Che Cos'è Il Caffè Dalgona, La Bevanda Più Condivisibile Di Internet?

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nelle parole immortali dell'agente Cooper, interpretato da Kyle Maclachlan, “Ogni giorno, una volta al giorno, concediti un regalo. Non pianificarlo, non aspettarlo. Lascia che accada."

Questo consiglio non è mai stato più vitale di adesso, poiché languiamo sotto la dolorosa incertezza della crisi della sanità pubblica. Ma con le condizioni di rifugio sul posto che hanno chiuso la maggior parte dei luoghi "trattati bene", dove e come ti procuri questi doni?

La risposta potrebbe essere un caffè soffice. (E pensiamo che l'agente Cooper approverebbe.)

Se il termine caffè soffice non suona bene, va anche con nomi come caffè montato, dalgoncoffee o phutti hui. Potresti averlo visto su TikTok, Instagram, Buzzfeed o in qualsiasi numero di titoli di articoli come questo, tutti chiedendo "cosa, come e perché?"

Ciò che è semplice. Prendi tre ingredienti - caffè solubile in polvere, zucchero e acqua calda - quindi uniscili con una frusta o, meglio ancora, una frusta elettrica, fino a quando il composto non diventa denso e, beh, spumoso. A quel punto, la maggior parte delle persone lo versa sul latte freddo, creando una bevanda ghiacciata bicolore che sarebbe tanto a casa sul bancone Dairy Queen quanto al tuo bar di terza ondata preferito. Puoi anche versarlo sul latte caldo o, diavolo, persino sul caffè caldo: mentre temperature più elevate scioglieranno la parte soffice più rapidamente, avrai comunque una bevanda deliziosa e cremosa da gustare.

Il come è altrettanto semplice. Mentre il caffè soffice può sembrare il risultato di un'incursione nella dispensa alimentata dalla febbre in cabina, in realtà ha avuto origine nel South Koresome tempo fa. (L'altro nome predominante della bevanda, "dalgoncoffee", si riferisce alle famose caramelle coreane con colore e consistenza simili.)

Anche il perché dovrebbe essere semplice. È dolce e contenente caffeina, ha una consistenza cremosa e vellutata senza le calorie della panna montata e, cosa più importante, abbiamo tutti molto tempo a disposizione per farlo.

Ma suggerisco che il perché sia più sfumato di quello. Molti progetti di cucina stanno decollando durante il ricovero sul posto, poiché le persone evitano i negozi di alimentari e cercano di trovare modi positivi per riempire le ore. Ma non vedi TikToks di persone che picchiano il loro lievito madre per sottometterlo. Allora perché l'ossessione globale per questa bevanda ridicolmente semplice?

Penso che sia perché il caffè soffice è del tutto superfluo. A differenza di molti altri progetti di cucina là fuori, che sono nati dalla necessità e dalla scarsità, il caffè soffice si distingue per essere frivolo e divertente, come i cursori di sushi o la torta di compleanno a sei strati. Trasformando lo spuntino mattutino in un dessert stravagante, il caffè soffice ci consente di trasformare il cibo di sopravvivenza in un'occasione speciale.

Offre anche una barra bassa per l'espressione e la creatività individuali. Dopotutto, l'essenza del caffè soffice accende la consistenza della lanugine. Cerca l'hashtag e vedrai la schiuma color caffè in ogni struttura immaginabile, dalle meringhe ariose al morbido servizio vellutato al dulce de leche fuso.

Soprattutto, il caffè soffice preme gli stessi pulsanti neurali di uscire per qualcosa di speciale, bisogno umano di base che si spera non daremo mai più per scontato. Dove una volta potresti aver instagrammato la latte art realizzata dal tuo barista, invece puoi posare il tuo soffice caffè contro la finestra per quell'effetto di luce mattutina perlata, mostrarlo ad amici e sconosciuti e godertelo nel modo in cui il cibo dovrebbe essere consumato - una consapevolezza sorso dopo l'altro. (Il Signore sa che hai tempo per farlo adesso.)

In rari momenti di oggettività emotiva, è interessante contemplare questa enorme esperienza che il mondo sta condividendo. Le tendenze culturali vanno e vengono, tipicamente inseguite da tanto irriverenza quanto entusiasmo. Ma con tutti noi coinvolti in questa esperienza molto difficile e spesso tragica insieme, non è un'affermazione troppo forte per dire che il caffè soffice potrebbe essere ciò che ci salva. Di fronte a una perdita impressionante, perché non dovrebbe essere qualcosa di piccolo, semplice e francamente un po 'sciocco ciò che unisce il mondo?

Pronto a preparare il tuo soffice caffè? Gli esperti sembrano concordare sul fatto che la migliore ricetta provenga dallo YouTuber sudcoreano Ddulgi. Se non sei un bevitore di caffè, prova invece questa versione abbinata.