Il National Margarita Day è Arrivato E Avrai Bisogno Di Queste Ricette

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

National MargaritDay (22 febbraio) è alle porte ed è tempo di festeggiare. Come abbiamo detto con il National Drink Wine Day, riconosciamo che questa è una vacanza falsa, ma è comunque una vacanza che ci spinge a bere, quindi bevi lo faremo!

Abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette di margarit preferite per questa occasione. Questi non sono i tuoi margini ordinari, due per uno MargaritMonday, però. Queste bevande prendono il classico cocktail e lo rendono migliore. Che tu stia cercando qualcosa di un po 'affumicato, come il Dry Smoke Margarit di Clay Pigeon a Fort Worth, in Texas, o qualcosa di un po' più saporito, come il Carrot, Gingerm & Bacon (sì, bacon) Margarita, abbiamo te coperto.

Se il tuo go-to è lo standard (tequila, lime, Cointreau), oggi è il giorno perfetto per mescolare un po 'la tua routine e provare qualcosa di nuovo.

Del Campo

(Creato da Jaime Salas, Ambasciatore Nazionale Milagro)

• 1,5 parti di Milagro Silver (pancetta lavata con grasso)
• 1 parte di succo d'ananas
• 0,75 parti di succo di sedano
• .5 parti di succo di lime
• .5 part nopal (opzionale)
• .5 parti di coriandolo o prezzemolo
• Guarnizione di sale Chicharron

Procedimento: con mezzo lime, sciacquare intorno al bordo del bicchiere rock e salare con sale chicharron. A parte, unisci tutti gli ingredienti e agita bene. Filtrare la miscela su ghiaccio fresco nel bicchiere.

Margarita all'arancia rossa

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 once di succo di arancia rossa fresca
• 75 once di succo di lime fresco
• 1 oz di sciroppo semplice

Metodo: strofina il bordo di un bicchiere vecchio stile (o qualsiasi altro recipiente simile da cui preferisci bere) con un bordo di fetta di arancia rossa. Ruota il bordo attraverso una piccola pila di kosher o sesalt per salare il bordo. Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker per cocktail pieno di ghiaccio e agita per 15 secondi. Mettete qualche cubetto di ghiaccio nel bicchiere salato. Filtrare il cocktail nel bicchiere e gustarlo.

Margarita Infusa Jalapeno Alla Fragola

(Creato presso JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• 150 g di tequila jalapeno alla fragola
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz di succo di lime fresco
• 1 oz di nettare di agave
• Spicchio di lime e jalapeño per guarnire

Metodo: unisci tequila, citrónge, succo di lime e sciroppo d'agave. Rimboccate il bicchiere di margarit con sale e riempite di ghiaccio. Versare il composto sul ghiaccio con il colino. Guarnire con uno spicchio di lime e jalapeño.

El Jefe

(Creato da Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1.5 oz TequilDon Julio Reposado
• .25 oz Genepy des Alpes
• 75 once di succo di lime spremuto fresco
• 0,5 once di succo d'ananas fresco spremuto
• 150 g di sciroppo di basilico e zenzero
• 0,25 oz di succo di barbabietola speziato
• Rametto di menta per guarnire

Procedimento: unire tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e agitare bene. Filtrare su ghiaccio fresco in un bicchiere rock e guarnire con un rametto di menta.

Margarita all'ananas

• 1,25 parti di Tequila Hornitos Black Barrel
• .5 parti di succo d'ananas
• .25 parti di agave
• 0,25 parti di succo di lime fresco

Procedimento: unire tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio, agitare molto forte, quindi filtrare su ghiaccio fresco.

Mistica Marvel

(Creato Drew Sweeney, Direttore delle bevande presso Dream Midtown, New York City)

• 1.5 oz Casamigos Tequila
• 0,75 once di agave
• 0,75 succo di lime
• Purea di fichi d'India

Metodo: Bicchiere con bordo di rocce con sale alla curcuma. Mescolare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e filtrare in un bicchiere con ghiaccio. Guarnire con una fetta di lime e un ombrello blu da cocktail.

North End Margarita

(Creato da Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• 0,5 once di succo di limone
• .25 oz nettare di agave
• 2 pomodorini interi
• 2 rametti di timo
• Limone / timo / pepe bordo di sale agli agrumi *

Procedimento: Sul fondo dello shaker, pappa 1 pomodoro ciliegino con il nettare di agave. Aggiungere gli ingredienti liquidi e un rametto di timo e agitare energicamente con ghiaccio per raffreddare. Filtrare attraverso un colino a rete nel bicchiere da cocktail freddo che è stato bordato con il sale condito. Guarnire con il resto del pomodorino ciliegino e il rametto di timo.

* Limone / timo / pepe bordo di sale agli agrumi: unire 2 cucchiai di sale kosher, 0,5 cucchiaini di timo essiccato e un pizzico di pepe nero con un'ampia striscia di scorza di limone nello shaker. Pestare brevemente per esprimere la scorza e infondere sapore, quindi rimuovere e scartare.

Margarita al fumo secco

(Creato a Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 once di VidMezcal
• 0,5 once di curaçao secco
• 1 oz di succo di lime
• 0,5 once di succo d'arancia
• 0,75 once di agave
• Sesalt e bordo di paprikto spagnolo

Metodo: Cocktail di bordo con sesalto e miscela di paprik spagnolo affumicato. Unire gli ingredienti nello shaker e agitare energicamente. Versare sopra ghiaccio e guarnire con il lime.

Margarita di carote, zenzero e pancetta

(Creato da AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz di tequila
• 3 once di succo di carota, se possibile appena spremuto
• 30 ml di succo di mela
• 2 fette sottili di zenzero fresco
• Pancetta per guarnire

Metodi: Pestare le fette di zenzero sul fondo del bicchiere shaker. Aggiungi gli altri ingredienti. Versare nel frullatore su ghiaccio e frullare fino a che liscio. Guarnire con fettine sottili di zenzero fresco e pancetta.

Prima nazionale

(Creato sul tetto di Exchange Place, Jersey City)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tequila
• 0,25 oz VidMezcal
• 0,5 once di succo di lime
• 0,5 once di sciroppo semplice

Metodo: unire gli ingredienti nello shaker. Aggiungi il ghiaccio a metà. Agita forte per 7 secondi. Filtrare nel bicchiere Collins. Guarnire con una fetta di lime.