Perché Dovresti Bere Più Vino Croato

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

C'è una sonnolenta scena vinicola europea che vale la pena indagare, altrimenti nota come Croazia. Il piccolo paese di quattro milioni è meglio conosciuto per le sue acque turchesi e le spiagge lungo l'infinita costa adriatica, una squadra di calcio estremamente talentuosa e una delle bandiere più belle in circolazione.

Ahimè, c'è anche un ottimo vino in questa nazione situata appena sotto la Slovenia e la breve navigazione verso l'Italia. Il paese inoltre sfoggia una moneta climatica a due facce, una regione più fresca e più continentale tra le colline e le montagne, e una molto mediterranea. Di conseguenza, Croati ha la capacità di produrre una discreta miscela di uve pregiate.

Esistono centinaia di aree di coltivazione riconosciute, ma il paese può generalmente essere suddiviso in tre aree principali. Dalmati è responsabile delle immagini da cartolina a cui normalmente pensiamo quando pensiamo alla soleggiata giornata estiva sulla costa croata. I vigneti ripidi vicino alle scogliere godono di un sacco di sole e di incredibili viste sull'oceano.

Istrima occupa l'angolo nord-occidentale del paese, con clima - e vitigni - non dissimili dal nord Italia. La Croazia continentale comprende tutto l'entroterra, dove prevalgono le temperature più fresche. Qui puoi trovare vini freschi e delicati che prosperano nell'aria più frizzante e ad alta quota.

Come molti paesi europei più piccoli, specialmente nell'est, ci sono decine di varietà autoctone piuttosto uniche. In Croazia, quelli includono, in particolare, Graševin e MalvazijIstarska. Il primo è il più comune nel paese, producendo vini bianchi friabili con acidità scattante e alcol inferiore. Quest'ultimo è bianco con un po 'più di struttura e fa particolarmente bene come un vino arancione.

Vale anche la pena menzionare Plavac Mali, parente diretto di Zinfandel, sia in termini di genetica che di comportamento come vino. E Pošip, bianco originario della Croazia, che sta ancora realizzando il suo impressionante potenziale. Può avere un bel mashup di frutta del frutteto e aromi di nocciola. Poi c'è il Terrano, uva che cresce particolarmente bene in Istriand e spesso si gusta giovane, sia come rosso più chiaro che come rosato.

C'è un buon Pinot Nero in Croazia, il che è ancora più impressionante data la natura esigente dell'uva. Potresti vederlo etichettato come "Pinot Crni", ma è la stessa cosa. Parte della Croazia interna condivide la stessa latitudine della Borgogna, quindi forse non è così sorprendente, dopotutto. Anche il Sauvignon Blanc e il Riesling hanno preso bene i suoli croati, con più opzioni da seguire mentre la nazione cerca di aumentare il suo gioco di esportazione di vino. Al momento, il paese consuma la maggior parte di ciò che crea. È probabile che cambierà, visti i recenti cenno della comunità del vino e dei winos altrove.

Nel frattempo, guarda per questi gustosi incapsulamenti del sottovalutato regno del vino croato:

Bur2017 Rukatac

Questo bianco dalmata ha la giusta dose di funk, con un po 'di buon frutto e mineralità per l'avvio.

Sipun Krk Zlahtin2016

Questo è divertente e unico, ottimo con piatti più leggeri e realizzato con il relativamente raro Zlahtingrape.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Il contatto prolungato con la pelle offerto a questo vino significa un sacco di complessità e un bianco che beve molto come il rosso.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Miscelato con un po 'di Cabernet, questo rosso è molto gradevole, con sani tocchi di frutta e spezie.

Tomac Pinot Crni 2017

Tutte le cose buone che possono essere solide e convenienti Pinot dall'Europa possono essere, leggere e stratificate.