Rinfrescante Internazionale: Cocktail Estivi Da Tutto Il Mondo

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

L'estate è tempo di viaggi e, se sei come noi, quando viaggi vuoi sapere dove puoi trovare i migliori drink nella città o nelle città che stai visitando. (Seriamente, è la priorità numero uno. Il cibo arriva alle due, l'alloggio alle tre. L'alcol sarà sempre il primo).

Con questo in mente, abbiamo cercato alcuni ottimi cocktail estivi da tutto il mondo da provare, se dovessi viaggiare in uno di questi punti caldi quest'estate.

Primo soccorso - Danimarca

(Creato da Humberto Marques, Coprifuoco, Copenaghen)

• 1,5 once di gin Tanqueray
• 1 oz di Aloe Verhoney
• 0,5 once di vino porto secco
• 1 oz di succo di lime fresco

Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti e filtrare in un bicchiere lowball. Guarnire con l'uva.

Daiquiri al basilico viola - Italia

(Creato per Monastero SantRosa, Costiera Amalfitana, Italia)

• 1,33 oz di rum bianco infuso con foglie di basilico rosso *
• .75 oz di succo di limone fresco
• .5 oz Sciroppo semplice
• Un pizzico di sciroppo di melograno fatto in casa **
• Foglie di basilico rosso dal giardino

Metodo: Usa il frullatore per frullare tutti gli ingredienti per 2 minuti; filtrare la miscela due volte attraverso il colino. Quindi aggiungere il composto nello shaker e agitare energicamente. Versare il cocktail in una doppia coppetta Martini fredda. Guarnire con scorza di limone e foglie di basilico rosso.

* Rum infuso di basilico rosso: una bottiglia di rum bianco infusa con 0,25 tazza di foglie di basilico rosso. Conservare in frigorifero per un'ora. Filtrare il composto eliminando le foglie di basilico. Il risultato sarà un liquido di colore viola chiaro.

** Sciroppo di melograno: Pelare i melograni, tagliando il frutto e rimuovendo con cura tutte le bucce bianche tra i semi. Mettete i semi di melograno nel frullatore, filtrando il succo, e lasciate riposare coperti per 24 ore. Rimuovere la schiuma bianca che si forma sulla superficie. Aggiungi lo zucchero al succo. Mescolate bene e lasciate riposare in luogo fresco per 48 ore. Aggiungere altro zucchero con un po 'd'acqua e far bollire per 15 minuti.

Raffreddare e filtrare la miscela.

Bevanda all'elefante - Germania

(Creato per Hotel Adlon Kempinski, Berlino)

• 1.33 oz Gin
• .33 oz Lillet Rosé
• Un pizzico di granatina scura
• Un pizzico di succo di pompelmo

Procedimento: unire gli ingredienti nel mixing glass (riempito di ghiaccio) e mescolare bene. Decorare con la frutta.

The Wilding Pine - Nuova Zelanda

(Creato per Red’s Bar, Nuova Zelanda)

• 2 cucchiai di Hayman's London Dry Gin
• 2 cucchiai di Lillet Blanc
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 2 cucchiai di sciroppo di aghi di pino (1: 1)
• 4 gocce di arbusto di sedano Bittermens
• 1 albume d'uovo
• 2 rametti di pino

Metodo: Fumare un bicchiere di coupé con pino accendendo il rametto di pino e posizionando il bicchiere capovolto sopra il rametto fiammeggiante. Shakerare tutti gli ingredienti, tranne l'albume d'uovo con il ghiaccio. Quindi, usando un colino per biancospino, cola il composto nella latta piccola del tuo shaker Boston, aggiungi l'albume e poi agita di nuovo senza ghiaccio. Questo frullato a secco inverso dà una finitura molto più soffice alla bevanda. Filtrare due volte in coupé affumicato e guarnire con rametto di pino.

Kubu Mojito - Indonesia

(Creato per AYANResort and Spa, Bali)

• 1,5 once di rum HavanClub
• 1 oz di succo di limone
• 1 oz di sciroppo di citronella
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 bastoncino di citronella
• 5 foglie di lime Makrut
• 4 spicchi di lime

Metodo: unire tutti gli ingredienti insieme nel mixing glass (riempito di ghiaccio). Guarnire con il bastoncino di citronella e le foglie di lime Makrut.