La Scienza Del Bere Ad Alta Quota

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Sentiamo parlare di acclimatarsi all'altitudine tutto il tempo, sia che si tratti di un amico che si è trasferito in montagna o di una squadra sportiva con un certo vantaggio sul campo di casa. I giocatori di basket, ad esempio, tendono a menzionare l'ulteriore difficoltà di giocare al Pepsi Center, la sede dei Denver Nuggets di Mile High City.

Ma che dire del bere ad altezze così grandi? Succede qualcosa più in alto per intensificare l'impatto dell'alcol?

Francamente, non ci sono molte buone ricerche sull'argomento. Negli anni '30, l'America appena dopo il proibizionismo aveva di nuovo sete e almeno poche persone stavano ponendo la domanda. Lo psicologo della Columbi University di nome R. A. MacFarland ha esaminato la questione, concludendo approssimativamente che ad altitudini di 10.000 piedi sopra selevel o più, due o tre drink sono più simili a quattro o cinque drink per le persone a bassa quota.

Ma altri studi suggeriscono che il corpo si occupa di alcol allo stesso modo, indipendentemente da quanto si è in alto. I ricercatori nell'Europa alpina hanno esaminato il modo in cui la birra veniva elaborata dal corpo umano a livello selettivo rispetto alle alte montagne a circa 10.000 piedi. I risultati? Nessuna differenza, almeno in termini di contenuto di alcol nel sangue.

È argomento di discussione nel mondo dell'aviazione. In effetti, è facile immaginare piloti che si godono il pre-decollo di Mai Tai durante la festa in aereo degli anni '60 e '70. Sai, l'era d'oro del volo, quando Pan-Am ha condotto lo spettacolo, le persone si vestivano a festa (e non avrebbero nemmeno pensato di prendere i loro pantaloni della tuta Juicy-brand) per i voli, e fumavano e bevevano eccessivamente in cabina. Ma anche gli studi in tal senso indicano generalmente un impatto nullo da parte di elevazione.

Fisiologicamente, è tutta una questione di ossigeno. L'alcol si fa strada attraverso il flusso sanguigno e modifica la capacità dell'emoglobina di assorbire l'ossigeno. Nell'aria più rarefatta dei luoghi più alti, dove c'è meno ossigeno presente, è più facile sentire qualcosa di simile all'ubriachezza (un po 'di stordimento, vertigini, ecc.). Gli effetti dell'alcol non sono così amplificati dal fatto che stai semplicemente assorbendo in un ambiente meno di qualcosa di cui hai così vitale bisogno: l'ossigeno.

Vale a dire che il mal di montagna esiste e viene gettato ingiustamente nella conversazione sull'alcol. Questa condizione è abbastanza comune da essere stimata a colpire circa 200.000 americani all'anno. Chiamato anche mal di montagna acuto, è il disagio fisico che alcuni provano quando sono più alti, dove i livelli di ossigeno sono più bassi. Generalmente, i sintomi includono mal di testa, nausea e mancanza di respiro. Suona principalmente come una sbornia?

Nell'aria più rarefatta dei luoghi più alti, dove c'è meno ossigeno presente, è più facile sentire qualcosa di simile all'ubriachezza.

Ci sono anche fattori più semplici e spesso trascurati. Se stai bevendo in alta quota, probabilmente ti stai dedicando al bere celebrativo e ti stai impegnando troppo per cominciare. Potresti buttarne indietro pochi nella vasca idromassaggio del tuo chalet, scenario noto per intensificare gli effetti della disidratazione. In questo senso, è un po 'come i solfiti in quanto è frainteso e spesso gonfiato a dismisura. Quindi, per il vacanziere sul volo internazionale che afferma di sentirsi più agitato del solito, è perché stai bevendo alcol gratis in modo eccitato, prima delle vacanze.

La storia correlata più interessante qui è la tolleranza e l'acclimatazione. Gli esseri umani sono ottimi adattatori e lo dimostrano in tutti i modi. Quel primo cocktail di febbraio probabilmente ha colpito un po 'di più dopo il gennaio secco, poiché il tuo corpo non ha avuto a che fare con l'alcol da un po' di tempo. Potresti risucchiare il vento per la tua prima settimana di jogging nel e intorno al Grand Canyon, dove le altitudini spesso raggiungono i 8.000 piedi.

Quindi, mentre bere più spesso ti preparerà sicuramente a rimanere relativamente sano di mente durante l'imminente San Paddy's Day (se questo è il tuo genere), bere in cima alla montagna non aiuterà la tua causa. E se soffri di mal di montagna, quel tipo di regime ti si ritorcerà contro.

Allo stesso modo, se stai cercando di sperimentare una scena del vino emergente, ad esempio, in Bolivia, potrebbe essere necessario un po 'di formazione pre-viaggio. Si ritiene che i vigneti nel paese sudamericano senza sbocco sul mare siano tra i più alti del pianeta, ben al di sopra del livello del miglio. poche escursioni collinari in anticipo potrebbero consentire al tuo corpo di adattarsi meglio fisiologicamente all'arrivo.

Mentre è eccitante pensare che risparmierai un po 'di soldi bevendo in quota, c'è ben poco a sostegno di questa affermazione. Ma non lasciare che questo rovini la tua prossima festa sulla neve o la tua grigliata nel deserto. Sappi solo che un buon alcol affidabile ha più o meno lo stesso rendimento su tutta la linea di elevazione.