I Cocktail Preferiti Dal Manuale Del (con Ricette)

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Dai piccoli sorsi ai secondi turni, abbiamo provato la nostra giusta dose di bevande nel 2017. Non importava se fosse capovolto o agitato, servito o servito nel guscio scavato della noce di cocco, l'abbiamo provato. Di seguito troverai alcuni dei nostri cocktail preferiti che abbiamo pubblicato lo scorso anno. Allora ci siamo divertiti e li godremo ancora una volta. Speriamo che anche tu lo faccia.

Il conto alla rovescia del finocchio

(Creato da SarTimmer, The Way Back, Denver)

• 1,5 once di vodka al cetriolo biologico Prairie
• .25 oz Chartreuse gialla
• 75 g di sciroppo semplice di finocchi
• 0,5 once di succo di limone
• Bianco d'uovo

Metodo: Aggiungere tutti gli ingredienti allo shaker senza ghiaccio e agitare a secco. Aggiungere il ghiaccio, agitare di nuovo e filtrare nel bicchiere.

Bianco invernale 75

(Creato da Natalie Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1.5 oz Nolet's Silver Gin
• 1 oz di succo di mirtillo rosso bianco
• 0,5 once di succo di limone
• 0,5 once di zucchero semplice
• Champagne al top

Metodo: Riempi lo shaker con Nolet's, succo di limone, sciroppo semplice, succo di mirtillo bianco e 1 tazza di ghiaccio. Agita forte per raffreddare e unisci gli ingredienti. Ceppo fine in coupé o flauto. Completare con lo champagne. Guarnire con rametto di rosmarino e / o mirtillo rosso.

Il focolare

(Creato da Carl Gilbert, Atlas, Georgia)

• 1,5 oz Don Julio Tequila
• .75 oz Riduzione di sidro di mele Mercier
• 30 ml di succo di limone
• 200 g di sciroppo allo zenzero
• 2 gocce di bitter invecchiato in botte
• Tuile rosso caramello per guarnire

Metodo: Unisci tutti gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio. Shakerare, filtrare due volte, guarnire, servire e gustare!

MatchFlip

(Creato da St-Germain Global Ambassador, Camille Ralph Vidal)

• 2 once di sake
• 1 oz St-Germain
• 150 g di sciroppo di cocco e polvere di fiammifero
• 1 uovo intero

Procedimento: Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare a secco senza ghiaccio per emulsionare l'uovo, quindi aggiungere il frullato di ghiaccio vigorosamente e filtrare nel bicchiere. Aggiungi un pizzico di polvere di fiammiferi come guarnizione.

Cadejo Blanco

(Creato per Ronero, Chicago)

• 1 oz Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 oz Plantation Pineapple Rum
• .25 oz Boomsm Liquore amaro
• 75 g di sciroppo di erbe chimichurri al mango (coriandolo, origano, prezzemolo e jalapeño)
• 75 once di succo di lime fresco

Procedimento: Agitare e filtrare finemente gli ingredienti su ghiaccio in pellet in una coppetta da cocktail a piede medio. Guarnire con il rametto di coriandolo e la jalape ño wheel.

Jolly Tom Bombadil

(Creato da Nick Bennett, Porchlight, New York City)

• 150 g di gin lavato con grasso di cocco
• .5 oz miscela giallo / verde Chartreuse
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Douglas Fir Brandy
• 75 g di limone
• 0,5 once di sciroppo di miele
• Bianco d'uovo
• Angosturbitters

Procedimento: agitare a secco, quindi agitare e filtrare nel calice. Guarnire con Angosturbitters.

La Lassi scozzese di Glenfiddich

(Creato dall'ambasciatore di Glenfiddich Allan Roth)

• 2 parti di Glenfiddich 12 anni infuso di camomilla
• 1 parte di lassi non zuccherato (bevanda allo yogurt) *
• .75 parte Orzata
• .5 parti di succo di limone

Metodo: per infondere il Glenfiddich, versare la bottiglia di Glenfiddich 12 nella caraffa. Aggiungi 20 grammi di fiori di camomilla essiccati (o 2 etichette di camomilla) alla caraffa. Lasciar riposare 10 minuti. Filtrare, imbottigliare ed etichettare. Da tenere in frigorifero. Shakerare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e filtrare in un coupé. Decorare con fiori di camomilla essiccati, se disponibili.

* Se non riesci a trovare una bevanda allo yogurt non zuccherato, aggiungi 1 parte di acqua a 4 parti di yogurt non zuccherato.

KulNegroni

(Creato da Julie Reiner)

• 1 oncia. Campari alla fragola
• 1 oncia. Cinzano Vermouth Bianco
• 1 oncia. London Dry Gin
• Torsione arancione
• fragola

Metodo: Nel mixing glass, unire Campari alla fragola, Cinzano Vermouth Bianco e London Dry Gin. Aggiungere il ghiaccio e mescolare. Filtrare su un grande blocco di ghiaccio in un bicchiere rock. Guarnire con scorza d'arancia e fragole fresche.

Il re è morto

(Creato da Brock Schulte, The Rieger, Kansas City, Missouri)

• 1.5 oz Knappogue Castle 12 anni
• .75 oz Pimms No.1
• .5 oz Earl Grey tesyrup *
• 1 cucchiaio da bar Green Chartreuse
• 1/2 contagocce Bittermens Amari al pompelmo luppolato

Metodo: mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio per diluire e servire liscio in Nick e Norglass. Decorare con un fiore commestibile.

* Earl Grey TeSyrup

• 1 parte di tè Earl Grey sfuso
• 1 parte di zucchero semolato

Metodo: Doppio tè grigio Earl sfuso e unire con una quantità uguale di zucchero semolato.

Cannon's Smoke

(Creato da Chris Kearns, Mr. Cannon, New York City)

• 1 oz SantTeres1796 Rum
• .75 oz Ilegal Mezcal Joven
• 2 cucchiai da bar Laphroaig 10yr
• 1 oz di bananpuree
• 0,75 oz di purea di Coco Lopez
• 0,5 once di succo di limone
• 5 gocce di The Bitter End Memphis BBQ Bitters
• Lavsalt nero
• Miele

Metodo : Dipingi il vetro del coupé con miele ogni quarto di pollice, immergilo nel sale lavato e prenota per rilassarti. Unisci SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, succo di limone, bananpuree, purea di Coco Lopez e Memphis BBQ Bitters nella teglia. Aggiungere il ghiaccio e agitare fino a quando non si raffredda. Filtrare nella coupé dipinta di lavsalt nero.