Tutti A Bordo Dei Migliori Treni Con Cena Al Mondo

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Non così con questi tre viaggi in treno incentrati sulla cucina. I treni della cena sono destinazioni a sé stanti, che offrono cibo e vino di alto livello in posti davvero memorabili.

The Royal Scotsman (Scozia)

In questi giorni, la cucina scozzese è un must. Gli chef a bordo del Royal Scotsman di Belmond si affidano molto agli ingredienti locali più freschi del paese. La colazione tradizionale comprende specialità delle Highland uniche come il sanguinaccio, le focaccine e il porridge di whisky. Il pranzo e la cena fanno uso di uccelli e frutti di mare regionali per creare piatti unici come insalata calda di piccioni, halibut arrosto speziato e cozze al vapore. C'è anche un sacco di filetto di manzo di Aberdeen Angus e pasta frolla per l'avvio. Ogni pasto viene servito in uno scenario tentacolare di valli incredibilmente verdi e porti intimi. Pranzi formali e informali vengono offerti nei giorni feriali alternati. Se ti piace il primo, Belmond consiglia lo smoking o il kilt (dopotutto questa è la Scozia).

L'Indian Pacific (Australia)

L'Indian Pacific di Great Southern Rail merita un posto tra i viaggi in treno davvero epici del mondo. Il trekking di quattro giorni, di 4.300 chilometri (2.700 miglia) attraversa l'intero continente australiano, da Sydney a Perth (o viceversa, se preferisci). Per i viaggiatori attenti ai record, è il tratto ferroviario rettilineo più lungo del mondo. La vista esterna include un paesaggio in continua evoluzione, dal terreno accidentato del Nullabor ai vigneti e alle città fantasma allo scenario pastorale dell'Australia occidentale. La cucina di bordo esagerata prende i migliori ingredienti locali - granchio di fango, barramundi fresco, chevre e miele (la patria australiana di alcuni dei migliori al mondo) - e sostiene ogni piatto con vini di fama mondiale di Adelaide e del fiume Margaret.

Hiram Bingham (Perù)

Escludi il vagone ristorante sull'Hiram Bingham, e questo viaggio peruviano da Cusco a Machu Picchu è ancora degno di un elenco di cose da fare. Il giro di più giorni attraversa alcune delle caratteristiche più mozzafiato del paese, tra cui il selvaggio fiume Urubamb, valli remote punteggiate da villaggi colorati e lamai e, naturalmente, la Valle Sacra stessa. Aggiungete a questo un'auto di osservazione all'aperto e una carrozza ristorante ben arredata, dove ogni pasto è la presentazione della migliore cucina andina tradizionale e moderna. Il brunch comprende piatti autentici come l'aji de gallin, sostanzioso stufato di pollo con purè di patate, formaggio e uova sode avvolte in crepe e servite fredde. La cena di quattro portate è una miscela altrettanto tradizionale con piatti come la zuppa Vichyssoise, tartine di pesce e carne di manzo alla griglia locale. Inoltre, è tutto accompagnato da pisco sour tradizionali e vini peruviani di prim'ordine.