2 Nuovi Whisky Irlandesi Da Provare Durante Le Festività Natalizie

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il primo è The Sexton, confezionato in una graziosa bottiglia nera esagonale. Viene creato sulla costa settentrionale dell'Irlanda (contea di Antrim, secondo la bottiglia, anche dove viene prodotto Bushmills). Prodotto con orzo maltato al 100% e distillato per tre volte in pentole di rame, il Sexton viene quindi invecchiato per quattro anni in mozziconi di sherry (sebbene le bottiglie stesse non riportino una dichiarazione di età).

Il nome del marchio deriva dalla derivazione della parola latina sacristanus, che significa “custode di oggetti sacri” ed era usata per descrivere l'ultima persona a prendersi cura del cadavere prima che fosse sepolta. Visto che il whisky è letteralmente l'acqua della vita, sembra un nome appropriato.

Lo stesso whisky ha un naso fruttato che si mescola a sentori di nocciola e cioccolato. Seguono i sapori di miele e malto, con un corpo leggero che presenta note di rovere sul finale. Arrivando al 40% di ABV, The Sexton vende al dettaglio per circa $ 27.

Successivamente, Jameson è tornato con una nuova versione: Caskmates IPEdition.

La seconda versione della loro linea Caskmates (la prima è robusta e la collaborazione con Jameson), Caskmates IP è realizzata nello stesso modo del suo predecessore. Innanzitutto, i barili della distilleria Midleton vengono inviati al birrificio locale per essere riempiti con IPA artigianale. Una volta che la birra ha fatto il suo lavoro e ha dato alle botti i sapori agrumati e croccanti che i bevitori di IP adorano, le botti vengono rispedite a Jameson dove vengono riempite, beh, Jameson.

Quali risultati è Jameson che conosciamo e apprezziamo con l'ulteriore vantaggio di avere una finitura luppolata. Otterrai note agrumate, erbacee e luppolate al naso, che attraversano il palato e nel finale, lasciandoti con un sapore fresco, pulito, leggermente fruttato alla fine. Gustoso da solo, Jameson Caskmates IP eccelle davvero se abbinato a un IP (a chi non piace la birra e gli shot insieme?).

Jameson Casksmates IPEdition ha anche il 40% di ABV e costa circa $ 30.

Se vuoi saperne di più sul whisky irlandese, puoi dare un'occhiata alla Irish Whiskey Society o trovare nuove bottiglie o tre da ritirare nella nostra guida al whisky 2017.

Caratteristica di Genevieve Poblano / The Manual.