6 Liquori Irlandesi Da Provare Che Non Sono Whisky Irlandesi

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Con l'avvicinarsi (rapidamente) del giorno di San Patrizio, molti entusiasti fan degli alcolici irlandesi inizieranno a fare scorta delle solite scorte: Guinness e whisky irlandese. Tuttavia, mentre quest'ultimo regna indubbiamente supremo tra le offerte di superalcolici dell'Isola di Smeraldo, i distillatori irlandesi hanno molti altri liquori ben fatti da offrire e le menti curiose dovrebbero considerare di celebrare il giorno di San Patrizio esaminando queste libagioni sotto il radar. Per farti iniziare nel modo giusto, abbiamo compilato un elenco di 6 eccellenti liquori irlandesi che divergono dalle norme irlandesi del whisky o del busto.

Boru Irish Vodka

Prende il nome dal leggendario re guerriero d'Irlanda, Boru Vodkderives da grano irlandese coltivato localmente e acqua fresca di sorgente. Lo spirito risultante produce note di pane al palato, finale minerale con un pizzico di dolcezza e una sensazione in bocca più ricca di quella che troverai in molte vodka commerciali. Se stai cercando un vodk a prezzi ragionevoli e sostanzioso che possa stare in piedi da solo ma che suoni bene anche con gli ingredienti dei cocktail, allora questa gemma irlandese sarà un'aggiunta preziosa al tuo mobile da liquore.

Dingle Irish Vodka

celebre distilleria della contea di Kerry che produce anche gin e whisky, Dingle riceve regolarmente recensioni entusiastiche per la sua elegante vodka di cereali quintupla distillata. Dingle fa il suo vodk con acqua di pozzo locale e lo filtra attraverso il carbone, e il processo meticoloso del marchio crea uno spirito pulito e ultra puro con una consistenza setosa che lo rende facile da sorseggiare pulito, ma si presta bene anche ai vodkmartini in vetro freddo.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Londra può essere la capitale mondiale del gin ampiamente riconosciuta (e la patria dello stile London Dry), ma anche la vicina nazione inglese dell'Irlanda conosce i liquori a base di ginepro, come evidenziato dal Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Questa libagione artigianale viene prodotta in un piccolo villaggio irlandese, ed è giustamente famosa per il suo uso del tè verde polvere da sparo, che offre una corrente dal sapore meravigliosamente floreale che rafforza e approfondisce le altre note botaniche del gin.

Gin Shortcross

La principale distilleria artigianale dell'Irlanda del Nord utilizza alambicchi di rame per produrre il suo gin, e Shortcross afferma che "il rame interagisce con il vapore dello spirito mentre passa attraverso i nostri alambicchi, rimuovendo le note aspre e conferendo al nostro liquore finale un profilo aromatico più pieno e rotondo". Shortcross Gin vanta più premi di qualsiasi altra versione realizzata sul territorio irlandese e, oltre a fornire la classica espressione di ginepro, il gin rilascia forti note floreali ed erbose che collaborano particolarmente bene con spruzzi di acqua tonica.

Five Farms Irish Cream Liqueur

Quando la maggior parte dei bevitori pensa alla "crema irlandese", immagina la versione ultra-popolare fatta da Baileys. E sì, Baileys proviene da Dublino e utilizza il whisky irlandese come elemento principale del liquore. Tuttavia, molte distillerie più piccole lavorano anche con l'omonimo liquore irlandese, inclusi esperti di piccoli lotti come il team di Five Farms. Definendosi "la prima crema irlandese dalla fattoria alla tavola", Five Farms Irish Cream Liqueur proviene dall'area pastorale della contea di Cork e, sebbene includa whisky irlandese (come fanno tutte le creme irlandesi), il sapore e la consistenza devono la loro ricchezza a ingredienti come crema monolotto da bovini allevati in modo etico. Questa lussuosa bevanda irlandese aggiunge una dimensione straordinaria a una tazza di caffè dopo cena, offrendo anche note aromatiche da dessert come butterscotch, vanillbean e dulce de leche.

Mad March Hare Irish Poitín

Per ricevere la designazione ufficiale di "whisky irlandese", lo spirito deve essere ottenuto dall'orzo (di solito una miscela di maltato e non maltato) e deve essere invecchiato in botti o botti di legno per almeno tre anni. Detto questo, alcune distillerie di whisky in Irlanda stanno sperimentando con "whisky bianchi" non invecchiati, realizzati in uno stile simile al "chiaro di luna" americano. Questi liquori audaci e ad alta gradazione, noti come poitín, presentano una consistenza leggera e miscelabile e un potente pugno, sia nel sapore che nella potenza. La distilleria di Dublino Mad March Hare utilizza alambicchi in rame per produrre poitín a tripla distillazione con grande versatilità, un ingrediente ideale per cocktail che vanno dai caffè irlandesi ai Bloody Marys ai Moscow Mules.