Cos'è Il Vino Chenin Blanc? Inoltre I 5 Migliori Chenin Blanc Da Provare

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Chenin Blanc è in agguato nell'ombra da tempo. Quando è sull'orlo del breakout, qualcos'altro eclissa la tendenza, come il vino arancione circa dieci anni fa e il recente rimbalzo dello Chardonnay.

All'estero, è sempre stato un po 'più importante. È enorme in Sud Africa e nella Valle della Loira in Francia, ma sta guadagnando terreno anche in luoghi come l'Argentina, il Canada e la Nuova Zelanda. Negli Stati Uniti, sta spuntando anche la vita, opzione praticabile per i giovani produttori di vino meno tradizionali o per coloro che cercano semplicemente qualcosa con una saturazione del mercato leggermente inferiore.

Non è raro che una varietà così agile venga trascurata. La rovina di Chenin Blanc potrebbe essere solo che è troppo flessibile. In generale, i vini più diretti come il Merlot (audace e pronto per la bistecca) e il Pinot Grigio (dissetante al gusto di pera) attirano le masse, forse perché non hanno necessariamente bisogno di essere dilungati. Tuttavia, lo Chenin Blanc può essere semplice o complicato. È fantastico perché è bianco che farà qualsiasi cosa tu chieda.

Conosciuto anche come Pineau de Loire, Chenin ha iniziato nella regione della Loira in Francia. In Sud Africa, dove gode del maggior numero di filari di vigneto del pianeta e della maggior parte di qualsiasi varietà del paese, si chiama semplicemente Steen. In effetti, si ritiene che risalga alla metà del XVII secolo, anche se non fu adeguatamente riconosciuto come tale fino a molto tempo dopo. In Francia, dove tutto è iniziato, l'uva viene trasformata in tutti i tipi di cose, dai tipi frizzanti a Vouvray alle versioni dolci e secche di Anjou, Saumur e altro.

Negli Stati Uniti, Chenin ha preso piede in California. Era una sorta di vino di utilità, usato per aggiungere un po 'di volume alle miscele di vino in brocca. Solo di recente i viticoltori domestici hanno cercato di sfruttare la potenza della varietà da soli. Alcune buone versioni sono uscite dalla costa occidentale, in particolare, ma di certo non si limita a lì. Oggi puoi trovarlo in patch in Texas, New York e in molti altri stati.

Perché berlo? È un bianco disinvolto con la tipica qualità melone che è allo stesso tempo accogliente e qualcosa di leggermente diverso dai tuoi Chardonnay o Pinot Grigios di emissione standard. Le versioni più asciutte e più leggere sono ideali con un'ampia gamma di insalate, piatti di pollame e opzioni di pesce. Più forte e più dolce si alza magnificamente in una cucina più speziata come tailandese o cinese.

I produttori sudafricani e statunitensi sembrano essere particolarmente affezionati al lato senza fronzoli di Chenin. Stanno producendo lotti da bere da qualche parte nelle vicinanze di $ 20 pop che hanno un grande appeal e anche abbastanza nel reparto aromi da gustare da soli. Alcuni potrebbero considerare una sfida trovare l'abbinamento perfetto per un simile camaleonte di vino bianco. Altri lo considerano un'opportunità divertente per mescolare e abbinare e trovare ciò che funziona. Grazie alla natura agile di Chenin, non c'è modo sbagliato di farlo, scoprirai solo che alcune cose funzionano meglio di altre.

Se ti appassioni davvero, segna i tuoi calendari in quanto il 15 giugno segna il 7 ° anniversario del Drink Chenin Day. Nel frattempo, pochi da provare:

Painted Wolf The Den 2017 Chenin Blanc

Questo riff sudafricano è un vero affare, senza fronzoli ma abbastanza per farti tornare per di più. La cantina vanta la sua capacità di giocare accanto a piatti di cibo complessi come maccheroni e formaggio. Davvero, però, è fantastico per i soldi, offrendo frutta tropicale come il buon Sauv Blanc ma senza farti battere sulla testa con esso.

Kion2018 Columbi Valley Chenin Blanc

Kion produce Chenin dal 1980 e conosce bene l'uva. Qualunque sia l'annata, aspettati un vino croccante reso tanto più grazie alla produzione in acciaio inossidabile. Il 2017 del marchio è pulito e costruito attorno a sapori di melata, con un pizzico piccolo ma equilibrante di zucchero residuo sul back-end.

Day Wines 2017 Chenin Blanc

Brianne Day è una vera campionessa di varietà poco celebrate, quindi non è scioccante che stia producendo Chenin Blanc standup. La sua versione 2017 è realizzata con frutta Ribbon Ridge nella Willamette Valley e offre una grande sensazione in bocca grazie alla fermentazione neutra della quercia.

Lieu Dit 2017 Chenin Blanc

Questo produttore californiano è dietro un'inebriante New World Chenin. Prodotto con frutta coltivata nella Valle di SantYnez, il 2017 è un altro vino ispirato alla Loira nel portafoglio del marchio. Puoi quasi assaggiare alcuni dei grandi produttori francesi che hanno ispirato sia l'etichetta che questo vino.

Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018

Non sarebbe una lista Chenin valida senza un produttore francese affidabile. Questo vino del 2018 è prodotto da viti più vecchie radicate nel leggendario terreno calcareo gessoso di Vouvray. È biologico e un ottimo mashup di mineralità e frutta matura.