L'effetto McMenamins: Come 2 Fratelli Hanno Aiutato Ad Avviare Beervana

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

È facile dare per scontata la birra locale di questi tempi. Ciò che ora è praticamente implicito non è sempre stato così e ci sono volute alcune menti laboriose, pionieristiche e amanti della birra per farlo.

I fratelli Mike e Brian McMenamin hanno interpretato ruoli enormi. I fratelli dell'Oregon iniziarono nel business della birra nel 1974, quando la birra locale scarseggiava e il concetto di artigianato - almeno in questo paese - attirava le risate. Il loro primo progetto, Produce Row Cafe, è stata una delle prime aziende produttrici di birra di Portland che si è concentrata non solo su una varietà di birre, ma anche su quelle locali.

Il marchio McMenamins come molti sanno è iniziato un po 'più tardi. Il duo ha aperto il primo brewpub di Portland nel 1985 nel verdeggiante quartiere di Hillsdale. È stato piuttosto significativo e alla fine ha inaugurato un'intera vivace comunità di locali in cui la gente poteva preparare e versare il proprio lavoro in loco, accanto al necessario cibo da pub. La birra fresca e locale che si poteva effettivamente assistere a essere prodotta nella stanza adiacente era improvvisamente una cosa.

Ma McMenamins ha fatto anche di più. Hanno preso degli extra che lo hanno reso iconico e immediatamente riconoscibile. Ha assunto un'estetica accattivante, prendendo in prestito parti uguali da The Wall dei Pink Floyd, dalla cultura hippie e da un sano tocco di surrealismo. Come i massoni, preferivano i bei vecchi edifici, salvando molti da uno sviluppo meno di buon gusto o persino dalla palla da demolizione. E sono riusciti a iniettare birra e stile di vita familiare da pub in arene precedentemente non correlate, come cinema, sale da concerto e hotel.

Oggi sia i turisti che i turisti del Pacifico nordoccidentale discutono sui loro McMenamins preferiti. È lo splendido Gearhart Hotel ispirato a Cape Cod lungo la costa, situato accanto a uno dei più antichi campi da golf del paese? Il presumibilmente infestato Hotel Oregon nel cuore di McMinnville, sede di uno dei più grandi raduni orientati agli UFO in circolazione? La bellissima Old St. Francis School di Bend con la sua accogliente piscina?

In tutti i luoghi, l'opera d'arte è scritta su tutte le pareti. McMenamins è noto per i suoi murales giganti, i temi cosmici, le luci funky e gli ambienti caldi dei pub. McDonald's ha i suoi archi gialli, Budweiser ha il suo papillon rosso e McMenamins ha il suo sole ondulato seduto a fermare la luna crescente.

A proposito della birra. Per gli elevati standard odierni del Pacifico nord-occidentale, non è il massimo. Ma continua ad essere solido e, cosa più importante, ha spianato la strada all'esistenza di Beervanto in primo luogo, e poi ad essere imitato da altre città in tutto il mondo. La legislazione approvata dai fratelli McMenamins, in tandem con altri attori emergenti dell'epoca come il defunto BridgePort Brewing, ha aperto le porte a quello che sarebbe stato uno tsunami di birrerie artigianali.

Inoltre, molti grandi birrai hanno trascorso del tempo lì. La catena regionale è diventata un incubatore per i veri talenti della birra nordoccidentale. E le birre di punta come la Terminator Stout maltata e la rinfrescante Hammerhead continuano a servire bene.

I fratelli hanno creato il primo brewpub nello stato con Mission Theatre nel 1987. Tre anni dopo, hanno sviluppato Edgefield, un vasto maniero alla periferia di Portland che continua ad essere il preferito regionale per la musica dal vivo, il frisbee golf e la dissolutezza del fine settimana.

È diventato un vero affare. McMenamins ha generato entrate stimate per $ 170 milioni solo nel 2017. Il marchio è diffuso in quasi 60 sedi in Oregon e Washington e impiega circa 3.600 dipendenti. Sta ancora producendo birra, ma produce anche sidro, vino, caffè e un assortimento di liquori.

Il cibo è decisamente meh (salvo i bambini cajun), ma non è questo il punto. McMenamins ha già pavimentato la regione con il suo originale uno-due punch di birra fatta in casa e un'atmosfera leggendaria rafforzata dall'architettura storica.

Le persone che amano la birra vicine e lontane dovrebbero alzare il bicchiere per la catena regionale orientata a livello locale.