Suggerimenti Per Mangiare Cucinare I Pasti Sulla Strada

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Durante il vero viaggio Overland, ti troverai a miglia di distanza dalla prossima città, senza alcuna speranza di raggiungere un ristorante per cena. Non è un motivo per morire di fame o contare esclusivamente sugli snack, però. Con poca pianificazione, gustare cibo ottimo e sano sui sentieri è facile e divertente …

È relativamente facile andare in campeggio per il fine settimana e mettere nel frigorifero o nel frigorifero degli ottimi antipasti, cibo sufficiente per alcuni fantastici panini e persino uova e pancetta per colazione. Ma quando il viaggio è più lungo e devi cucinare per giorni, settimane o addirittura mesi, come abbiamo fatto durante il nostro viaggio Continental Divide, diventa un po 'difficile mantenere lo stesso livello di qualità.

Attrezzature

In cucina, come in garage, tutto inizia con gli strumenti giusti. Cucinare nel retro del camion significa che avrai meno spazio rispetto alla tua solita cucina e investire in un kit compatto e pieghevole risparmierà un po 'di spazio sul portellone! Abbiamo utilizzato il set da cucina GSI Outdoors Pinnacle Base Camper per 40 giorni sul Continental Divide e ha fatto la differenza del mondo. Ciliegina sulla torta, l'alluminio anodizzato non si attacca e consente una pulizia rapida, con pochissima acqua sprecata.

Anche la nostra argenteria è arrivata da GSI sotto forma di Destination Kitchen Set 24, con la stessa idea di organizzare tutto nella forma più compatta. Anche qui gli utensili di plastica dura e il coltello di ceramica erano molto facili da pulire. grande stufa con pannelli laterali per proteggere il fuoco dal vento è d'obbligo. Discutere i pro e i contro del frigorifero e del frigorifero richiederebbe un'eternità, e alla fine spetta a tutti fare la propria scelta. Eppure sembra che l'eccessiva spesa del frigorifero valga la pena solo se prevedi di rimanere più di 4 giorni nello stesso punto. Se sei in movimento, andrai comunque in città ogni due o tre giorni per fare benzina, e allora il frigorifero potrebbe essere sufficiente. È molto meno costoso e non richiede alcuna installazione pesante nel tuo veicolo. Certo, dovrai comprare il ghiaccio alla stazione di servizio, ma poi potrai usare l'acqua del ghiaccio sciolto per lavare i piatti.

Generi alimentari essenziali

Acquistare cibo per strada quando il tuo negozio di alimentari preferito non è in vista potrebbe essere frustrante all'inizio. Ma ci sono ancora alcuni ingredienti che puoi acquistare nei negozi più piccoli dei paesi più piccoli. Ecco come sarebbe la nostra lista della spesa:

• Uova
• Gusci di pane o taco
• Pancetta, prosciutto e / o salame canadesi
• Pomodori, zucchine e peperoni
• Frutta (mele, banane, uva o pesche)
• Lattine di ravioli, pomodori a cubetti, fagiolini, fagioli neri, mais, tonno
• Il cavolfiore si sbriciola
• Pasta
• Riso precotto
• Patatine e cracker
• Formaggio (come fette di formaggio svizzero e formaggio di capra per insalate e toast)
• Salsa di mele e biscotti da colazione con gocce di cioccolato per un dessert facile

Ovviamente sale, pepe, condimento italiano, olio d'oliva e aceto balsamico durano più a lungo e non sono in questa lista, ma erano sicuramente usati quotidianamente per cucinare.

Colazione e pranzo

È obbligatorio iniziare la giornata con una ricca colazione. Quando non hai bisogno di lasciare il tuo campeggio in fretta, prenderti il tempo per cucinare qualcosa di energico ti aiuterà a passare la giornata. Abbiamo scoperto che i cereali e il latte erano inadeguati e i nostri ragazzi lo hanno capito abbastanza bene. Invece, abbiamo cucinato uova strapazzate con pancetta a dadini, peperoni e pomodori, a volte funghi, per portare proteine e fibre. Una volta svuotati i piatti, due o tre fette di pane integrale con un po 'di Nutella, forma di cioccolato che resisterà a qualsiasi condizione fredda o calda, è un'ottima fonte di carboidrati con zucchero appena sufficiente per soddisfare i bambini piccoli. Chi è preoccupato per la propria dieta può sostituire i toast con la frutta. A pranzo fermarsi troppo a lungo sembra una perdita di tempo. Usare il pane di grano per fare panini con prosciutto, formaggio, sottaceti, lattuga e pomodoro a fette darà a tutti un grande sorriso e non richiede molta manutenzione poiché non è necessaria la cottura a gas, né piatti da lavare. Ma tutto dipende dalla natura di ogni giorno, ea volte ti trovi in un posto così carino che ti divertirai a cucinare un ottimo pasto lì.

Cena

Al tramonto, quando il campo è sistemato, hai sempre più tempo per cucinare qualcosa di carino. Tuttavia, non vuoi passare attraverso ricette troppo complicate, dal momento che hai già guidato la maggior parte della giornata. Di seguito sono elencate le poche ricette che abbiamo apprezzato di più, dall'apertura di base della scatola di ravioli nei nostri giorni pigri alla griglia di un grosso pezzo di manzo, sono elencate di seguito:

• Veggie Skillet: mescolare in padella alcune patate dolci a cubetti, zucchine a fette, pomodori e pancetta canadese, con un pizzico di condimento italiano.
• Caulisotto senza glutine: in una casseruola, mescolare il riso al cavolfiore, il tonno, i pomodori a cubetti, i fagioli neri e il condimento italiano.
• Risotto Colorato: Cuocere un po 'di riso pronto usando pochissima acqua, quindi aggiungere i fagiolini, il mais, i pomodori schiacciati e le fette di hot dog.
• Bistecche: grigliare le bistecche di controfiletto sul fuoco con peperoni gialli e zucchine.
• Spiedini di pollo: spiedini di pollo alla griglia con peperoni, zucchine e cipolla rossa, marinati in olio d'oliva e miele
• Ovviamente, con il fuoco da campo, è sempre un ottimo momento per la famiglia concludere la cena condividendo i s’more!

Condivisione della cucina all'aperto

Se di solito non cucini a casa, usare il tuo tempo fuori dalla griglia ti consentirà di avere più tempo per sperimentare ricette semplici ma salutari. L'obiettivo è nutrire te stesso e il tuo equipaggio e, sebbene non sia facile essere creativi ogni sera, c'è spazio per un po 'di fantasia. La parte buona è che tutti possono partecipare e portare il proprio tocco, compresi i bambini. Dopotutto, non è che tu sia il cuoco di un ristorante di lusso. Alla fine del viaggio, quello che avrebbe potuto essere un dovere punitivo sarà ricordato come un grande momento di condivisione. Sarà comunque bello tornare a casa e trovare una cucina bella, pulita e spaziosa!