I Vini Guzzable Di Cui Hai Bisogno Per Placare La Tua Sete Questa Primavera

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se c'è una cosa che il vino deve fare durante i giorni più caldi dell'anno, è dissetarsi. Gli appassionati si riferiscono a questi vini come vins de soif, vini che sono facili da bere o che si bevono bene. Ti fanno venire l'acquolina in bocca - a causa della loro elevata acidità - e vai dal tuo primo sorso, a inghiottire il resto del bicchiere senza pensarci due volte, o moderare.

Questi vini si abbinano eccezionalmente bene al cibo, ma possono essere gustati anche da soli; e non discriminano. Si presentano sotto forma di vini rossi, rosati, bianchi e a contatto con la pelle, quindi possono essere gustati indipendentemente dal tuo stile di vino preferito. Abbiamo raccolto alcune bottiglie che vale la pena cercare che ti manterranno sazio, rinfrescato e ronzato senza sforzo questa primavera.

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2019 Endless Crush Rosé of Pinot Noir, OGV Estate

L'annata 2019 dell'Endless Crush Rosé, prodotta dalla Famiglia Inman, è composta interamente dal loro frutto della tenuta Olivet Grange certificato “SonomCounty Sustainable”. Ispirato ai rosati della famosa regione vinicola francese, la Provenza, il vino è prodotto intenzionalmente - invece di essere un sottoprodotto della produzione di vino rosso - che aggiunge complessità e distinto profilo aromatico.

Il vino è strutturato e maturo con acidità, ma meno alcolico, con una gradazione di 12% vol, che lo rende di facile beva. La tonalità rosa pallido ti invoglierà a prendere il tuo primo sorso, ma i sapori dei frutti estivi freschi sono ciò che ti farà assaporare: fragole mature, anguria, midollo di limone, un accenno di petalo di rosa e delicata salinità che è comune con i vini dalla denominazione Russian River Valley della California. Per il prezzo di $ 38, è un vero affare.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Questa annata 2016, vino bianco spagnolo è uno degli imbottigliamenti di Albariño con il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato e attualmente sta sorseggiando straordinariamente bene. Quando adeguatamente raffreddato, l'acidità è così fresca che il 13,5% di ABV si registra a malapena (finché non hai bevuto pochi bicchieri, ovviamente).

Ha una consistenza vellutata e vanta aromi di polpa di agrumi, midollo, melone, caratteristiche floreali, nonché alcuni frutti degli alberi come mela, pera e albicocca. È pulito, con un po 'di mineralità e salamoia a causa della sua influenza costiera, ed è il vino bianco da bere perfetto per una giornata in spiaggia.

Gaspard Pinot Noir

Se ti piacciono i vini rossi accessibili, allora vale la pena cercare questo delizioso Pinot Nero naturale della Valle della Loira in Francia. Le uve sono coltivate senza pesticidi sintetici, fertilizzanti o diserbanti in vigna; durante la fermentazione vengono utilizzati lieviti indigeni; e il vino non è cotto per creare un sapore unico, ma il vino è ancora identificabile come Pinot Nero.

Inoltre, un po 'di freddo su questo vino rosso lo renderà il dissetante definitivo durante la stagione calda. Ha un'acidità scattante; note di more poco mature, prugne, ciliegia, ribes nero e terra; ed è la perfetta introduzione ai vini naturali se sei sempre stato scettico.

Terpin Quinto Quarto 2018

Il vino arancione (akskin contact) è piuttosto la moda tra i bevitori di vino Millennial, ma lo sono davvero per tutti. Questo imbottigliamento specifico è realizzato da Franco Terpin, noto produttore di vino naturale che ha vigneti su entrambi i lati del confine italo-sloveno, ed è realizzato interamente con l'uva bianca autoctona, RibollGialla.

Il vino è complesso, con perfetto equilibrio di complessità, brillante acidità, amarezza e funk dalla fermentazione di lieviti selvaggi e metodi di vinificazione a basso intervento. È incredibilmente rinfrescante e il profilo aromatico unico ti farà incuriosire da sorso dopo sorso, riflettendo su cosa diavolo stai effettivamente assaggiando. È necessario se riesci a mettere le mani sulla bottiglia e ha un prezzo ragionevole a circa $ 30.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli è uno stile di vini secchi a bassa gradazione alcolica e ad alta acidità provenienti dalla regione basca in Spagna. Le tre sottoregioni basche sono tutte influenzate dal Golfo di Biscaglia, che impone note di sespray e sesale a molti dei vini bianchi tipici della regione. I vigneti della famiglia Ameztoi sono arroccati su una scogliera, sopra le onde salate del mare, rendendo ancora più evidente l'influenza costiera. Il rosé del marchio è prodotto con l'uva autoctona, Hondarrabi Beltza, ed è incredibilmente bevibile. Vanta note di sale, succo di agrumi, scorza di agrumi e petalo di rosa, ed è equilibrato anche con aromi più dolci di frutti rossi. È l'introduzione perfetta a questa categoria unica di vini e vale la pena acquistare una custodia se riesci a metterti le mani sopra.