La Strada Laterale Della Valle Di Yakima è Una Delle Regioni Di Coltivazione Del Luppolo Più Famose Del Paese

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Sulla mappa, non sembra molto più che una linea diritta nord-sud appena a sud-ovest di Wapato, Washington. Tuttavia, la strada conosciuta come Lateral nella YakimValley è uno dei più famosi tratti di coltivazione del luppolo sulla terra. Qui, uno degli ingredienti fondamentali della birra cresce lungo alti tralicci a perdita d'occhio, raccolto ogni anno e inviato ai produttori di birra vicini e lontani.

È un promemoria delle molte persone e luoghi che entrano nelle tue birre preferite. Le aree rurali come questa forniscono lo spazio, il clima e gli esseri umani per questi vasti tratti agricoli. Coloro che sono stati nella Valle di Yakim sanno dell'apertura di questo paese arido, con montagne al di là e scorci del Monte. Rainier e Mt. Adams a ovest. Se non fosse per la drammatica topografia in lontananza, penseresti di essere nel deserto, o in qualche tratto del Midwest pieno di fattorie, in piena siccità.

Qui il sole splende più di 200 giorni all'anno. È un ambiente energico, responsabile di tre su quattro luppoli prodotti in tutto il paese. Quello che era iniziato come una piantagione sperimentale nel 1868 è ora un impressionante mosaico di fattorie di luppolo. Si dice che la camera d'albergo nell'are sia difficile da trovare in agosto e settembre, quando i tagliatori di fondo serpeggiano tra i filari, raccogliendo il raccolto annuale e festeggiano i birrai con creazioni fresche di fattoria.

La valle si sta rapidamente avvicinando a 150 varietà di luppolo, che emergono, a forma di cono, da luppoli (sì, bini, non viti) che possono superare l'altezza di un edificio a tre piani. È sede di molte attività a conduzione familiare che trasportano il luppolo da generazioni. Luoghi come Perrault Farms, a Toppenish un po 'a sud lungo il Laterale A. La famiglia Perrault arrivò qui nel 1902, quando Theodore Roosevelt era alla Casa Bianca. Oltre a coltivare undici varietà di luppolo, la famiglia alleva bisonti e coltiva mirtilli.

Il luppolo finisce in tutto, dalle birre stagionali speciali della Bale Breaker Brewing Company (appena a nord e dall'altra parte del fiume Yakim) a Budweiser. Gli affari vanno a gonfie vele e l'area ha le commissioni necessarie, le cooperative di proprietà dei coltivatori e simili. Non è raro vedere rappresentanti di grandi ragazzi come le etichette di proprietà di AB InBev annusare intorno per un buon affare su alcuni luppoli scelti.

Ciò che è bello del lato A, tuttavia, è la sua esistenza di base e cosa significa tutto ciò, dal punto di vista del quadro generale. La strada è pianeggiante e dritta e c'è poco più in giro di innumerevoli file di luppolo, poche residenze private e occasionali bancarelle di fattoria. Si rifà all'agricoltura del XIX secolo, che sembrava un'eternità prima che la valle superasse la Germania come principale produttore di luppolo. Sottolinea la preziosa natura della piccola città americana e l'assoluta necessità di braccianti agricoli (e l'assicurazione sanitaria, l'equità, la paga dignitosa e la libertà dalle incursioni ICE a cui hanno diritto).

Non sembra che stia succedendo molto qui, soprattutto al di fuori della finestra di raccolta di circa due mesi. Ma il motore della birra si spegnerebbe quasi istantaneamente se non fosse per Lateral e per le molte altre strade simili a griglie che sezionano le numerose fattorie di luppolo come la stampa di waffle. È il punto di partenza per alcune delle migliori birre non solo provenienti dalla costa occidentale, ma ovunque.