10 Migliori Sale Alimentari In Tutti Gli Stati Uniti

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se vuoi provare il primo assaggio delle offerte culinarie della città senza mettere seriamente miglia sul tuo motore (o sui tuoi piedi) da un quartiere all'altro, la sala ristorazione offre la massima efficienza senza sacrificare il sapore e la qualità complessiva dei pasti. E mentre i food hall sono stati una presenza costante nelle metropoli americane per decenni, gli ultimi cinque anni hanno assistito a un aumento impressionante di questo modello di servizio di ristorazione, con mercati nuovi e fantasiosi specializzati in morsi internazionali e specialità regionali che spuntano nelle città statunitensi sia grandi che piccolo. In questo elenco, troverai 10 food hall americane con cibo abbastanza eccellente, ambienti attraenti e vibrazioni specifiche della città per farli valere un volo o un viaggio su strada.

ChelseMarket

New York, New York

Al giorno d'oggi la Grande Mela è un vero focolaio di food hall di lusso, con versioni di alto profilo che si aprono in edifici di lusso nell'estremo ovest di Manhattan, nel centro di Brooklyn in rapida crescita e ovunque nel mezzo. Ma nel 1997, molto prima di questo afflusso di eleganti mercati alimentari al coperto, ChelseMarket probabilmente ha aperto la strada al concetto, riunendo una serie di venditori e ristoranti per un'esperienza di shopping e ristorazione rilassata e ispirata alla comunità. Oggi, ChelseMarket continua a stare in prima linea nelle innovazioni del food-hall, fornendo ai visitatori di tutto, da un droghiere italiano che offre pasta fatta in casa e ingredienti importati (Buon'Italia) a un impressionante rivenditore di forniture da cucina (Bowery Kitchens) a lodati taqueri di strada (Los Tacos No. 1) all'enoteca chic ma accessibile (Corkbuzz).

Mercato dell'Unione

Washington DC

Concetto DC risalente a oltre un secolo, Union Market presenta una vivace miscela di luoghi da asporto, ristoranti raffinati ma informali, caffè monorigine e libagioni alcoliche fornite da distillatori e birrai locali. L'enorme spazio in stile industriale comprende numerose sezioni di posti a sedere (sia all'interno che all'esterno) per i visitatori per rilassarsi e godersi i pasti di venditori famosi come District Donut, DC Dosa e Tickling Springs Creamery. Union Market ospita anche pop-up temporanei su base regolare, aggiungendo qualche novità alle esperienze anche della loro clientela più regolare.

Workshop

Charleston, Carolina del Sud

Se stai cercando un mercato alimentare in continua evoluzione con particolare attenzione ai promettenti creativi, allora il Workshop nel paradiso dei buongustai di Charleston potrebbe essere il luogo ideale per te. Workshop si definisce una "food court esplorativa". dando agli aspiranti ristoratori e venditori locali l'opportunità di vendere le loro merci in impegni limitati, impegnandosi in revisioni totali su base regolare. Lo spazio contiene sei postazioni "ristorante" occupate da venditori a rotazione e la comunità dei ristoranti di Charleston è incoraggiata a condividere i propri pensieri sulle attuali offerte di cibo di Workshop e a fornire suggerimenti per residenze future. Il risultato? un'avventura culinaria collaborativa e dallo spirito libero, del tutto imprevedibile e mai noiosa.

Food Hall di coltivazione

Jackson, Mississippi

La prima struttura del suo genere nello stato del Mississippi, la Cultivation Food Hall di Jackson cerca di "mostrare una collezione accuratamente curata di concept di ristoranti boutique, caffè speciali e cocktail classici e artigianali". L'edificio del magazzino con finestre comprende stazioni guidate da chef locali come Gold Coast (che serve la cucina sul fiume che definisce questa zona del Mississippi), Poké Stop (che serve ciotole poké hawaiane), BoccPizzeria e Miele locale (concetto nutriente con insalate, ciotole e toast fatti da ingredienti di provenienza locale).

Mercato di San Rocco

New Orleans, Lousiana

città universalmente acclamata per la sua cucina come New Orleans merita un po 'di rappresentanza nel pantheon della sala da pranzo … e, nel 2015, NOL ha finalmente ottenuto una sala da pranzo degna del suo prestigio culinario nel mercato di St. Roch. Situato in un edificio del mercato del XIX secolo adiacente al quartiere alla moda di Marigny, il mercato di St. Roch mette in risalto la Louisianfare regionale con un tocco globale, il tutto creato da chef e baristi locali. I fornitori includono Coast Roast Coffee (ottimo posto per prendere una tazza di caffè di New Orleans con cicoria), Elysian Seafood (che mette in risalto la leggendaria ostrica del Golfo), Laks (specializzato in gustosi cibi confortevoli dal sud-est asiatico) e Fritai (concentrandosi sul cibo soul haitiano).

