Festa Del Lavoro In Modo Sano Con Le Ricette Medifast - Cibo E Bevande

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Hamburger di pollo greci con salsa tzatziki

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI | TEMPO DI COTTURA: 10 - 15 MINUTI | RESA: 4 PORZIONI

1 Più magro 3 Verde 1 Grasso sano 3 Condimenti

Per la salsa Tzatziki:

• 1 cetriolo piccolo
• ½ cucchiaio di menta fresca tritata
• 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
• ½ cucchiaio di succo di limone
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 tazza normale, a basso contenuto di grassi
• yogurt greco

Per gli hamburger di pollo:

• 60 g di fetcheese sbriciolato a ridotto contenuto di grassi
• 1 uovo
• 1 tazza di spinaci freschi, tritati
• 10 Kalamatolives, tritate e snocciolate
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe
• 95-97% di pollo macinato magro
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 2 pomodori, affettati
• 1 lattuga iceberg a testa piccola, tagliata in otto pezzi delle dimensioni di un panino

Indicazioni

1. Tritare metà del cetriolo a pezzetti e metterlo in una piccola ciotola. Affetta il cetriolo rimanente a fettine sottili per i panini e mettilo da parte. Aggiungere gli ingredienti rimanenti per la salsa in una piccola ciotola e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
2. In una ciotola grande, unisci i primi nove ingredienti dell'hamburger. Aggiungere il pollo e mescolare leggermente ma accuratamente. Formare quattro polpette di hamburger.
3. Inumidire la carta assorbente con olio e, usando le pinze da cucina, strofinare sulla griglia per rivestire leggermente. Aggiungere gli hamburger e grigliare coperti, a fuoco medio, finché il termometro per carne non segna 165 ° F (circa 5-7 minuti su ciascun lato).
4. Servire su panini di lattuga iceberg con fette di pomodoro, cetriolo rimanente e salsa.

Mini Nachos Al Peperoncino

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI | TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI | RESA: 4 PERSONE,

1 Più magro 3 Verde 1 Grasso sano 1 Condimento

• ¼ di tazza di peperoncino jalapeño tritato
• Spray da cucina
• 300 g di petto di pollo a basso contenuto di sodio (in acqua), sgocciolato
• 200 g di avocado, purè
• ½ tazza di yogurt greco a basso contenuto di grassi
• 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato a basso contenuto di grassi, divise
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 24 mini peperoni, tagliati a metà senza gambo, semi e membrane
• ¼ di tazza di scalogno tritato

Indicazioni

1. Rosolare il jalapeño a dadini in una padella leggermente unta finché sono teneri.
2. Mescola il jalapeño, il pollo, l'avocado, lo yogurt, una tazza di formaggio e il peperoncino in polvere in una ciotola media.
3. Disporre i mini peperoni in un unico strato in una grande casseruola. Riempire con il composto di pollo, cospargere con il formaggio rimasto e cuocere alla griglia finché il formaggio non si è sciolto, circa 2-4 minuti.
4. Guarnire con lo scalogno e servire con salsa, se lo si desidera.