Courvoisier Lancia La Nuova Serie Avant-Garde Cognac?

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La sete di cognac continua a crescere, soprattutto qui negli Stati Uniti. Circa il 98% del cognac viene consumato al di fuori della Francia, con l'America che è il più grande mercato di esportazione, il che significa che le grandi case di cognac sono spesso alla ricerca di nuove idee e innovazione. A tal fine, Courvoisier, uno dei marchi leader (di proprietà di Beam Suntory), ha rilasciato la sua espressione Sherry Cask-Finish un anno fa. Proprio questo mese, ha lanciato Maison Courvoisier a Chicago, una "esperienza di lusso immersiva" curata dall'artista hip-hop PushT che includerà opere di personaggi della moda, dell'arte e della musica. E più di recente, Courvoisier ha annunciato il rilascio della sua nuova espressione Bourbon Cask in edizione limitata.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition consiste nel liquido VS della casa che è stato finito in botti di bourbon del Kentucky, aggiungendo note di miele, vaniglia e quercia alla miscela già fruttata e speziata. Secondo il marchio, questo spirito è pensato per essere utilizzato in cocktail come Old Fashioneds come sostituto del whisky. Il punto qui sembra essere un tentativo di fare appello al redditizio mercato dei bevitori di bourbon e whisky, gruppo che di solito non si allontana da altri spiriti marroni ma ha mostrato una certa curiosità nel provare cose come rum invecchiato e añejo tequila. E, naturalmente, poiché questo è Beam Suntory, c'è essenzialmente un'offerta illimitata di botti di bourbon con cui giocare da artisti del calibro delle distillerie Jim Beam e Maker's Mark.

Courvoisier non è la prima casa di cognac a rilasciare un'espressione rifinita in botte di bourbon. Martell (di proprietà di Pernod Ricard) ha lanciato Blue Swift nel 2016, espressione VSOP con un simile tocco di finitura a canna americana. C'è un problema in tutto questo, però: il liquido non può essere effettivamente chiamato cognac dopo aver trascorso del tempo in botti di bourbon perché deve essere invecchiato in botti di rovere francese nuove e usate provenienti da regioni specifiche. "Secondo i regolamenti ufficiali con il Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), la nuova innovazione Courvoisier è considerata bevanda spiritosa, poiché il processo di invecchiamento in botte di bourbon non consente di classificarla come cognac", ha detto il rappresentante di Courvoisier.

Qualunque cosa tu voglia chiamarla, probabilmente ne vedremo di più in futuro. Mentre i tradizionalisti potrebbero deridere l'idea, il resto di noi può e deve provare queste nuove espressioni "cognac".

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition è ora disponibile negli Stati Uniti per $ 39,99.