Legacy Food Hall

Plano, Texas

Quando pensiamo alla cucina texana, barbecue e tacos saltano spesso in primo piano nelle nostre menti. Alla Legacy Food Hall di Plano, troverai eccellenti esempi di entrambi, oltre a un'eclettica miscela di cucine provenienti da tutto lo stato e da tutto il mondo. Questo imponente edificio contiene un birrificio in loco, una birreria all'aperto, un locale con musica dal vivo e oltre 20 bancarelle di venditori come Beijing Brothers (cibo di strada di ispirazione cinese), Bravazo Rotisserie (pollo allo spiedo peruviano), Carlton Provisions (classico barbecue texano), Degenhardt's Brat Haus (salsicce tedesche con tutti i fissaggi) e Tacos Patron (tacos in stile Città del Messico).

Mercato della segheria

Albuquerque, Nuovo Messico

E ora, per qualcosa di così nuovo che non è nemmeno stato ancora ufficialmente aperto: Sawmill Market, che si autodefinisce "il primo food hall del New Mexico". Questo stabilimento di Albuquerque spera di presentare chef, agricoltori e artigiani ABQ a un pubblico più ampio mostrando il loro lavoro all'interno di un enorme ex magazzino di legname nel distretto di Sawmill. Attualmente nell'elenco dei fornitori confermati ci sono Naruto Ramen (ristorante di ramen fondato dalla prima famiglia per portare la cucina giapponese nel New Mexico), Mr. Powdrell's Barbecue (locale per fumatori fondato da una famiglia di barbecue di Albuquerque attraverso la Louisiana) e Mercantile Cafe & Wine (un caffè aperto tutto il giorno con prodotti locali e vini globali). Il mercato della segheria prevede un'apertura ufficiale a febbraio 2020.

Mercato di Pike Place

Seattle, Washington

Facilmente uno dei più grandi centri alimentari negli Stati Uniti, il Pike Place Market di Seattle dà uguale enfasi all'aspetto "mercato" come fa al lato "ristorante e stand gastronomico" dell'equazione. Il quartiere storico di Pike Place Market comprende nove acri, con la sua posizione chiaramente contrassegnata dall'iconica insegna al neon "Public Market Center" posizionata tra il mercato e il lungomare. Il mercato del contadino offre prodotti di stagione impeccabili agli acquirenti di Seattle, il mercato del pesce è tra i più celebrati del paese e il mercato dell'artigianato offre prodotti di artigiani locali che vanno dai gioielli alle ceramiche, dalla pelletteria ai prodotti biologici per la cura della pelle. Chi è alla ricerca di un pasto completo al ristorante può gustare i menu di uno qualsiasi degli oltre 30 ristoranti di Pike Place Market, come l'Athenian Restaurant and Bar (classico locale di pesce che serve gli ospiti del Pike Place Market dall'inizio del 1900), Le Pichet (affascinante e datato) degno bistrot francese) e Oriental Market (drogheria / buffet con autentica cucina filippina casalinga).

Grand Central Market

Los Angeles, California

Dal 1917, il Grand Central Market nel centro di Los Angeles ha riempito il suo storico edificio di 30.000 piedi quadrati di venditori e concetti di ristoranti selezionati per riflettere la popolazione multiculturale di Los Angeles e il desiderio della città di cibo fresco e saporito. I negozi del mercato portano gli elementi essenziali della cucina come pasta fresca (Knead & Co.), peperoncini secchi (Chiles Secos), pane artigianale (Clark Street Bread) e Californiproduce stagionale (Torres Produce). Per quanto riguarda i piatti pronti a tutti gli effetti, alcuni dei principali fornitori di Grand Central includono gli esperti di sandwich per la colazione da Eggslut, pollo sapientemente fritto al Lucky Bird, bento box saporiti e di provenienza locale al Bento Ya e il californiano McConnell's Fine Ice Cream.

Shirokiy: Passeggiata nel villaggio giapponese

Honolulu, Hawaii

Quando si è trattato di sviluppare il loro primo concetto di food hall, il team dietro ShiroyikJapan Village Walk a Honolulu ha guardato ai santuari custodi giapponesi come fonti di ispirazione. Hanno quindi tradotto quelle energie ed estetica in un'esperienza di mercato bellissima e interattiva con santuario degli spiriti, venditori di giocattoli, palcoscenico per musica dal vivo e teatro, birreria all'aperto e mercato alimentare con oltre 40 drogherie e ristoratori che servono piatti tradizionali giapponesi (come sushi, sashimi, ramen e onigiri) a base di proteine e prodotti hawaiani.