I 5 Caffè Più Costosi Al Mondo

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Non ci sono se e o ma al riguardo: tutti hanno uno o due vizi. Potrebbe essere sigari o whisky o acquistare ossessivamente bicchierini da ogni destinazione che visiti (ricordi il viaggio?). Qualunque sia il vizio, è quasi sempre anche il caso che, qualunque sia il vizio, è molto meglio quando prende una grossa fetta dal tuo stipendio.

Se il tuo vizio è l'oro nero, considera questo elenco dei caffè più costosi e difficili da trovare al mondo. L'acquisto di queste rare prelibatezze contenenti caffeina ridurrà seriamente il tuo budget per il mese e probabilmente richiederà ore del tuo tempo per procurarti, ma se consideri di bere il tuo stipendio la parte migliore del risveglio, ti garantiamo che otterrai il valore dei tuoi soldi. I benefici per la salute del caffè da soli valgono la pena sfogliare questo elenco (se non altro, perché è il National Coffee Day!).

HaciendEl Roble: $ 100 in più per libbra

Questo caffè è disponibile solo nella più piccola fornitura annuale - solo 22 kg all'anno. Le sue origini sono avvolte nel mistero; le piante di caffè furono originariamente acquistate dal proprietario nella convinzione che fossero il pregiato Geishvarietal, solo per scoprire che erano qualcosa di completamente sconosciuto. Incerto su cosa avrebbero prodotto, chiamò gli alberi per il lotto della fattoria dove stavano crescendo e nacque la leggenda di HR61. Alla fine della stagione, però, si è reso conto di avere qualcosa di speciale tra le mani.

Coltivato in una fattoria nel sud della Colombia, sotto la supervisione di un agronomo a tempo pieno da alberi nutriti con compost di pollo biologico, il caffè viene meticolosamente lavorato mediante spappolamento, essiccazione al sole e fermentazione controllata. L'unico modo per procurarlo arrostito è dal torrefattore di Melbourne, in Australia, noto come Proud Mary, che tiene a bada tutte le informazioni su aroma, sapore e corpo. Un assaggiatore privilegiato ha riportato note di mango, pesca e panna, accentuate da un corpo ampio e cremoso e smentite da un delicato aroma floreale.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: $ 150 in più per libbra

Fondata nel 1835 da una coppia di fratelli scappati di prigione, l'Ospinfarm crebbe fino a diventare la prima azienda commerciale di coltivazione del caffè su larga scala. (Si dice che l'iconico lanciatore del marchio Juan Valdez - il ragazzo con il cappello con il suo asino sul lato della lattina di caffè di ColombiHouse - sia stato il frutto dell'ingegno di un membro della famiglia Ospinf.) Alla fine, il collettivo familiare che lo gestiva arrivò a includere tre colombiani presidenti, e il prodotto è diventato una delle tazze più apprezzate in tutto il mondo. Coltivato esclusivamente a un'altitudine di 7.500 piedi o superiore negli altopiani vulcanici ceneri dell'Antioquiprovince della Colombia, il Gran Cafe Premier Grand Cru dell'azienda offre aromi di nocciola con sentori di albicocca, corpo vellutato ma equilibrato e sapore di mandorle e cioccolato che in qualche modo riesce a finire croccante. il palato.

HaciendLEsmeralda: $ 100- $ 350 per libbra

C'è più di un modo per ottenere un caffè che abbia un sapore straordinario e costi una fortuna. HaciendLEsmeralda, coltivato nella regione di Boquete a Panama, è forse il caffè più premiato al mondo. Proveniente solo da cimelio di caffè della Geishvarietal, albero che cresce esclusivamente a 1.500 metri sopra selevel, il suo prezzo elevato deriva da un'offerta minima (che porta a razionare alcuni anni), una breve stagione di crescita e alti costi di manodopera, per non parlare del suo sapore ineguagliabile. Questo caffè ha una leggerezza purissima e un'intensità di sapore inconfondibilmente agrumata, forte come il tecookie al limone.

Kopi Luwak: $ 600 per libbra

Uno dei caffè più famosi (forse famigerati) del grande biglietto è il Kopi Luwak, un caffè indonesiano che viene tostato dopo essere stato mangiato, digerito e distrutto dallo zibetto di palma, che preferiamo chiamare con il suo nome comune, il gatto toddy. Apparentemente, questi animali dagli occhi luminosi e che vivono sugli alberi sono particolarmente attenti a mangiare solo le ciliegie del caffè più dolci e fresche. Una volta ingerite, le ciliegie del caffè subiscono il processo di fermentazione più naturale all'interno del tubo digerente del gatto toddy, producendo caratteristiche aromatiche distintive che non possono essere riprodotte in altro modo. Una volta che lo zibetto ha scartato i fagioli, vengono puliti (ovviamente), arrostiti e preparati. Prugna, tè e rosa sono le note aromatiche più salienti.

Vale la pena notare che la produzione commerciale di Kopi Luwak è associata a un trattamento disumano del gatto toddy. Quindi fattore questo nella tua decisione di acquisto.

Avorio nero: $ 1.500 per libbra

Il nome sembra interessante, persino misterioso, finché non scopri che si riferisce a escrementi di elefanti. (Che cos'è il caffè trasformato attraverso la cacca?) Prodotto attraverso un processo simile a Kopi Luwak, Black Ivory inizia con i chicchi di caffè Arabica consumati dagli elefanti nel nord della Thailandia. In quanto erbivori, gli elefanti apportano un particolare enzima e un tempo di digestione estremamente lento al processo che produce un gusto unico e morbido nel prodotto finito. In altre parole, non tutti i caffè di cacca sono uguali. (No comment.)

Il prezzo esorbitante del Black Ivory è dovuto alla difficoltà di estrarre i fagioli interi: gli elefanti hanno l'abitudine di masticarne la maggior parte e di depositare quelli che non masticano in luoghi difficili da trovare. A differenza di Kopi Luwak, il caffè è prodotto in collaborazione con un rifugio per elefanti, che salva gli elefanti dagli abusi dell'industria del turismo e la percentuale delle vendite di caffè va a finanziare l'assistenza sanitaria degli elefanti. Questa è una spesa oltraggiosa con cui puoi stare bene.

Hai bisogno di qualcosa di più economico? Questo caffè aiuterà il tuo cervello mentre ti costerà circa $ 45 e questo non è affatto costoso, ma è il caffè più caffeinato del mondo.)