Perché Il Gelato Piccante Dovrebbe Essere Il Tuo Piacere Di Fine Estate

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Come tante famiglie hanno fatto durante questo periodo di quarantena di mesi, la mia famiglia ha cercato modi per rimanere stabile, per evitare la febbre da cabina e persino per divertirsi. Abbiamo costruito forti nel seminterrato, fatto battaglie con palloncini d'acqua, guardato la nostra giusta quota di film Disney e siamo diventati una specie di appassionati di gelato, assaggiando una serie di nuovi marchi e persino nuovi tipi di gelato sul nostro dolce trisettimanale notti.

Nel corso di queste avventure di gelato, ho finalmente trovato il gelato non caseario che mi piace davvero in Brave Robot, marchio di latticini vegani - sì, questo è il punto; hanno creato una proteina di siero di latte priva di animali che crea un'incredibile verosimiglianza del gelato normale. Abbiamo provato un gelato a basso contenuto di zucchero che aveva ancora un grande sapore (e cheto-friendly, se questo è il tuo genere) in Mammoth Creameries. E abbiamo anche provato i morsi di gelato avvolti nella pasta dei biscotti che sono come due dolci perfetti in uno in Bubbies - pensa ai mochi (che in realtà non mi interessa) ma dove l '"involucro" è l'impasto dei biscotti (cosa che faccio io). Sono sublimi. E abbiamo anche combinato molti intrugli fatti in casa. Yonanas, piccola.

Ma di gran lunga la mia scoperta del gelato preferita dell'estate era quella che tutti gli altri nella mia famiglia non potevano sopportare nemmeno un morso. Non per il sapore, ma per la spezia. Marco Ice Cream fa il gelato più piccante che abbia mai mangiato ed è assolutamente delizioso.

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Sono nel bel mezzo di una lunga storia d'amore con il piccante: ho messo salsa piccante nel mio ketchup e fiocchi di peperoncino nella mia salsa piccante. Metto il pepe sulle patatine. Nessun pasto è un buon pasto senza almeno un po 'di sudore. E così via. Quindi quando ti dico che questa roba è piccante, puoi fidarti di me.

I gelati di Marco sono prodotti a New York e sono aromatizzati sia con ingredienti di provenienza locale, come dai loro partner della Brooklyn Spice Company, sia con ingredienti globali. I sapori sono complessi e ricchi, come puoi immaginare quando senti nomi come Ginger Dreamsicle, VanillChai o il mio preferito, Aztec Chocolate, un gelato così piccante che anche io lo prendo lentamente e mantengo le porzioni sul lato più piccolo. (Il che è un vantaggio marginale dei dessert dolci super piccanti: mangi meno, ma sei comunque soddisfatto.)

Il marchio è il risultato della collaborazione tra pochi veterinari dell'industria alimentare, tra cui Luke Christianson, Avery Henderson, Julian Plyter (pasticcere di Le Bernardin e fondatore della Melt Bakery di New York City) e Spencer Joynt. Le persone dietro il marchio spiegano che Marco è stato fondato per rendere omaggio agli amati sapori di tutto il mondo che tendono a spuntare a New York City, e poi per "trasportarli dal piatto alla pinta".

Ora, potresti pensare: "Beh, va tutto bene per voi NYC siete persone, ma a che serve leggere sul gelato piccante per me qui a [inserire la posizione qui]?"

Ah, niente paura, amico goloso di spezie: Marco è, al momento, un marchio interamente diretto al consumatore. Al momento spediscono le loro cose dolci in una cassa da quattro o cinque pinte (cinque per $ 55) a tre dozzine di stati e si stanno espandendo questo autunno, sia nelle spedizioni che nelle vendite al dettaglio. Quindi sei solo pochi clic e un paio di giorni di pazienza lontano dalla perfezione dolce e piccante, il modo perfetto per uscire dalla lunga e terribile estate del 2020.

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