrebbe che è lì che risiede il sapore. È la vera frontiera, ancora in via di insediamento nel nome della viticoltura.

Cosa è cresciuto qui? Abbastanza ampia la gamma di uve, date le dimensioni delle regioni e le estati favorevoli all'agricoltura. Ci sono le varietà più prevedibili, come Chardonnay, Syrah, Riesling, Zinfandel, Cabernet Franc e Pinot Grigio. E ci sono anche b-side, come Zweigelt, Muscat Canelli, Lemberger, Semillon e l'uva Merlot reincarnata.

Ecco alcuni produttori dell'Idaho a cui prestare attenzione, sia che tu stia pianificando un viaggio futuro o che stia cercando di goderti la consegna da questo stato del vino occidentale emergente.

Split Rail

Uno dei produttori più all'avanguardia dello stato, Split Rail è responsabile di alcuni vini creativi e accattivanti. Dal vino amphorange prodotto da MalvasiBiancto Pét-Nat e Mourvèdre, l'operazione Garden City è instancabile nella sua ricerca di offerte fuori dal comune. Le miscele sono deliziose, i riff in scatola sono fantastici e la mentalità è ammirevole e aiuterà a plasmare l'esclusiva conversazione sul vino dell'Idaho.

Colter's Creek

Colter's Creek è stato lanciato nel 2007 e da allora si è concentrato sui vigneti lungo i fiumi Clearwater e Potlach. Un'azienda immobiliare, l'etichetta lavora con un proprio paio di siti, insieme ad altri stimati vigneti dell'Idaho come Williamson e Arnett. Le miscele spiccano davvero, miscele solari di varietà bordolesi e spagnole. C'è anche il gustoso Syrah con bacche e pepe e il memorabile Cab Franc.

Azienda vinicola a dente di sega

Uno degli originali di Idaho, Sawtooth ha iniziato alla fine degli anni '80. Cerca le versioni vivaci del Pinot Grigio e del Riesling, oltre agli espressivi Petite Syrah e Nebbiolo del talentuoso viticoltore Meredith Smith. Prende il nome dalla spettacolare catena montuosa dell'Idaho centrale, Sawtooth ottiene un credito extra per aver onorato lo spirito all'aperto dei suoi dintorni con un dolce tema di pesca a mosca.

HAT Ranch

Situato a Caldwell, HAT Ranch è nato come una fattoria degli inizi del XX secolo. Oggi è una cantina nota per le sue graziose interpretazioni di varietà europee come Tempranillo e Sangiovese, così come per la rinfrescante famiglia di Rosé. Cerca anche i bianchi ben fatti, come il Viognier e il Gewurztraminer, insieme a miscele progettate in modo uniforme.

Clearwater Canyon Cellars

Il produttore Clearwater Canyon della Lewis-Clark Valley ha iniziato nel 2004 e da allora si è guadagnato una solida reputazione. I vini da provare includono lo Chardonnay pieno ma secco, il piacevole Albariño e un po 'di Merlot adatto alle bistecche. L'enologo Coco Umiker, che ha conseguito il dottorato ottenuto dallo studio del complesso mondo della microbiologia del vino, è tanto bravo quanto loro in termini di persone del settore con cui intrattenersi.