Salute Nell'entroterra: Come Evitare Di Ammalarsi Durante Il Campeggio

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ammalarsi fa schifo, non importa dove accada. Ma quando esci dal freddo, dai mal di stomaco o da qualche altra malattia nel comfort di casa tua, almeno hai a disposizione un letto caldo, una doccia calda e una varietà di cibi e bevande. Ammalarsi mentre si è lontani da casa eleva in modo significativo il fattore di schifo e, quando si dice che il luogo lontano da casa è un campeggio, la situazione viene aggiornata a decisamente miserabile. Ciò è tanto più vero quando detto campeggio è un'escursione di più giorni dalle più vicine vestigia della civiltà; in quelle circostanze, essere malati non è solo spiacevole, può essere seriamente pericoloso.

E puoi fidarti di me su questo; L'ho visto accadere in prima persona. Cinque giorni in dieci giorni di trekking nella catena montuosa sudamericana, uno dei membri della mia spedizione è stato colpito da un virus allo stomaco così violento che riusciva a malapena a camminare. La città più vicina era a una sessantina di chilometri di distanza tra montagne e sentieri fangosi nella giungla e quella città non vantava nemmeno le migliori cure mediche del pianeta. Fortunatamente, avevamo un certo numero di asini durante il viaggio, quindi ha continuato a cavalcare per i due giorni successivi finché la sua malattia non si è placata. Se le cose fossero andate molto peggio, l'unica opzione sarebbe stata quella di sperare che il telefono satellitare semi-affidabile del team leader avrebbe potuto convocare l'elicottero a spese favolose e con una logistica complessa.

piano migliore? Evita di ammalarti mentre sei in libertà.

E puoi aumentare le tue possibilità di farlo seguendo alcuni consigli raccolti da Rick Andrews e LisYakas, rispettivamente esperti di filtrazione dell'acqua e sicurezza alimentare di NSF. Innanzitutto, una o due parole veloci sulla NSF, fondata come National Sanitation Foundation negli anni '40, ma ora si limita alle lettere. La loro missione è "proteggere e migliorare la salute umana globale" e la fondazione lavora principalmente con produttori e organismi di regolamentazione, ma offrono anche una buona quantità di contenuti educativi a livello di consumatore. Quindi, oggi mi rivolgo alla loro esperienza. Adesso…

Come evitare di ammalarsi durante il campeggio

Acqua potabile sicura nei boschi

L'unico modo migliore per evitare di ammalarsi mentre si è sul campo è essere assolutamente certi di ingerire solo acqua pulita. Quel ruscello di montagna dall'aspetto incontaminato o un laghetto alpino simile a uno specchio potrebbe benissimo nuotare con miliardi di parassiti, il più comune dei quali è Giardi in molti luoghi. L'unica acqua che puoi raccogliere e bere in sicurezza in natura è l'acqua che purifichi, e quella vale per l'acqua del lago, lo scioglimento della neve o anche la sorgente gorgogliante.

Ed ecco i quattro modi migliori per purificare l'acqua:

• Bollente - L'acqua bollente per almeno tre minuti dovrebbe uccidere tutti i batteri all'interno, ma raddoppiare il tempo di ebollizione se ci si trova sopra i 6.000 piedi di altitudine. (E triplicalo se sei lassù sopra i 14k o più, fantastico alpinista, tu.)
• Filtraggio - Utilizzando un filtro meccanico, come Lifestraw o Katadyn, è possibile rimuovere quasi tutti i batteri e i parassiti presenti nell'acqua, grazie al fluido incredibilmente fine in esso contenuto.
• Compresse - Puoi usare le pastiglie di iodio per purificare l'acqua, assicurati solo di seguire le indicazioni e di dare alle pastiglie tutto il tempo necessario per lavorare. Assicurati anche di sterilizzare la bocca della bottiglia da cui sorseggerai: immergendo la bottiglia d'acqua nel flusso e poi purificandone il contenuto potresti comunque ammalarti se ci sono parassiti attaccati al bordo della bottiglia.
• Candeggiare - Sì, sembra disgustoso, ma non è poi così male, e se fatto bene è sicuro. Secondo Rick Andrews, dovresti usare 16 gocce di candeggina domestica concentrata per litro d'acqua. Lascia riposare l'acqua trattata per mezz'ora e nota che dovrebbe avere un vago odore di candeggina.

Il mio metodo scelto? Bollire e poi filtrare.

