Come Cuocere Le Uova Sode: Tutto Ciò Che Devi Sapere

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Cerchi idee nuove e facili per colazione o pranzo mentre sei bloccato a casa? E il gustoso, portatile e versatile uovo sodo? Oltre a mangiarli interi, puoi tritarli, affettarli o aggiungerli a una varietà di altri piatti (ciao, insalata di cobb). Se stai cercando di pianificare in anticipo, puoi usarli come parte del piano di preparazione dei pasti, o semplicemente fare un mucchio da avere come snack per tutta la settimana. Puoi fare tutto con un buon uovo sodo.

L'uovo sodo cattivo, d'altra parte, è solo il peggiore. Poco cotto, avrà tuorlo che cola che è nella migliore delle ipotesi scoraggiante, nel peggiore dei casi pericoloso. L'uovo troppo cotto e sodo è duro e gommoso e al limite non commestibile.

Quindi evitiamo sia di cuocere troppo che di cuocere troppo poco e fallo nel modo giusto. E andiamo al sodo, vero?

Come cuocere le uova sode

1. Prep

Per fare delle uova sode perfette, ci sono due "segreti" e un procedimento straordinariamente semplice. Il primo piccolo trucco è iniziare con le uova a temperatura ambiente. Prendi le uova che farai sode dal frigorifero almeno mezz'ora prima di cuocerle.

2. Bollire l'acqua

Una volta che le uova sono vicine alla temperatura ambiente, porta l'acqua a ebollizione, assicurandoti che l'acqua copra completamente le uova.

3. Abbassare nell'acqua

Ora, immergi lentamente ogni uovo nell'acqua bollente usando una pinza o un cucchiaio, facendo attenzione a non rompere il guscio. Perché ovviamente.

4. Aspetta

Lascia le uova in quell'acqua bollente per dieci minuti. pochi secondi in più o in meno non faranno male, ma in entrambi i casi probabilmente lo farà.

5. Fantastico

Trascorsi dieci minuti, è il momento del secondo segreto dell'uovo sodo perfetto: il raffreddamento rapido. Versare la maggior parte dell'acqua nella pentola e quindi far scorrere immediatamente l'acqua fredda sulle uova, riempiendo infine la pentola con acqua fredda. Potrebbe essere necessario scaricare tutta l'acqua e riempirla con acqua fredda due volte.

E hai finito. Ora puoi mangiare le uova calde o raffreddarle in frigorifero e gustarle in qualsiasi momento nella prossima settimana.

Ecco un piccolo trucco di vita anche per te: usa un pennarello indelebile per scrivere la data in cui hai cucinato le uova sul loro guscio in modo da assicurarti di rimanere all'interno di quella finestra sicura di una settimana.