Non Essere Sorpreso Di Vedere I Cocktail Bar Alle Kentucky Distilleries

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Per molto tempo - fino al 2016, infatti, quando è stato approvato il Kentucky Senate Bill 11 - quando hai visitato la distilleria in Kentucky (come i numerosi punti lungo il Kentucky Bourbon Trail), sei stato trattato, per lo più, con tour e degustazioni. A volte c'erano tour speciali, ovviamente, ed eventi speciali, ma non ti era permesso mescolare cocktail o prendere posto e immergerti nella bellezza del bar. La situazione è cambiata, però, con l'approvazione del disegno di legge, che ha permesso (tra le altre cose) alle distillerie di servire i loro prodotti dalla bevanda.

Da quel momento, un certo numero di distillerie, sia nuove che affermate, hanno aperto cocktail bar in varie iterazioni. Alcuni, come Michter's, Old Forester e Copper & Kings, mantengono orari regolari del bar, mentre altri sono aperti solo in orari specifici o per eventi speciali. In ogni caso, è facile vedere che i cocktail sono qui per restare nelle distillerie del Kentucky.

Per saperne di più sulla connessione tra cocktail bar e distillerie in Kentucky (e più precisamente, Louisville), abbiamo parlato con Joe e Matt Magliocco, rispettivamente presidente e vicepresidente della Michter's Distillery, che ha recentemente aperto la sua sede nel centro di Fort Nelson, completa di il suo cocktail bar, il Bar at Fort Nelson.

Il bar di Fort Nelson. Michter's Distillery

Il bar di Fort Nelson. Michter's Distillery

Il bar di Fort Nelson. Michter's Distillery

Per Joe Magliocco, l'aggiunta del bar doveva essere educativa.

"I baristi negli Stati Uniti meritano così tanto credito per la rinascita del whisky americano. Hanno fatto un lavoro straordinario per riportarlo indietro e renderlo di nuovo popolare mostrando ai clienti quanto sia bello nei cocktail. Vorremmo che i visitatori di Fort Nelson imparassero come preparare ottimi cocktail e l'importanza degli ingredienti di qualità e del ghiaccio ".

"I baristi negli Stati Uniti meritano così tanto credito per la rinascita del whisky americano".

Matt Magliocco ha accettato.

"Michter come lo conosciamo oggi semplicemente non esisterebbe senza il supporto dei baristi negli Stati Uniti e in tutto il mondo. Dal momento che il marchio è stato ristabilito negli anni '90, Michter's ha beneficiato enormemente del supporto e dei consigli dei baristi che apprezzano la qualità del liquido e lavorano con orgoglio con Michter's nei loro programmi di cocktail ".

Inoltre, c'è il programma Fort Nelson Fellows per baristi, che consente anche l'istruzione sul lato del settore, che va dai turni degli ospiti alle master class con baristi di tutto il mondo.

Ciò che si traduce in un programma bar progettato attorno non solo ai cocktail classici (l'elenco dei quali è stato sviluppato in collaborazione con il guru dei cocktail Dave Wondrich), ma anche a bevande inventive create dallo staff del bar, come il punch al latte a più strati chiamato Long Walks in the Rain.

• 1. AM a PM.
• 2. Rye Manhattan
• 3. Bourbon Old Fashioned.
• 4. Springfield Punch

Matt Magliocco, che ha lavorato allo sviluppo del programma bar, ha affermato che il loro obiettivo era proporre un prodotto che potesse resistere ad altri cocktail bar in tutto il mondo. Il bar non sarebbe solo un posto dove ammazzare il tempo in attesa del tour. Invece, il team di Michter ha lavorato per garantire che i visitatori venissero a godersi un drink indipendentemente dal tour.

"La nostra speranza è che gli ospiti troveranno sempre qualcosa di cui divertirsi, sia che si tratti di una versione ben bilanciata del nostro preferito (come il nostro classico Rye Manhattan) o della loro prima esperienza con il punch al latte a più strati (come il Long Walks in the Rain)."

Per qualcosa che non era nemmeno nei piani quando il marchio è andato a contratto nel 2011, il bar ha avuto un successo clamoroso finora.

"Knock on wood - il bar è stato impegnato ogni giorno dall'apertura al pubblico il 2 febbraio", ha detto Matt Magliocco. "È stato sicuramente [vedere] una folla di appassionati bevitori di whisky accanto a persone che hanno tempo da perdere e vogliono semplicemente godersi un ottimo drink o un caffè mentre sono nella zona."

Quindi, la prossima volta che sei a Louisville e decidi di bere qualcosa, cerca le distillerie locali. Non solo avrai accesso ai loro liquori, versati dalle persone che li conoscono meglio, ma è probabile che potrai anche provare gli stessi liquori in nuovi e deliziosi cocktail.