Gestione sicura del cibo in campeggio

La sicurezza alimentare in natura è fondamentalmente la stessa della sicurezza alimentare nella civiltà; cuocere le carni correttamente, conservare le cose che possono rovinarsi come uova e latte refrigerate e pulire gli alimenti prima di mangiarli. Ma poiché non hai tutte le comodità della tua cucina quando sei sul campo, il modo in cui conservi, maneggi e prepari i cibi può essere diverso da quello di casa.

Scongelamento sicuro della carne del campeggio

Contrariamente alla credenza popolare, scongelare le carni a temperatura ambiente non è un metodo ideale, poiché la proliferazione batterica può iniziare non appena la carne ha raggiunto una temperatura mite. Quindi ci sono due modi consigliati per scongelare e cuocere la carne che hai portato sul tuo sito congelata in quel tuo bel frigorifero da campeggio.

• Scongelamento in acqua fredda - Scongelare le carni avvolte in plastica in un secchio riempito con acqua refrigerata, mantenendo la temperatura dell'acqua il più vicino possibile a 40 gradi F (temperatura standard del frigorifero).
• Cucina da surgelati - Se non riesci a scongelare in sicurezza, metti la carne sul fuoco. Puoi usare la griglia, il fornello da campo o il fuoco per cuocere la carne dallo stato congelato, basta aggiungere il tempo di cottura e iniziare con temperature più basse per evitare di bruciare l'esterno di quell'hamburger, cane o braciola lasciando l'interno sotto cotto.

Cuocere le carni per ben cotte

Anche il miglior frigorifero portatile non mantiene le temperature così come il frigorifero controllato termostaticamente, quindi non puoi contare su carni prive di batteri. Quindi è necessario cuocere a fondo tutte le carni anche se si preferiscono temperature più rare nella civiltà. Scusa, bistecche.

Pulisci coltelli, utensili e superfici di taglio

A casa, probabilmente hai un paio di coltelli per le verdure, uno per la bistecca e le costolette, uno per la sfilettatura e così via. Al campeggio, potresti avere solo uno o due coltelli che usi per tutto. Quindi assicurati di sterilizzare adeguatamente i coltelli, gli utensili e gli altri strumenti di preparazione e le superfici che entrano in contatto con gli alimenti che potrebbero trasportare agenti patogeni indesiderati. Usa alcol, ammoniaca o un'altra soluzione affidabile e, se non li hai, dovrai far bollire gli strumenti per diversi minuti.

Lavati le mani

Lavati le dannate mani! O almeno usa un disinfettante, dannazione.

Evitare i germi in natura

Assicurarti che l'acqua per bere, cucinare e lavare sia il più pulita possibile è il modo migliore per evitare i germi mentre sei in campeggio, ma ci sono anche altri modi. E soprattutto, implicano evitare le cose.

• Scegli il sito giusto - Non piantare la tenda troppo vicino ad acqua stagnante, acqua stagnante o macchie di fango, poiché si tratta di terreno di riproduzione e raccolta per gli insetti, in particolare per le zanzare.
• Tieni a bada gli insetti - Dimenticatevi della citronella, gente. Quando sei nei boschi profondi in piena estate, usa un repellente per insetti che contiene la permetrina, un composto efficace quanto il DEET nel respingere gli insetti e che può persino uccidere zanzare, zecche e altri insetti. Consiglio di usare un repellente sulla pelle, ma anche di fare un trattamento spray e dosare la tenda, il sacco a pelo, i vestiti, le amache e le sedie e così via. Sawyer Products produce permetrina spray per abbigliamento e attrezzatura che è potente ma inodore e dura per più di un mese.
• Non toccare cose grossolane - So che non lo faresti apposta, ma evita di toccare i rifiuti animali prestando attenzione a dove ti siedi, dove le tue mani afferrano durante la salita e così via. E non toccare mai la carcassa di un animale che trovi sul campo. Se devi affrontare l'uno o l'altro, procurati un buon bastone lungo per fare il lavoro sporco.
• Occupati dell'igiene personale - Tu stesso potresti ospitare dei germi, signore. Abbiamo già parlato del lavaggio delle mani, ma assicurati di mantenere anche le altre aree il più pulite possibile. Non c'è bisogno di entrare nei dettagli, ma fai attenzione al lavaggio delle mani ogni volta che ti occupi di altre aree.
• Attenzione alle aree infestate da germi - Se stai accampando in un sito preparato, il tuo peggior nemico per la salute non è il selvaggio, ma gli altri umani. Quei sandbox e tavoli da picnic preparati con cura dai ranger del parco possono essere i punti sporchi dell'intero campeggio.

E il gioco è fatto. Segui queste regole, lavati le mani e termina l'escursione con una sana nota alta.